容家後院的灶房裏，容家幾個女人圍著團團轉了一個下午，就連午睡剛醒的容小妹也被香味吸引過來，結果被容水臨時拎起來當作打雜丫頭。
李氏揭開鍋蓋，這已經是今天熬出的第四鍋如意果做主料的羹湯了，無一例外騰騰香氣引誘出了在場每一個人的味覺。
她手持一個大湯匙在鍋子裏翻攪了兩下，拉起晶瑩紅彤的濃稠湯汁，一看上去隻覺得兩頰生津，讓人的口水都要情不自禁掉下來了。
給了眼巴巴的容小妹舀了一小碗，那丫頭先是裝模作樣的用湯匙一勺勺小啄，到最後直接端碗豪飲連一點點殘羹都不放過。
放下碗，才擦了擦嘴說：“太好喝了！酸甜味又不劇烈，還有一絲清爽的香氣，很適合飯前開胃！”
聽她這麼說，容水也跑去舀了一碗，果真如容小妹所說，之前報廢了三大鍋的總是酸甜度沒拿捏好，這下子終於做出了最適宜的味道！
當然這要歸功於李氏！李氏不愧是數十年在廚房裏磨練的主婦！完美了解食材的各個優缺點，才能根據她的經驗創新出菜品。
於是容水打算速戰速決，給各個人安排工作：“娘，你剛剛辛苦了這麼久就先去坐一會兒吧！剩下的交給我們，容小妹快熱油我這裏準備快速下鍋！大姐幫忙準備油炸的工具。”
容水將就著鍋裏還正咕嚕咕嚕著的羹湯用勺子舀到兩塊雞排中間鋪平，這樣也可以將就著梅子的熱度燙熟裏麵的雞排肉，從而又可以減少雞排在油鍋裏的時間，達到少油的目的。
隻是這一步頗有難度，滾沸的梅子羹灌注到雞排中間又要將雞排快速包裹住麵粉之類的外衣，很容易羹湯流出雞排燙到手。
容水的五根手指都被燙傷得紅腫熱痛了，但這些對於她來說的小事，她都自己隱忍著不說。
待把雞排放進鍋子裏，看著熱油中吱吱翻滾的雞排並沒有散掉才算是放下心來。
容婉也驚喜的說道：“雖然二妹說的這個法子我覺得怪異，但是在接口處多包裹幾層麵衣，果然防止了雞排散開，而且梅子羹濃稠也不易漏出來，真實妙計！”
容水心裏美，專心的拿捏好時間撈出雞排，等稍作冷卻後將試菜這個任務又交給了“吃貨”容小妹的頭上。
容小妹當仁不讓，一口咬下雞排，外麵酥脆金黃的麵衣脆口，隨著雞肉的入齒裏麵瀉出濃燙紅彤的如意果醬汁，和著鮮嫩的雞肉咀嚼在口中，漫漫散發出充滿整個口腔的酸甜香氣，咽下後滿齒回味著一絲清香的甘甜。
最妙的是即便已經放置了一段時間的雞排，內裏還是熱氣嫋嫋，肉汁燙口，這便是因為醬汁包裹在雞排裏冷卻更慢的原因，這種熱度也最適合人們在冬日裏對於食物要熱度十足的要求。
容小妹一連咬下幾口，臉上的表情便說明了一切，她拍手為娘和二姐大姐鼓掌道：“太好吃了！梅子醬汁爆滿了整個嘴巴，配上肌肉一點也不覺得膩，咬了一口我全身都暖和了！”
這便是最好的結果了！容水決定容家炸雞鋪就要以這道爆漿雞排打一個翻身仗！
容婉也問道：“看來二妹是決定就用這道菜了，隻是這個製作起來可是比以前的雞排難上許多，而且還要求醬汁出鍋便要包進雞排，多有不便。”
容水當然知道這些麻煩，但是東西好吃是硬道理，況且她早就想好對策了。
便道：“大姐經營方麵你們都不用著再操心了，我自己有辦法，一會我講配料和做法記下來，明日便組織店裏的小工們集體培訓，擇日直接開門營業！”
容家幾個姐妹自然也是相信容水的，她既然這樣說了那必然是自己有了主意的，不再多做糾結，忙活了一下午，容水便趕著幾個人早些回房休息了。
而她又做了一塊雞排，工工整整的放在了白瓷盤子裏麵，沒有忘記還有一個關在屋子裏生了一下午悶氣的小鬼等著安慰呢。
敲開門，見君離在案台前練字，坐如一顆勁鬆，背脊挺直，夕陽光暈下的臉孔輪廓深邃刻畫出精致的五官。
他聽見了小丫頭進門的動靜，也不偏不倚的坐著自己的事情，不去搭理。
容水怕他還因為下午殺雞的事情尷尬，便勸解道：“好了！小鬼，不就是沒有殺過雞嗎？誰都有第一次不是嗎？我也沒有再笑你了！對不起，來嚐嚐我今日一下午的成果吧！”
說完容水把雞排放在桌子上，眼神期待著看著他。
君離鬱悶，其實下午殺雞那事，自己也隻是當時有一些尷尬，便想著離開暫避一下就好，回房間為了靜下心來便開始練了一會兒字，練著練著入神了就忘記時間了，這才沒有去灶房陪著小丫頭研發新菜。