列車飛快奔馳，窗外俄羅斯的風光像一部優美畫卷，可是窗內李德一直在惡心上加惡心，他像講述科學著作一樣，講起人類相食的曆史，並將其提高到理論的高度——
古代的吃人可分為兩類情況：第一類情況是，由於天災或戰亂造成了嚴重的社會饑荒，人們為活命而同類為食。雖然違背人性，卻能救命。
北宋末年靖康之亂時，江淮之間民眾相食，一鬥米要數十千錢，人肉的價錢比豬肉還便宜。明代萬曆年間，山東大災，蔡州有人肉，慘不忍睹。清同治三、四年間皖南到處人吃人，人肉開始賣到三十文一斤，後來漲到一百二十文一斤。同時，江蘇句容、溧陽、溧水等處賣到八十文一斤。
還有一類情況純粹是為吃人而吃人。有的人以吃人肉來顯示凶暴，有的人聽信左道邪術以吃人肉來治病，有的人以吃敵人的肉來泄憤。同饑荒年頭被迫吃人肉相比，更具有野蠻性和殘酷性。
隋末的朱粲是吃人魔王。當時襄陽、鄧州一帶大災荒，百姓相食成風，朱粲乘亂起兵，常捕捉民間幼兒蒸熟吃肉，還不知羞恥地說：“世上最美的東西是人肉。隻要國中有人，就不用擔心沒有軍糧。”
此令一出，部下捕獲婦女和兒童成風，蒸熟分配給士兵當飯。每攻下一座城鎮，明明有糧食，朱粲仍讓部下殺人當軍糧吃。後來朱粲降唐，唐高祖李淵派部將段確勞軍，席間段確半醉時對朱粲開玩笑說：“聽說你愛吃人肉，那你說說人肉是什麼味道啊？”
也許這個朱粲吃人肉吃昏了頭，對唐朝使者反唇相譏：“這要分不同情況，如果是剛喝過酒的人，他的肉就像臭豬肉一樣。”
段確大怒，罵道：“你這吃人肉的狂賊，既然已入我唐朝，不過是一個奴才罷了，還敢吃人嗎？”朱粲麵露凶相，竟然把段確殺死，烹食其肉。不久被震怒的唐高祖抓獲後五馬分屍。
古時戰爭殘酷，在生死存亡的特殊時刻，環境逼使人性異化，回歸到動物界同類相食的狀態。北宋靖康元年，金兵南侵，戰亂四起，官兵和百姓都無糧可食，於是就把死人全部用鹽醃起來，曬成肉幹食用。登州人範溫組織義軍抗金，兵敗後乘船渡海到臨安，隊伍進城後還在吃攜帶的人肉幹，並恬不知恥地叫“兩腳羊”。
元朝末年，駐守淮右的官軍缺糧，也抓人吃。他們還總結了一套經驗，認為小孩的肉為上等，女人的肉次之，男人又次之。
吃人的辦法也很多，因太血腥不一一列出。
明清朝代，官兵吃人的現象屢見記載，而且還演繹出一些可歌可泣的佳話。清順治九年，南明將李定國率兵攻新會，城中糧盡，明軍守將就殺居民為食。有個姓莫的媳婦與婆母相依為命，守將要殺食婆婆，莫氏叩頭請求替婆婆死，守將說：“真是一位孝順的好媳婦！”於是放了她們。
還有一個姓李的婦女，丈夫麵臨被殺，李氏哭著說：“丈夫還沒有兒子，殺了他就斷後了，我活著又有什麼用？幹脆把我吃了吧！”
一位姓梁的秀才將被烹食，他的十歲的女兒請求代替，守將被感動了，把他們父女一同釋放。有一天，城門正要關閉，有幾百名鄉下百姓湧到城門外請求進城避難，新會縣令不同意收留他們，清軍守將說：“讓他們進來吧，關健時候這批人可作十天的口糧。”
新會縣城被圍困八個月，守軍吃掉上萬人。有戶人家隻有一人幸免，兵亂過後，這位幸存者在路上遇見了清軍守將，就跪下向他下拜。守將感到驚訝，問：“你拜我作甚？”那人實話實說：“我的父母妻子都安葬在你的肚子裏，他們都沒有墳墓。如今寒食節臨近，我不朝著你的肚子下拜又到哪去拜呢？”守將滿麵羞慚，急忙離去。
公平地說，這位吃人的清軍守將，對遇難者的責問也有一點慚愧之心，說明他的人性總算還沒有完全泯滅。
古代的食人慘劇，甚至連國王都不能未免。公元前661年，翟人攻衛國，吃了衛懿公的肉，而把他的肝扔掉了。衛國有個大臣名叫弘演，當時出使在外，聽說國內有變，急忙趕回來，看見懿公的肝痛哭不止，便決定自殺，自殺後讓人挖出他的內髒，把懿公的肝裝入他的腹腔來安葬。如果衛懿公真有在天之靈，他一定會感動的。
十六國時，石季龍的太子石邃凶殘無度，他看見美貌的尼姑就抓過來，奸汙後把她殺死，把她的肉和牛羊肉一起煮食，把肉賜給手下一起品嚐。
隋代末年，諸葛昂和高瓚是一對豪侈凶殘之徒。他倆互相爭強賭富。有一天，高瓚宴請諸葛昂，把一對十來歲的雙胞胎烹熟，頭顱、手和腳分別裝在盤子，端上宴席。滿座客人見是人肉，掩口欲吐。
不久，諸葛昂宴請高瓚，讓自己的一位愛妾敬酒，那妾對高瓚笑了一下，諸葛昂醋性大發，把這位妾整個放在大蒸籠蒸熟，擺成盤腿打坐的姿勢，放在一支特大的盤子，諸葛昂親手撕下她的生.殖.器給高瓚吃。滅絕人性，令人發指。