飲水安全一直是個非常嚴峻的話題。其實，飲用水遭受汙染，除了水源地本身的水質之外，更多時候還是我們人為所造成。在這裏，筆者就給大家介紹幾種避免飲水間接受到汙染的幾種方法，以保證我們人類的飲水安全與健康。
一、避免喝受汙染的水
我國的飲水衛生現狀表明，飲水的微生物汙染、化學汙染同時存在；從總體上來講，以微生物汙染為主。國際上有些發展中國家由於對氯化消毒副產物的片麵認識，一度忽視甚至取消飲水的氯化消毒，導致由飲水微生物汙染引起腸道傳染病暴發流行，值得我國借鑒，應繼續強化飲水消毒和管理。我國飲水的化學汙染，尤應注意由富營養化，藻類汙染引起的有機汙染，藻毒素汙染，加強水的深度處理。
二、定期清潔飲水機內膽、自來水過濾器等
不能說所有飲水機內膽和自來水過濾器都是絕對安全有效的。任何一種飲水設備，都難免在一段時期內受到不同程度的汙染，從而也就間接造成了飲水的汙染。這個時候，家庭飲水機內膽以及自來水過濾器應注意清洗，去掉泥沙汙垢等。另外，在購買飲水機的時候，要特別注意飲水機內膽的相關檢驗證明，注意購買正規廠家生產的合格產品，切莫貪小便宜購買了劣質內膽，導致飲水的安全問題。
三、注意正確的個人加工處理方法
自來水一定要煮開之後再飲用。而桶裝的礦泉水切忌加熱飲用，因為這會導致水中的鈣、鎂易與碳酸生成水垢，會造成飲水機中的礦物質沉積，影響健康。另外，千滾水、隔夜水、老化水等等，都會對人體健康產生不同程度的影響，有的甚至可以使人患癌！具體有哪些水不能飲用呢，請參照下麵所列出來的。
千滾水千滾水就是在爐上沸騰一夜或者很長時間的開水，還有電熱水器中反複煮沸的水。水被反複煮沸後，水中的揮發性物質很容易溜掉，但水中的不揮發性物質，如鈣鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽等就會積聚得比較多。久飲這種水，會幹擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹，甚至可能引起癌症。
重新煮開的水開水重新煮沸會造成水中亞硝酸鹽含量超標，水中的亞硝酸鹽過量、超標，可不同程度地引起人的身體倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血壓下降、腹痛、腹瀉、嘔吐，日久還能引起惡性病。因此要堅決杜絕開水的重新煮沸、重複利用。
生水喝生水的害處多，因為自來水中的氯可以和沒燒開的水中殘留的有機物質相互作用，易導致膀胱癌、直腸癌；野外的生水含有害的細菌、病毒和寄生蟲，人飲用後，易得急性腸胃炎、肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是大小河道、水庫、井水都常遭受工廠廢液、生活廢水、農藥殘餘等汙染，喝生水更易引起疾病。
空氣中久置的水開水中有氧氣等活性物質，如果開水在空氣中暴露太久，這些活性物質就會揮發掉，缺少了氧氣這種活性物質，開水的溶解能力也就會隨之變差；由於活性物質揮發，水中的亞硝酸鹽等有害物質的含量則相對增加。
隔夜水盛在保暖瓶中不是當天的開水，類似於空氣中久置的水。
不開的水飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%~38%；當水溫達到100攝氏度時，有害物質會隨蒸汽蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鍾，飲用起來則安全得多。
老化水俗稱“死水”，也就是長時間貯存不動的水，常飲這種水，會使未成年人的細胞新陳代謝明顯減慢，影響生長發育；中老年人加速衰老；致使食道癌、胃癌發病率日增。老化水中的有毒物質，也隨著水貯存時間增加而增加。
蒸鍋水蒸鍋水就是蒸饅頭飯菜等食物的鍋底剩開水，特別是經過多次反複使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高，常飲這種水，或者用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒，水垢常隨水進入人體，會引起消化、神經、泌尿和造血係統病變，甚至引起早衰。
四、選擇合適的存儲容器