每個人都有選擇的權利，前提是你能夠選擇，然而對於我來說，那個是個什麼東西？我擁有過嗎？
————盧慶
女老板參觀完了二層樓的收容所，點點頭，然後隨手寫下一張支票，遞給張姨，對著盧慶說：“可以做個湯給我看看嗎？”女老板有點怕他做的湯能喝死幾個人，想要看看他到底是不是這個工作。
盧慶點點頭，開什麼玩笑，一百年的做湯經驗是白給的？自信的與眾人來到食堂，借了廚房，“新一代做湯小王子新鮮出爐！”嘴裏嘟囔著一句，在眾人稍微有點好奇的眼光下開始了人間的第一次廚師之旅行。
首先我們看下食材，廚房裏食材還有不少，盧慶拿起幾根剃過肉的牛棒骨，幾根蔥，一塊薑，料酒和白醋。開啟嘮叨模式，一個不自信的人在自己自信的事情，總是有很多的話要說。
“廚房裏麵的食材不少，現在能夠快速做好並且能夠做到很好喝靠這些東西，我先把牛棒骨用冷水過一下，然後燒開水。”邊說邊迅速的將上麵說的事情做完，然後拿起菜刀，開始切蔥和薑，“熬湯要入味，所以蔥和薑要切碎，最後做成漿糊狀的東西，用白醋調和。”說著手中的刀開始飛舞，沒錯就是飛舞，盧慶**絲的裝扮下有一雙細長而有力的手，刀起刀落速度很快，然後將切好的蔥薑拿在雙手中捏圓，不一會兒的功夫，一個小飯團大小的蔥薑的漿糊就出現了盧慶的手中，拿起料酒，灑在上麵，開始不停的揉捏。
眾人看著盧慶有些驚奇，沒想到這個疑似精神病的失憶（diao）絲男，竟然還有熬湯這一手。盧慶沒有看到別人的眼神,看到想來也不會在乎，繼續說道：“熬湯，主要的是‘熬’這個字，而我們沒有這麼多的時間，所以我們要做的就是用手上的力量將薑和蔥的味道完全散發出來，所以我要用手揉的方式擠出他們的味道。”就在這時水開了，盧慶把幾根牛棒骨放進開水中，從蔥薑球上掰開一點放進鍋中，然後蓋上鍋蓋，從旁邊又取了一根牛棒骨，找廚師借了一把錘子洗淨，在旁邊一點點將骨頭碎成了一堆渣子，然後把渣子放在案板上，把剩下的蔥薑球，改在渣子上，然後繼續用手捏，將這些東西弄成一個球型，放到一個小碗了，在勺子的幫助下倒扣在鍋裏，繼續說，“湯這個東西我們喝的東西是湯，所以除了湯以外，裏麵不宜有太多的食物，所以而剛才放在湯裏的幾根骨頭，我隻是為了好看一點，色香味要俱佳！”
盧慶將這一切都做完，手裏拿著白醋，“蔥薑都有腥味，所以，白醋是好的選擇，可以沒有八角和桂皮，要不能更好喝一點。現在等上二十分鍾就可以喝了。”盧慶自信的做完湯，洗洗手準備接受各種大腿們的表揚。
然而他高看自己了，女老板和李姚情侶三人已經坐到食堂的飯桌上談論一些其他事情，而一直看著盧慶的隻有張姨，張姨對盧慶熬湯的本事嘖嘖稱歎，看看那群安靜的小孩子們，又看看盧慶，不知道在想些什麼。
盧慶瞬間有一種被打敗的感覺，這時女老板走了過來，對著盧慶說：“你做的湯，看起來還不錯，那就這麼定了，這裏的湯由你來做，而具體給你多少錢，你跟張姨談，什麼時候想離開這裏或者記起來什麼都可以選擇離開。”對於女老板來說，口感什麼的都是次要，隻要他回做就可以了。轉過頭對著李姚二人笑著說：“好了，錢我也給你們了，你們好好的，我先走了，有什麼事情找我幫忙就給我打電話。”對著小孩子們揮揮手，離開了食堂，離開了盧慶的視線。