這麼大的龍蝦,普通人的胃能吃完一定會撐著的這種:“海鮮基本上是宴會酒會上麵經常出現的類型菜,尤其是龍蝦,更是十分受歡迎。”
“這個是十分有名的藍龍蝦,味道肥美,肉質鮮嫩,邊上有準備工具,你們看著好好的想想,利用這些工具,怎麼能完整的吃這隻龍蝦。”
她說完看著楊娜:“既然你都坐著了,那就從你先開始吧。”
楊娜看著麵前的龍蝦,還有邊上的一些醬汁和小巧精致經過消毒的工具,一下子確實不知道該怎麼動手的感覺。
而且邊上的米菲兒一直都在目不轉睛的盯著她,讓她覺得煩躁的同時也十分有壓力,深吸一口氣,想著以前吃小龍蝦的樣子,然後選擇了邊上的小刀,從龍蝦的頭部和頸部的交界處開始切割。
別說她了,就是其餘的女孩兒也都是這樣認為的,所以都沒有露出別的什麼表情,米菲兒的表情就有些微妙了。
藍龍蝦是深海裏麵的一種蝦類,身上的殼子還好,但就在頭部這塊是十分堅固的,所以,就算有人想要把這東西做成蝦球都是比較困難的,大眾高檔的吃法就是這樣一整隻上來。
她有些無聊的撐著腦袋,毫不意外的看著楊娜根本切不動這個蝦的樣子,然後用力有些過猛,依舊沒切割開,反而將整個盤子都擠歪了,和邊上的高腳杯發生了碰撞。
然後,好像全世界都安靜了一樣,楊娜臉色漲紅,有氣的,有難堪的,她總感覺邊上的米菲兒就是在等著看自己的笑話。
惱火的將手裏的刀子一扔:“我不知道。”
眉心微挑,米菲兒麵無表情的道:“不知道就不知道,不會很正常,不然我教你們幹什麼,不過你這摔刀子撂盤子的給誰看啊,蠢還蠢的理直氣壯地,真是好笑。”
楊娜終於忍受不了了:“你憑什麼說我蠢,既然你是教我們的,為什麼不直接教,非要我們自己先動手,說白了就是想看笑話。”
米菲兒一點都沒有生氣,雙手環胸的躺在椅子後麵:“第一,我怎麼教是我的事情,輪不到你來指手畫腳,第二,我就是要看你的笑話,你又能怎麼樣呢?有本事你不鬧笑話,讓我看不成啊。”
“但是沒辦法,有些人天生就是白癡,我本來沒打算看笑話的時候,偏偏能做出笑話讓我看,我有什麼辦法?”
她說完後,也不管楊娜的表情,坐直了身子,看著自己麵前的藍龍蝦:“都過來吧,好好看著我是怎麼做的,學著點。”
被兩人爭論的不敢說話的一群女藝人頓時紛紛的走了過來,米菲兒邊講解邊動手:“你們記住了,西餐裏麵,刀子和叉子永遠都是用來切割食物,而不是包裹食物的殼子。”
說完後從邊上的工具裏麵選擇了一把小巧的剪刀:“藍龍蝦的外殼,最脆弱的地方在尾部,你們看一下,從最尾部的這一塊開始,隨便你是左邊還是右邊,選擇一邊進行。”
“記住了,一定不能完全剪短,四個麵要留下來一個麵,其餘的每一塊都是如此,按照一條直線來操作。”
米菲兒手法熟練快速利落的,拿著小巧的剪刀,一下子將藍龍蝦除了腦袋以外身子的幾截全都剪開了。
然後輕輕地將殼外翻,裏麵泛紅的鮮嫩蝦肉毫無損害的呈現在眾人麵前,米菲兒拿著刀叉將這些蝦肉進行分解,最大可能的均勻的放在二十個白色的小碟子裏麵,然後在每個碟子的邊緣淋上一些獨家秘製的醬汁。
眾人看著驚歎連連,簡直佩服的不行,米菲兒麵前的藍龍蝦,整個尾部的身子裏麵的肉已經空了,隻留下了蝦殼。
她將外翻的蝦殼在一個個的放了回去,一下子,從外表上看起來,就像一個完整剛上來的藍龍蝦一樣。
拍拍手,指了指邊上的小碟子:“一個不多一個不少,自己拿著嚐嚐吧。”
眾人歡呼一聲,每個人拿了一個小碟子,當然,這二十份裏麵不包括楊娜的,所以,在楊娜看著所有人都拿著的時候,她癟癟嘴,看著桌子上還有的一份,將手伸了過去。
但是還沒有碰到餐盤的時候,另一隻手淩空而來,將這個小碟子拿走了,抬頭看過去,手的主人是米菲兒,她臉色頓時難看了。
米菲兒用叉子將蝦肉兩口吃進嘴裏,滿意的點點頭,然後看著身邊的廚師:“味道不錯,不過我覺得醬汁裏麵加點辣就更好了,我這人喜歡吃辣。”