深褐色的柿子葉，包在嫩紅色的三文魚的魚肉外麵，魚肉和米醋完美的契合在一起。一口吃下去，清新的口感別具一格，入齒頰間留有柿子葉的清香，舌尖享受著三文魚壽司的美味。
柿子葉包三文魚壽司
司命在這個清爽簡單的壽司中，能夠感受到奈良這座城市中的靈氣、簡單和舒適。
三文魚最常見的除了生吃，壽司也是其中的一種。將壽司與三文魚結合，可謂是飽眼又飽胃。外麵吃的三文魚壽司，一般是在壽司團上麵蓋一片三文魚。奈良的這家是把柿子葉包在三文魚的魚肉外麵，這就非常考驗廚師的手中握力的把握。
在製作的壽司的時候，應該盡量減少人的雙手和壽司的接觸，以免影響壽司的味道。柿子葉包過三文魚的過程中，料理人必須快的一氣嗬成，如果像包餃子那樣，柿子葉中的苦澀味道，就會慎入壽司中去。如果隨便無力的一裹挾，這樣壽司就會太散，沒有咀嚼感。
隻有精確的掌握住力道，並且迅，這樣做出的柿子葉包三文魚壽司吃起來會更覺得清香可口。
吃了第三份柿子葉包三文魚壽司的時候，一身和服，帶著頭巾，個子不高，但是，身體很結實的老板，送來一份菜，調味胡瓜。
這就是大名鼎鼎的奈良漬。
漬菜就是所謂的“日本酸菜”，或者是“日本風味的鹹菜”。但並不等同於中國東北地區的那種酸菜，而是以日本風味醃製的各種蔬菜，日本人起名叫“漬菜”。
起奈良土特產，最有名的是便是奈良漬。奈良漬可是非常具有地方特色的地道伴手禮呢。
司命看到這份菜的托盤底，上麵寫著奈良漬山崎屋，嗯，這家壽司店的菜供應商可不得了，是奈良著名的一家漬菜老店。
奈良漬山崎屋創業於明治初期的百年老店，他們製作的奈良漬由於味道鹹中帶甜在日本全國都很受歡迎，是品嚐奈良漬的最佳地點。門口一盆盆擺放齊整的各種奈良漬已經奪人眼球，看不夠也逛不夠。其總店位於熱鬧的東向商店街，每都有許多本地人和遊客前來光顧。
將美味又營養的胡瓜製成酸甜可口的調味胡瓜鹹菜，是壽司最好的搭檔，老少皆宜。奈良漬山崎屋的調味胡瓜從選料到醃製層層把關，奈良漬山崎屋的調味品在選料方麵都是用日本最新鮮的當下時令蔬菜，製成美味的醃製調味品，幹淨精致又美味。
嘎嘣，吃一片清脆爽口的調味胡瓜，美味的鹹味，刺激著司命食欲。讓司命又吃下兩個柿子葉包三文魚壽司。
整兩個搭配起來，簡直是無解的美食組合，讓司命不停的吃吃吃，知道自己的肚子隆起，像是懷了孕一般。
奈良的夜色，雲淡風輕，遊客們疲憊了一年的形成，早就回去睡覺，隻有幾個深夜的居酒屋還開著，招待著忙碌了一整，疲憊的上班族。