其實，我應該要感謝那些黑函的。這讓我體會到，人生有許多變局，與其坐在那裏生氣，不如坐在那裏靜觀其變。
有時我會很生氣：為什麼他們要攻擊我，有什麼好處呢？經曆非常多次之後，我開始學會感激。如果沒有這樣的人，我還不知道“人生就是我的修道場”的意義。
站在大家都看得到的地方，被人家射暗箭本就是兵家常事。雖然我並不讚成，對一個公眾人物來說，所有新聞都是好新聞這種話。我寧願沒有新聞。但這些年我已漸漸的悟到，如果沒有任何人攻擊你，那表示你不太有人注意。有三句話對我很受用（不是我發明的，是我聽來的）：
一、死狗沒人踢。
二、不要恨你的敵人，這會讓你失去判斷力。
三、寧可敵人是神，也不願隊友是豬。敵人讓你進步。
創業初期人手不足，我常在周末去烤鬆餅，順便和客人打招呼，或多或少也滿足了我從沒在餐飲業打過工的遺憾。我非常喜歡奶油的味道，大概和我的成長經曆有關。我的母親是個嚴母，但我記得，她有一陣子十分熱愛烤蛋糕—她沉迷於烤蛋糕的樣子，是我記憶中最溫柔的母親形象。而期待著蛋糕出爐的興奮感，是我童年最美麗的回憶。
很快的，在部落客和媒體的報道下，十年來不太有人專程拜訪的梅花湖，停車場開始擠滿了車輛，遊人如織。本來冷清的商店場，開滿了腳踏車出租店，各色小吃也出籠了。
我沒有想到，黑函來得那麼快。據說我們沒開幕多久，宜蘭各相關或不相關的單位，每天接到各式各樣的投訴黑函。有承辦人員好心來問我：“是不是在買房子時和別人有糾紛？”我一頭霧水。
原來有一位不知什麼名字的先生，一直到他們單位去鬧，說他本來要買這個房子，但有人告訴他，這裏不能夠開業，為什麼我就可以？眼看人那麼多，他認為如果當初是他買的話，那麼大發利市的就是他了。
我不知道是誰告訴他不行的，還是年代久遠，商業登記法已經改了。這房子的背後本來就有一條開業至少二十年的商店街，鄉公所嫌樣子不夠好看，還幫商店街拉過皮，讓它們變成漂亮的抿石子建築。
我在店裏的時候，大概有一打以上的人告訴我：“本來他要買這個房子的。”或“這房子本來曾經是他的。”事實上，這間房子或許曾經轉手，但在我們裝潢它之前，它是沒水沒電沒人住的毛坯屋，已經荒廢了二十八年。
當然也有有趣的傳說開始流行。有一位看來仙風道骨的老先生，跑到店裏來說，這一塊地是一條龍，梅花湖正是龍腹，但因為它不是陽龍，而是陰龍，所以需要一個女人，才能夠讓它風生水起好運來。這實在很像台灣民間傳說的情節。
黑函甚至寫到了各大報社。這一類黑函，通常不會有人理，不過，如果主角是大家認識的人，那就會馬上處理了。
黑函的內容很多元化，有說我的房子是違建（我買的是建地，也沒有在原址加蓋任何建築物，隻拆除了原來難看的鐵皮），有說杯子上有口紅印，有說南瓜裏肌裏頭不是裏脊肉是五花肉，有說二百元的餐太貴，又沒開發票（確實已有電子發票，別鬧啦）……還有幾個歐巴桑，幾次選擇在人最多時到餐廳，點了東西，東西上了，就來要求退費。還有人說我們沒有付垃圾處理費，其實，垃圾處理費在當地是隨著水費一起征收的。
前文提到，當時梅花湖有個管理員阿珍伯，平時過著閑閑的日子，很享受沒有遊客的生活，沒想到我們開了之後，他忽然要麵對人群熙熙攘攘的狀況。他很不高興，每天都到我們餐廳裏，也在人最多的時候對著裏頭咆哮。