從倉庫出來，粟田用便利店的電腦，上網查詢相關資料，臉色變得尷尬，立刻向司命等人九十度鞠躬道歉，然後打電話給便利店店長。
分鍾後，店長趕到後，立刻將冷庫中的西瓜進行處理，和司命等人道歉，而且給予了賠償。
司命看到這家店的態度這麼好，就到：“其實，你們可以用聚乙烯pe材質的保鮮膜，就沒有這種問題。聚乙烯無臭，無毒，手感似蠟，化學穩定性好，不會生侵蝕食物的現象。
當然，這種環保材質製品的價格，要比聚氯乙烯的要貴很多。”
這個年輕的店長，立刻進行9度鞠躬，語氣誠懇的表示：“非常抱歉，我們會立刻更正，采用您提議的保鮮膜。”
人家態度這麼好，司命也不好咄咄逼人，就和店裏的員工粟田聊起來。
原來，這家店是一家公益性便利店，裏麵賣的都是一些綠色有機食品，所有盈利所得，都會用來做綠色環保的公益事業。這裏的店長到員工，都是誌願者。
粟田就是東京大學的大三學生，平時在這家店做誌願者。
今年的西瓜大豐收，西瓜價格暴跌，導致這些綠色有機西瓜滯銷賣不出去，山丘般的西瓜，堆疊在冷庫中。隨著時間的推移，即使放在冷庫中，西瓜的新鮮度也會有問題，這樣下去，這家綠色便利店的資金鏈恐怕也會成為問題。
“既然人家的確是從事綠色公益事業，我們就幫助一下他們吧。”瑪蒂達向司命提議道。
司命去冷庫看了看，這些庫存的西瓜，的確都是綠色有機的優質西瓜，也覺得這些綠色有機西瓜放在冷庫裏，放到品質變差，甚至壞掉，的確太可惜。不如用這些西瓜作為食材，做成美味的料理，這樣銷量應該就不成問題了。
店長對於陌生人的突然提議，還是很糾結。
粟田倒是對於司命的提議很認同，她勸店長：“三文魚，市場隨處可見，到了水產品旺季，價格也變得低廉。可是，通過某些了不起的料理大師加工後，變成生魚片，價格立刻上漲幾十倍，無論淡旺季，人們都會慕名而來享用。這就是廚師給食物帶來的魅力。西瓜為什麼不可以呢？”
店長也抱著死馬當活馬醫的心態，同意讓司命先製作幾份食物，嚐試一下。
西瓜羊乳奶酪沙拉配西瓜冰沙
一盤有多個正方形塊的紅色西瓜和米黃色羊乳奶酪，組成一個正方形的，如同魔方一麵的沙拉，外圍包裹著一圈紅色冰沙。
這種沙拉的起源是北歐，所以乳酪選用的是羊乳酪。
楊乳酪相比一般的奶酪，色澤更加偏米黃色，營養要比牛奶更加豐富。
西瓜的香甜和羊乳酪的奶香，清爽解渴，提振精神，又讓疲憊的身體，補充了能量。
眾人開始品嚐，粟田雖然支持司命的建議，但是對於司命的手藝，心中還是沒有底。看到這種外形新穎的食物，粟田用勺子，先舀了一勺外圍的冰沙。