孟靈靈帶著艾琳娜到訪福利院，讓沒怎麼見過外國人的小蘿卜頭們很是新鮮了一陣子。才把孩子們打發走，孟靈靈立即攜艾琳娜到廚房見林媽媽。
林媽媽早就站在廚房門口等著孟靈靈，迫不及待的把她昨晚就做出來的蘋果罐頭、山楂罐頭端給孟靈靈和她帶來的外國美女品嚐。
艾琳娜笑眯眯的露出一對酒窩，接過林媽媽遞給她的兩小碗水果罐頭說了聲謝謝，低頭分別品嚐了品嚐。
孟靈靈嚐過後，看向艾琳娜：“你覺得味道怎麼樣？”
艾琳娜細細回味了一下味道，然後說：“很美味！如果是給小孩子吃，可以多放點糖。因為山楂本身就很酸，多放糖才會更美味。蘋果直接吃，清脆酸甜可口，但是煮過的蘋果會比較酸，所以也應該適當多加糖。我做蘋果果醬也是這樣的。”
孟靈靈聽了艾琳娜的話，又吃兩口罐頭，仔細品了品味道，好像確實是那麼回事。
林媽媽聽了，也盛了兩種水果罐頭嚐了嚐，最後砸了咂嘴：“太甜了會不會太膩？我一般做罐頭給孩子們吃的時候，都會盡量少放糖。畢竟吃得過甜，對他們牙齒有害。”
孟靈靈笑著接過林媽媽的話：“沒事，多放糖還有助於增長儲存時間。糖多糖少咱們回頭問問孩子們愛吃什麼口味的。”
“那果醬的做法呢？”林媽媽放下手裏的小碗，看向孟靈靈，“我今早又讓他們從網上給我找出做果醬的方法來了，看了好多遍呢！網上做果醬和罐頭的方法其實很多，細微的地方有一些很不相同，但大多數差不太多。”
孟靈靈從她的包裏拿出一張紙來：“我把最普通的做蘋果果醬和山楂果醬的做法查出來打印出來了，艾琳娜你幫我看看還有哪裏存在問題。”
艾琳娜在來時的車上就聽孟靈靈解釋過了，接過紙張看了看說：“其實果醬的做法差不太多，糖多糖少，或者多添加其他東西，口味就會變得不同，有的也會成為獨家配方。”
“影片《帕丁頓熊2》裏麵的桔子醬看起來很美味，據說因為這個影片拉動了當季的桔子醬銷售呢。
我記得好像影片裏的小熊帕丁頓，指導那個大塊頭把橙子擠出汁，然後把橙子的皮和肉切成丁在鍋裏熬煮，後來還放了什麼粉，到最後就成了人人都喜愛的桔子醬。”
孟靈靈經過艾琳娜一提醒，想起曾經在影片中看到的畫麵：“隻是我記不太清楚了，不然可以自己試著做一做桔子醬。”
“在國外很多盛產水果的鄉下，都有自己製作不同果醬的方法。工序不同，加入的配料不同，糖多或者糖少，使用白砂糖還是用冰糖，做出的果醬味道各有特色。”
艾琳娜因為說到她喜歡的果醬，神采飛揚的臉上兩隻酒窩更深。
“你們說來說去，是不是說果醬的做法，其實和罐頭的做法差不多，添加不同水果什麼的，做出來的口味就會不同？”林媽媽認真聽著兩個年輕人的談話，然後問道。
孟靈靈點點頭：“嗯，我查詢的結果也是這樣，所以我就隻選擇了最簡單的做法打印出來。艾琳娜，你帶我們一起做一下最簡單的蘋果果醬和山楂果醬好嗎？”