第十九章 鈴醫之路(1 / 2)

“姐姐,東西都買好了嗎?”石燕進了廚房,見白薇正發呆便問道。

白薇皺著眉頭,陷入沉思中,沒聽到石燕的問話。

“姐姐!”石燕輕喊了一聲。

“怎麼了?”白薇這才回了神,看到石燕在廚房口,關切的望著她。

“你剛剛一直在走神,出什麼事了嗎?”

“哦,沒什麼。”白薇拿了需要做八味丸的材料,對石燕說:“這些是要做八味丸的藥粉,把家裏那個銅盆拿出來吧。”

石燕找出銅盆遞給白薇,她見白薇還是有些恍惚,繼續問道:“姐姐,你到底怎麼了?”

白薇沒有將事情說出,事實上她也不知道該怎麼說,隻好有氣無力地說:“沒事,醫館沒有收我,我打算自己去做鈴醫,阿婆呢?”說完,她將磨好的藥粉按比例都放進盆子裏

“去隔壁的孫家了,聽說他家兒子病的挺重的,每個月都流鼻血,不知道是什麼怪病。”

白薇聽後皺皺眉頭,拿出砂鍋,將蜂蜜倒進砂鍋裏,心想是鼻衄啊,又把鼻衄的臨床表現,和治病原因都在心裏過了一遍。。

“蜂蜜要倒這麼多啊?”石燕問。

她點點頭說:“對,煉好後的蜂蜜和藥粉的比例大約是1:1.5,或1:1.2左右,生好火了嗎?”

“嗯。”

白薇將砂鍋放到灶上,對石燕說道:“這煉蜜的時候一開始要大火,等它沸騰冒泡的時候,火可以小一點,這期間,要那木勺不停的攪拌,”她拿起一邊的水瓢,舀了一點點水,繼續說道,“加點水這樣就不會燒焦,等過一會,這表麵的浮沫要用勺子舀出來去掉。”

煉蜜有嫩蜜、中蜜、老蜜三種。嫩蜜適用含油脂、粘液質、糖分的配方,因為嫩蜜不會太黏。煉蜜時煉到蜂蜜顏色稍微加深,蜂蜜有粘性而不拉絲。中蜜適用纖維較多或是金石類甲殼鱗介較多的配方,煉蜜時出現紅色氣泡,用勺子能拉出黃色拉絲。老蜜,煉至出現棕紅色氣泡,攪動費力手捏很黏,可以拉出白色長絲,滴在水上漂浮成珠嚐之粘牙即可。適用於含大量纖維甲殼鱗介金石的配方。

此外煉蜜的老嫩還要根據氣候來定,比如春天濕氣重,得老些,夏天氣溫高,也得老些。秋冬季,相對來說就嫩點。

“姐姐,你看這樣行了嗎。”石燕問道。

白薇看看鍋裏的蜂蜜說:“可以了,你看,你用勺子攪的時候,可以感受到它的粘性。”

將煉至適當火候的蜂蜜按大約1:1.5的比例藥粉的盆中,然後用家裏的竹木筷子不斷攪拌均勻,再用手揉成團。

石燕笑著說道:“這像是在和麵啊!”

“對,就是和麵,揉成麵團,然後蓋上搌布醒一會就行了。”

“我說家裏怎麼這麼香啊。”孫婆婆回來了,進了廚房來,“我看你買了不少東西啊,還要用稱啊!”

白薇指著一旁的稱說道:“恩,這是戥子稱。”她看和的麵團醒得差不多了,便對石燕說:“我先用稱把麵團分成等量,你把小麵團搓成圓球就行,搓的時候手上粘些麻油。”

其實製丸方法很多有機器製丸,搓丸板製丸,模具製丸,手工製丸。手工製丸不需借助工具最方便簡單,適合小量配方,家裏人自己吃,也不用給藥丸掛衣、用蜂蠟包上。白薇將麵團分成等量,都稱好,石燕則在一旁沾著麻油,將藥丸一個個搓好。石燕做事一向手腳麻利,兩人合作做的很快。

白薇一邊稱藥丸,一邊問孫婆婆:“阿婆,孫大爺家的兒子怎麼樣了?”

“說是不太好,叫孫安,考過院試,是個秀才,才二十,哎,你今天去醫館怎麼樣?”孫婆婆見兩個孫女幹活都挺利索,到也聽高興。

“也不太好,我打算自己做鈴醫。”白薇說道。

孫婆婆點點頭,說道:“做鈴醫可是辛苦,不過,你有這麼好的醫術,不去做醫者,老天爺也不會同意的。”

“姐姐,你看我做的怎麼樣?”石燕將搓好的藥丸都放到篩子上問白薇。

白薇見石燕做的不錯便點點頭,心裏還是對孫安的病情挺好奇的,繼續問孫婆婆:“那個孫安,石燕說他每個月都流鼻血?”