有股腥味?
徐欽已經吃過一些河豚肉,那一片片仿佛宣紙般輕薄的魚肉十分鮮美,相比擱置超過二十四小時的冷凍河豚更為清香,而且極致刀工下保持了魚肉大部分的纖維沒有破損,的確是人間美味。
同樣品質的菜肴,徐欽在板橋手裏也品嚐過,想到陸允的哥哥能得到板橋的認可,廚藝自然不差。
不過他也留了個心眼兒,為了自身安全考慮,所有的魚肉他隻是咀嚼並無吞咽,所以口腔裏塞了個滿滿當當。
然而就在他繼續食用生魚片時,新入口的魚肉忽然參雜了一絲腥味。
這股腥味是極為細微的,細微到隻要參雜一丁點芥末或者其他調味,就能完全掩蓋下去。
而這股腥味是哪裏來的?
河豚幾乎是活生生的剖成魚片,祛除了所有雜質後應該沒有其他味道。
更何況這是從倭國進口的的河豚,品種品質上堪比頂尖的金槍魚。
一時不察,這股腥味在潛意識下隊徐欽的味蕾影響頗重,加之他本就塞了滿口生魚片,喉嚨一動,便捂著嘴衝進了板橋的廚間。
在場的人即便不去看他做什麼,光是聽聲音也聽出怎麼回事,紛紛扶住胸口,一陣不適。
旁邊的板橋也有些納悶,拾起筷子嚐了一片河豚肉,“鮮河豚配上這樣的料理技藝,並無問題,很美味,怎麼東家會感覺不適?”
徐欽也走出來,用餐巾擦了擦嘴,怪異看向了陸澤,“陸大哥,抱歉,我們家的人對食物都比較敏感,剛剛的生魚片有一絲腥味,我一時沒忍住,所以……”
陸澤並沒有任何不快,“少東家說笑了,剛剛那塊魚肉本來就是有問題的。”
“有問題?”徐欽一邊接過板橋遞來的熱茶漱口,一邊聽陸澤解釋。
“你之所以嚐出一絲腥味,是因為我特意用刀劃破了河豚的卵囊,粘了一些組織液在上麵,這是一片很容易辨別帶有毒素的河豚肉。”
什麼!
有毒的河豚肉。
在場的食客都嚇了一跳。
而徐欽聽過,也是一後背的冷汗,能讓鮮魚刺身帶有腥味,也隻有魚本身的組織才能帶有味道,原來這人剛剛不是和小妹開玩笑,是真的搞事情?
徐欽一張臉都白了,而小妹徐沁沁更是一頭的細汗。
至於陸允的那些小夥伴都一臉的驚奇,誰也想不到陸允的哥哥這麼厲害,連那個倭國廚師都覺得沒問題,陸澤大哥竟然在上麵參了一點點河豚毒?
“哥,你不是開玩笑吧?”陸允皺起眉來,“你可別在這裏嚇我們,河豚毒能害死人的!”
陸澤單手扶在台麵上,淡笑道:“卵巢的腥味是裏麵最容易辨別的味道,如果你的朋友有足夠值得我欣賞的能力,這點困難並不會難倒她。
我說的對麼,沁沁?”
陸澤將目光對準徐沁沁的時候,徐沁沁再沒有之前對陸澤傾慕的神色,而是坐在高椅上微微發抖。
河豚,號稱死神的前餐,有死亡的味道,能夠不畏懼危險品嚐都是一種勇氣。
而陸澤說過,這一份河豚魚片裏有三片帶有毒素,其中一片已經被哥哥徐欽試吃出來,還剩下兩片,徐沁沁也沒有把握能夠分辨出來。