第三章學生物理小試驗小製作小發明2
44.聽話的火柴
在一隻臉盆裏倒上水，在水麵上放幾根火柴或小木片，拿一塊糖接觸水麵中心，有趣的現象就發生了：糖塊附近肝火柴或小木片立刻聚集到糖的周圍。如果拿，塊肥皂接觸水麵中心，火柴就會立刻向四周散開。
這是因為糖溶於水後，水的表麵張力突然增大，於是火柴便向著表麵張力大的方向移動；當肥皂溶於水後，這部分肥皂水的表麵張力突然減小，於是就出現了相反的情況。
45.水上浮字
這是一項小的表演項目，在一個白色水盆裏能浮起各種毛筆字。
本實驗需要的材料和工具：白色臉盆、清水、毛筆、墨汁、竹板、大蔥。
製作方法如下：準備一塊竹板，把竹皮表麵打磨光潔，把大蔥撕開，用蔥白有蔥汁的部分在竹板的光潔麵來回擦幾次，將蔥汁塗在竹板表麵，稍幹後用毛筆蘸濃墨汁在塗有蔥汁的竹板處寫字，寫什麼字都可以，稍幹一會兒以後，把竹板平按入水中，按竹板時慢些，不要帶起水波紋，然後慢慢地把竹板從中斜向抽出來，黑字便—一漂浮在水麵上，不散不亂。
之所以如此，是因為蔥對有粘性，在竹板上形成一層薄膜，能托住毛筆字浮在水麵上。
46.水麵繪畫
利用水麵的浮力可以畫出“抽象派”畫麵。下麵我們來做這個實驗。
材料和工具有：水盆、清水、濃墨汁、毛筆、小木棍、白紙。
製作方法如下：將水盆盛滿清水，平放在桌上，用毛筆蘸濃墨汁滴在水麵上，用小木棍將墨滴推開，讓墨滴散亂成不規則的亂雲形花紋，取一張白紙平放在水麵上，再輕輕提出紙張，水麵上的花紋畫麵就會翻印到紙上，晾幹印好的紙張，再精心剪裁一下四邊，就能出現類似山脈、雲層等“抽象”畫麵。
之所以如此，是因為水麵平時總會有一層肉眼看不到的表麵油脂，它可以把墨跡托起來，形成水平麵印刷版，如果用油漆倒在水麵上攪拌還可以在木板上印出假大理石花紋來。
47.簡易的溫度計
溫度計之所以能測量溫度，靠的是流體遇熱時膨脹，遇冷時收縮的原理。大多數溫度計利用水銀來顯示溫度。我們用水來做一個簡單的溫度計。
在瓶中倒一杯水，並將瓶子放人盆中。在軟木塞上鑽一個孔，將玻璃管從中穿過。將軟木塞緊緊蓋住瓶口，玻璃管的一端應伸人瓶內水麵以下。
接著，將熱水淋到瓶子上。這樣瓶中的水受熱而在玻璃管中上升。再向瓶子傾倒冷水，於是水便在你自製的溫度計內往下降落。
48.漲水
在洗臉盆裏盛一點水，拿一隻玻璃杯倒扣在水裏，杯內杯外的水麵分不出高低，都一樣平。現在，采用兩個簡單辦法，就可以使杯內的水麵拔高一截。
拿一塊沾過熱水的毛巾，裹在璃璃杯上，過一會，就會看到有氣泡溢出水麵，等氣泡不再外溢，把熱毛巾拿走。射一會，杯內的水麵就會上升，也就是被拔高了。還有一個辦法，用瓶子夾著一小團棉花，沾一點酒精，把酒精點燃，用另一隻手倒拿下玻璃杯，用點燃的棉球，烘一烘杯內的空氣，再迅速地把杯子倒扣在清水裏，杯內的水麵也會拔高。
這兩種辦法都是先把玻璃杯內的空氣加熱，使杯內空氣膨脹密度變小。這時將杯子扣在水中，等到杯子冷卻以後，杯內空氣的溫度降低，杯內空氣的壓強縮小，在杯外大氣壓強的作用下，杯內的水麵就要升高。
49.安全燈
把一小塊鐵窗紗放在蠟燭的火焰上。你會馬上看到，火焰隻在窗紗的網眼下麵搖晃，絕不會透過網眼去。把窗紗抬高一點，或降低一點，火焰總是被“壓”在窗紗下麵。動手做做這個實驗。
實驗原理如下：
窗紗是鐵的，鐵的傳熱性能很好，放在蠟燭的火焰上，火焰的熱很快被傳走，使得窗紗上麵的蠟燭蒸氣達不到可以燃燒的溫度，火就熄滅了。
在電池發明以前，礦工下井挖煤都是點普通的油燈照明，但很容易點燃坑道中的煤氣，發生瓦斯爆炸事故。後來，人們在燈的外麵罩一個金屬網罩，照明燈的火焰也就再也不會冒出罩外，不能點燃外麵的瓦斯氣體。這種燈叫做安全燈。
50.切不開的冰塊
在一根長約20厘米的細金線的兩端，各縛一支鉛筆。拿一塊冰，放在一隻瓶子或一塊木頭的頂上，然後用雙手拿著鉛筆，把金屬絲放在冰的中間，再用力向下壓，切割冰塊大約1分鍾後，金屬絲會全部通過冰塊。但是冰塊仍舊是完整的，好像沒有被切割過一樣。
這是為什麼呢？原來，金屬絲的壓力使和它接觸的那部分冰融化，這部分冰在融化過程中必須從它周圍的冰塊中吸一收熱量。當金屬絲通過後，由於周圍的冰溫度仍舊比較低，所以切割時化成的水又重新結成冰了。