第二天早上八點大家如約來到中山大道旁的“蔡林記”過早。
劉莎莎對祈冰說：“今天我來請客吧，你不用管了。”
“那不行，我也輸了，應該請客，你是女孩子，還是我來吧。”
“你啊，真倔。這樣吧，既然是我倆輸的，那就一人一半。”說完，硬把錢塞到祈冰手裏。然後招呼他們坐下。
祈冰去售票窗口買了五份熱幹麵和蛋花米酒。
大家趁著熱氣，趕緊熟練地用筷子拌勻麵條，讓芝麻醬和其他作料充分融合到麵條之中。隨即一陣芝麻香味撲麵而來，緩緩飄入鼻中，沁人心脾，讓人口味大開，垂涎欲滴。
誌軍還未等麵條拌勻，就大口大口開始吃了起來。
劉莎莎打趣他道：“誌軍，慌什麼呀，沒人跟你搶啊，等麵條拌好了再吃啊，那多美味啊。”
誌軍一邊吃麵一邊嗚嗚地說：“等不及了，聞著香就餓得慌呢。”
大家笑了起來。
柳箐說道：“奇怪了，這個熱幹麵全城人都喜歡呢。早上一睜眼，滿城都是芝麻香氣呢。”
劉莎莎也有同感地說：“你柳箐也太誇張了一點吧。滿城芝麻香，你要是開芝麻店，那我相信。不過呢，也基本上是這個情況呢。不僅濱江市人愛吃，周邊好多縣市的人也愛吃呢。這個‘蔡林記’算是做得最好的啦，每天食客盈門，絡繹不絕啊。”
祈冰問道：“這個熱幹麵是誰發明的啊？你們知道嗎？”
“誰知道這個啊，隻曉得好吃。”柳箐邊吃邊說。
大家你看我我看你，沒人能夠回答祈冰的問題。
過了一會，大明說道：“我想起來了，我奶奶好像跟我說起過的。我想想啊——”大明喝了一口蛋花米酒，“真甜，蛋花香，米酒香，再加上芝麻香，絕配啊。”
柳箐催促道：“賣關子啊，快說啊，吊我們胃口啊。”
“我想想嘛，哦，想起來了，我奶奶是這樣說的。本世紀30年代初期啊，鐵路裏長堤街有個名叫李包的小販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯麵為生。有一天呢，好像是在夏天裏，天氣異常炎熱，不少剩麵還未賣完，他怕麵條發餿變質，便將剩麵煮熟瀝幹，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的麻油壺，麻油潑在麵條上。李包見狀，無可奈何，隻好將麵條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌好油的熟麵條放在沸水裏燙了燙，撈起瀝幹放入碗中，然後加上賣涼粉用的調料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們聞香爭相購買，吃得津津有味。有人問他賣的是什麼麵，他脫口而出，說是‘熱幹麵’。從此他就專賣這種麵，不僅人們競相品嚐，還有不少人向他拜師學藝呢。過了幾年呢，有位姓蔡的在中山大道滿春路口開設了一家熱幹麵麵館，取財源茂盛之意，叫做‘蔡林記’，也就是我們今天吃的這個店子，後來呢，‘蔡林記’成為我們這裏經營熱幹麵的名店。從此以後‘熱幹麵’更是名聲大噪，享譽四方。據說啊，這個熱幹麵還和山西刀削麵、兩廣伊府麵、四川擔擔麵、北方炸醬麵並稱為我國五大名麵呢。”
“哇，是這麼回事啊。我也是第一次知道熱幹麵的來曆呢。還有這麼大的名氣，五大名麵之一啊。“劉莎莎豎起了大拇指。