“為什麼會這樣？這不是唯心嗎？他們怎麼可以成為偉大的科學家？”
“我們從小就受到唯物主義教育，當然不能接受。在西方就沒有這麼多的界定了，物理學不就是從哲學中剝離出來的。曾經有記者問過愛因斯坦是否存在靈魂，他回答說‘若幹年前，我們未能證明原子核的存在，假如當時我們貿然斷定原子核不存在，則在今天看來，不就犯了天大的錯誤嗎？’，既然不能證明其不存在，怎麼能去否定他呢，你說對不？”我看了一眼小妮子。
“人體和宇宙都同樣的神秘，華人諾貝爾物理學獎獲得者李政道曾經說過，我們的宇宙有99%的部分是屬於我們看不見的暗物質，那在地球上是不是也有99%的東西是我們看不見的呢？”我補充道。
我看得出小妮子心情有點沉重，石院長說的人類現在連自己都還沒搞清楚那句話映在了她心頭，對於這個世界，這個宇宙，人類確實太渺小了。
“這些不是我們去想的問題，還是想想晚上去吃什麼吧。”
小妮子毫不猶豫的說：“去吃牛排，你請客，”然後笑臉看我，像是取得了一場戰役的勝利，眼神中得意洋洋，眉目間心花怒放。
我心裏一喊，“糟糕，上當了，”好後悔剛才說了那句話，現在隻好硬著頭皮答應了下來。
晚上5：13點。
牛排鐵板“嘶嘶”響著，現在的牛排館開的到處都是，西方飲食文化在中國取得了巨大的成功。但是那些麻煩的繁文縟節讓我討厭。
我們知道牛排的熟熱層度都是奇數，一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟。但其實在一分熟前麵還有一個層次叫：Veryraresteak。雖然生牛排口感更佳，但是對於我們來說千萬不要輕易去嚐試過生的牛排。不論是從牛的生長環境，還是對於我們吃慣了熟食的胃，想要吃生需要循序漸進，否則就要拉肚子了。
牛排的種類很多，常見的有四種：牛裏脊，又叫菲力；肋眼牛排；西冷牛排，即牛外脊；T骨牛排。
菲力是牛脊上最嫩的肉；肋眼瘦肥兼有；西冷牛排韌度強；T骨牛排是牛背上的脊骨肉。由於肉的品質不同，便牽扯到了“幾分熟”的問題。原則，當然是嫩者生，老者熟；嫩者貴，老者廉啦。菲力牛排一般三分熟即可，而T骨牛排就要多煎些，但止於七分。過，則暴殄天物。現在，一份上品好的牛排，三四百元不稀奇，頂級的恐怕要上千元。
所以如果不喜歡吃生的人，最好不要去牛排館點全熟的牛排。一般真正吃西餐幾乎沒人會點全熟牛排，據說某個名廚甚至會把點全熟牛排的客人請出他的餐廳。
“你說那個副院長說的高溫把人蒸發是可能的嗎？”小妮子看著鐵板問我。
我正好放入了一口菲力牛排，一想到這些問題，肚裏不免覺得一陣反胃，我知道小妮子又開始要耍我了，絕對不能示弱。
“當然不可能啦，”我故作輕鬆。
“為什麼呢？”她還是沒動刀叉，真陰險。
我好不容易咽下去後，說出了自己的看法。