再加上陳醋調味，真的是相得益彰了。
“好吃！”蔡掌櫃十分質樸的說了兩個最實在的評價。隨著他的評價，旁邊圍觀的一眾人都下意識的咽了一口口水。
來不及等口中的紅燒肉咽下蔡掌櫃又伸手朝著紅燒魚過去。
魚平日裏在他們這裏都是用來做魚膾的，偶爾也會煮湯，但是像是炒菜一樣做，還是第一次呢。
陸曼沒有將魚砍掉，而是留了整條魚。
在魚的背上用刀劃出了交叉的花形，然後下鍋油炸。最後倒入醬油和醋調味，加水煮熟。
在裝盤的時候，又拿了蔬菜來點綴，看起來賞心悅目。
蔡掌櫃斟酌了再三才下筷子，輕輕在魚腹的位置夾了一小塊放入口中。魚皮的地方已經被油炸之後變得酥脆了，再加上醬油特有的鮮香這麼一炮製。
比純天然的白肉多了很多滋味，要說有人喜歡吃魚，就是喜歡吃魚的鮮嫩。但是很多人不喜歡吃魚，就是因為魚肉太鮮嫩了。
對於口味比較重的人來說，魚沒有滋味，所以引不起食欲。
但是這樣一做，不管是想要鮮嫩，還是想要有味道，全部都可以達到了。
完美！
蔡掌櫃對陸曼是由衷的敬佩，恨不得若是陸曼沒有現在的家業，他一定要花大筆的銀錢，將她留在這鳳來樓。
但是即便如此，蔡掌櫃還是舔著臉問了句。
“不知道陸娘子有沒有想要收徒的想法？”
陸曼一愣，“收徒？”
“是啊，陸娘子一手的好廚藝，若是沒有一個徒弟傳下去豈不是白費了？正好，我家大女子今年十三了，還算是機靈，不知道……”
陸曼大囧，竟然是想要他女兒來學廚藝來了？
“這個……”不是她不想教，隻是她哪有心情來叫人做飯啊？平日裏事情都忙不完，更何況，她其實就是站著現代人吃過太多的東西才會比他們多一點見識而已。
若是人家真的來學了，可能她還比不過人家呢。
“娘子有我這個徒弟了！”何月忙解圍道。“不好意思蔡掌櫃。”
蔡掌櫃也覺得自己唐突了，聞言便搖了搖頭，“無妨，無妨……”
小插曲之後，蔡掌櫃忙著又將紅燒豬手和紅燒冬瓜給試了。尤其是試紅燒冬瓜的時候，他一開始錯眼看還以為那也是一道肉菜。
誰知道，吃下肚子才發現竟然是冬瓜。
可是那口味……真的太好吃了。
“娘子，我服了！”蔡掌櫃將筷子放下之後，立刻對著陸曼的方向很是虔誠的鞠了一躬。
早已經等不及的那些廚師們，也都拿了筷子來嚐了，之後也紛紛表示甘拜下風了。陸曼這才笑道，“既然如此，蔡掌櫃咱們不如就上去談談怎麼合作吧？”
蔡掌櫃當即衝著陸曼點了點頭，“成，不知道娘子想要怎麼合作呢？”
陸曼笑了笑，“就舉辦一場廚藝大賽就得了。”