容水明白了,接下來重要的事情便是研發新菜色或者說是改良炸雞的口味,現在天氣轉冷,人們喜歡吃捏在手裏能暖和的小食,街邊的紅薯炒栗子攤點人群攢動,不用說都知道生意火爆。
那他們炸雞鋪要怎麼改良呢?炸雞本身沒味道,主要依賴於蘸醬,要是在現代其實可以拿出芝士填充在雞肉裏,香噴噴的雞肉牽出拉絲別提多好吃了,但是這裏沒有芝士,是不是可以用其他東西代替填充?
又有什麼東西能和雞肉完美的融合呢?……容水知道短時間也是沒有辦法想的出來的,新菜色心改良的配方都是在一次次實驗中獲得的。
既然已經決定改革和目前的解決之道了,容水便先結束了這一次短會,說:“好了,各位!今天的小會就此結束,現在可以開門營業了!我一會會著手炸雞的改良,大家要是幽深好意見都可以提出來!”
接下來自然便是開門營業,容水今日沒事,就想著先把炸雞店的問題解決了於是就問君離:“今天一天我都會呆在店裏,你要是覺得無趣就先回去練劍看書?”
君離不樂意說道:“反正我練劍看書在你眼中也是無趣,既然都這麼無趣不然我就在這裏陪著你吧,幫你做新品試吃。”
容水調皮的吐了吐舌頭,便轉手進入炸雞烹飪房,冒出個腦袋出來對君離警告道:“我先聲明哦!我可沒時間陪你,不準打斷我的思路。”
君離寵溺的表情一直都沒變過,無奈的點頭,跟了進去。
容水看著灶台上淩亂的食材,此時沒有一點頭緒,既然決定要加入醬料到炸雞中,自然不可以用這麼小塊的雞肉了,雞排倒是一個不錯的選擇。
兩塊大小厚薄適中的雞排用澱粉粘合,再入鍋油炸,中間加入醬料,咬上一口熱氣爆出騰騰的醬汁,活著雞排吃下,想想就覺得適合冬日的寒意。
容水想找個人分享自己的想法,便對君離訴說著:“炸雞口味是偏平淡,日常店裏的炸雞多半也是吃的一個口感,君離,所以我想把炸雞弄成雞排兩塊結合,裏麵放上醬料!豐富雞肉的口味層次。”
君離停了覺得可行,便講道:“這個想法更加新穎獨特,若是小丫頭有辦法讓兩塊雞肉結合自然是好的。”
容水驕傲道:“這個我當然有辦法!但是現在問題不在讓雞排如何連接,而是兩塊雞排中間要放上什麼樣的醬料好吃逃顧客喜歡。”
君離看了看炸雞鋪裏的廚房,就單一的幾種陪料,便提議道:“小丫頭,你關在這裏想也想不出什麼,不如和我去集市或者山裏去轉一圈看看有沒有收獲,實在不行還可以詢問詢問你娘有什麼好點子。”
停留君離所說,容水茅塞頓開,果然身邊帶著一個靈光的腦袋就是好,她怎麼沒想到去外麵尋尋靈感呢?
於是立刻拍手稱讚道:“好好好!灶房裏什麼也沒有,我就是想死也想不出來,既然如此,君離你就陪我出去吧。”
說完,兩人便出了炸雞店,打算去附近的集市和小吃攤點瞧上一瞧。
路上人群熙熙攘攘,深秋快要入冬的天氣讓人們開始加厚了衣裳,容水直奔專賣小食路邊攤點的地方。
一進入便是鼎沸的吆喝聲,小攤小販們邊熱火朝天的幹著活嘴巴也不停歇。
“來來來,鮮甜豆腐腦!五文錢一碗!”
“燒餅喲!買燒餅,菜肉燒餅!”
“包子饅頭才出爐,三文錢五個咯。”
和君離沿著吆喝聲轉悠了一圈,容水總結出來這些賣熱辣滾燙的小吃攤點上生意最為火爆,原因自然是和君離在會上分析的那個樣子,天氣轉涼誰不喜歡吃熱氣騰騰的東西?這也更加堅定了容水邀改良炸雞的決心。
隻是雖然定下了目的也有了決心,但自己還是缺少一些靈感啊!集市場裏的蔬菜什麼的根本不適合加入雞排。
頓時煩惱不已,君離剛想要安慰安慰小丫頭,突然前麵轉角巷道裏衝出一個半大不小的丫頭,悶頭撞在了容水身上。
容水隻感覺腰部被什麼重物一撞,疼痛不已,身體也失去重心直感覺往後麵傾倒去,不由得哀嚎一聲“啊!!”