都功夫不負有心人，這大概是真理。
因為就在198年1月4日，我國新憲法把個體經濟正式定義為社會主義公有製經濟的補充，並且做出保護個體經濟的合法的權利和利益承諾性的這一。
同時也是第九屆亞運會在印度新德裏閉幕。我國宣布共獲得金牌61塊，首次躍居亞運會金牌總數第一名的這一。
洪衍武和陳力泉終於得償所願，促使“張大勺”鬆了口，答應了傳藝的事兒。
當然，這絕不是因為他們頻繁的請客、獻殷勤、耍花腔之故。
真正的原因，其實是他們“偷藝”、苦練的心勁兒，打動了“張大勺”。
敢情自打洪衍武和陳力泉見過“張大勺”的“金毛獅子魚”後，他們就覺得分外驚豔，為此念念不忘。
後來越琢磨吧，就覺著這道菜製作過程簡單明了，很有試一把的衝動。
於是倆人幹就幹，這樣一個月以來，他們就在陳家的廚房裏，每不間斷的炸魚。
總共耗用了上百條鯉魚，好幾桶油。
為這個，洪家的餐桌就沒斷過爛布條子一樣的魚，東院兒和西院兒的鄰居們也輪流跟著沾光。
直到陳家的垃圾桶，都已經成了附近家貓、野貓定時光顧的大會餐聚點了，他們的魚才終於炸得像個樣兒了。
隻是光好看沒用啊，味道怎麼弄都不好。
王蘊琳的糖醋汁兒倒是還可以，可那是家常味兒。
所以為了最後調味的一步，洪衍武和陳力泉也就不惜用兩瓶茅台當學費，再去求“張大勺”給指點指點了。
而結果就是，這一倆人把一早兒剛炸好的兩盤子半成品的魚一端出來，當場就讓“張大勺”吃了一驚。
因為老爺子非常清楚洪衍武和陳力泉那兩下子能耐，更知道這道菜的訣竅就是吃苦、勤練。
他自己當初不就過嗎？犯懶、怕苦的主兒都學不會。
一個月居然能把魚炸出獅子狗的模樣，已經是其誌可嘉了。
他完全猜得出來他們倆，背後付出了什麼。
可到這兒，吃驚也才剛剛開始。
“張大勺”很快就被倆子又給震了一家夥。
因為他發現，“搖頭擺尾”的姿態弄得最好的陳力泉，技術水準居然沒反應在手上。根本看不出什麼受罪的痕跡。
反倒差一些的洪衍武，手卻被油熏得脫皮了。這又是怎麼一回事呢？
結果一打聽，洪衍武立刻眉飛色舞、滔滔不絕的吹起來了。
他陳力泉手上有真功夫，是鐵砂子裏練出來的。
別炸個魚沒事兒，空著手還能碎核桃呢，把肉裏的骨頭給抽出來。
這“張大勺”哪兒信啊？他簡直把洪衍武當成賣大力丸的了。
可偏偏洪衍武隨後拉著陳力泉現場表演了一番，居然用事實證明了是真的。
就這憨子剝核桃仁，他能一點點掰碎了外殼兒，弄出完完整整的來。
一個豬棒骨給他，也能幾下就把筋給揉吧斷了，幹幹淨淨把骨頭抽出來。
好，有這本事，弄個“三套鴨”還費勁嗎！
誰能承想，練武竟然是專門培養廚子的好辦法啊？
而更讓人沒想到的是，當“張大勺”再問起他們刀工怎麼練的時候，洪衍武的身上居然也閃現了一下智慧的光兒。
敢情他們片魚的時候，片出橫片來還好。可隨後想再弄成魚肉絲的時候，可就難了。是洪衍武後來想出個取巧的法子，用剪刀剪。這下才解決了問題。
這子的時候還有點不好意思呢，以為“張大勺”會他。
可者慚愧，聞者明白啊。
實際上，在不影響菜品質量的情況下，找省力方便的法子，這並不能叫做偷懶。
“張大勺”的刀工也不是幾就能練就的，他心裏最清楚，好些刀工不佳的廚師，為了做這道菜，其實就是遵照這個辦法來的。