你問我答
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黑木耳拌紅糖外敷，骨折好得快嗎？
問：前些天，我嶽父外出時，不慎從樓梯上跌下來，導致左髕骨摔裂成了3塊。剛到醫院時，醫生給包紮敷藥，用石膏固定了患肢。但老人腿腳一出問題，就心煩意亂的，而且傷處疼痛，行動不便。後來有人推薦了一個方子：將竹筒中放入黑木耳，加入適量紅糖，搗爛，外敷，能減輕疼痛，並輔助骨折恢複。想請問專家此方是否可取？
答：此方中，黑木耳味甘性平，有涼血、止血的作用；紅糖可潤心肺、和中助脾、緩肝氣、補血，但二者攪拌後外敷，並沒有那麼大的輔助骨折恢複的功效。
下麵的這個偏方倒是可以加快骨折的恢複：取豬骨1000克、海帶150克、兩升水，將三者與適量薑一起放入高壓鍋中，大火燒開，小火慢燉，待出鍋前放入適量蔥、鹽、味精、胡椒粉調味，飲用即可。中醫常言，以形補形。此方正是起到了補骨生骨的作用。
輪椅打車難，可否多收費？
問：我是一個的姐，平時跑車的時候，常會遇到一些行動不便的人，比如下肢癱瘓的殘疾人和坐輪椅的老人。停下來載他們的話，非常耽誤時間，因此常發生拒載現象。為了方便行動不便的人打車，對於他們，我們能不能適當多收一些服務費用？
答：多收費不合情也不合理，對於殘疾人和老人，多收費是對他們自尊心的一種傷害。全社會都應該自覺主動關心殘疾人和老人，多為他們做些事，這也是社會文明進步的體現。
仙人掌能吸收電腦輻射嗎？
問：不久前，我從早市上買回一盆仙人掌，特地放在電腦旁，聽說仙人掌能阻擋電腦輻射，單位裏不少人的桌子上都擺著，不過仙人掌真能吸收電腦輻射嗎？大家也說不清楚。
答：任何動植物及人體，都有吸收輻射的自然能力，但目前並沒有任何研究證明，某一物種吸收輻射的能力特別強。仙人掌原本生活在沙漠地帶日照強烈的地方，是一種喜光怕陰的多肉植物，為了抵擋陽光中紫外線的侵害，也為了減少水分的蒸散，因此葉片表麵積縮減，演化成針狀，它的這種外觀形態是適應自然環境的結果，但並不是說它就能夠吸收輻射。況且陽光中產生的是一種“輻射能”，它與電腦屏幕或其他電器用品產生的輻射線是不同的。
用仙人掌來吸收電腦輻射沒有什麼科學依據，因為電腦輻射釋放的電磁符號就像手電筒發出的一束光，它是一種直線行進的能量波，目前根本沒有任何物質可以使輻射能量波轉彎，“吸收”輻射線的說法是不科學的。在電腦旁擺一盆仙人掌就能吸收輻射，減少對身體的傷害，是一種“想當然”的推斷，並沒有科學依據。再說，電腦輻射到底對人體有無影響，危害多大，也無定論。
雖然仙人掌並不能有效吸收電腦輻射，但在辦公桌上擺放一些小型綠植，可以舒緩眼睛的疲勞，放鬆精神，對“電腦族”倒不失為“養眼”的好辦法。
洗豆子時為何會出現泡沫？
問：我在家打豆漿洗豆子時，常會出現一些泡沫。於是就有一個疑問：這樣的豆子是被添加了東西，還是壞了呢？
答：洗豆子時出現一些泡沫是正常現象，主要是由於大豆中皂甙的“起泡性”作用導致的，如果沒聞出異味，就可以用來打豆漿。皂甙是由非糖物質（皂甙元）與糖、糖醛酸或其他有機酸，以甙鍵形成的複雜環狀大分子。由於其分子中含有親脂的配基和親水的糖基，因此表現出很好的表麵活性，具體表現在它的水溶液在沸騰或振蕩時，能產生大量持久的肥皂泡狀泡沫，也因此得名“皂甙”。皂甙廣泛存在於單子葉和雙子葉植物中，如黃豆、黨參、紅棗、西洋參和苦瓜等。