竟然敢懷疑她祖傳的手藝,熊麗麗的太姥爺和姥爺都是廚師,媽媽更是深得真傳。她再不濟,做出來的東西也一定比水煮白菜好吃。
可是,這油鹽醬醋該怎麼辦?這廚房好像一樣也沒有。
“胖哥,不知道廚房裏有沒有調味料呢?比如油啊……鹽啊……”熊麗麗試探道。
胖哥把吃了一半的蘋果咬在嘴裏,從身旁的櫃子裏掏出一隻精致的小瓶子扔給她。
熊麗麗手忙腳亂的接住,拔開瓶塞,立刻問道一股沁人心脾的香甜。
嚐了一點之後,確定了小瓶子裏裝的是蜂蜜。
“嘿嘿,這可是我在山上野蜂崖弄的,就這麼點了,能不能勉強算調料?”胖哥笑嗬嗬的說。
熊麗麗點頭如搗蒜:“算,算。”
蜂蜜也算是調味料的一種的吧?這是她暫時不知道該怎麼用而已。
“胖哥,不知道有沒有那種,鹹鹹的東西?白色的,細小顆粒狀的。”熊麗麗盡量形容著鹽的形態。
大胖一臉懵逼的搖搖頭說:“沒有,不過……鹹鹹的東西嘛……”
大胖看了熊麗麗半天,笑得有些尷尬:“所以鹹到底是什麼味道?”
這回熊麗麗徹底無言了,感情胖哥根本不知道鹹是什麼滋味,太可憐了,實在是太可憐了。
“大概就是汗水的味道。”熊麗麗解釋道。
大胖一臉明白了的表情,走到熊麗麗身邊,揭開了大缸上蓋著的木頭蓋子,並用眼神示意讓熊麗麗嚐嚐。
熊麗麗看著那半缸子並不怎麼幹淨的水,將信將疑地沾了一點嚐。
嗯?是鹹的!
“胖哥,這水是哪兒來的啊?海水嗎?不對,這裏是山,沒有海啊!”熊麗麗十分激動,因為這半缸子水可以熬出鹽巴,一定可以熬出來的。
隻要有了鹽,什麼都好解決了,鹽可是味王啊!
大胖看著一臉激動的熊麗麗,不明所以道:“怎麼了?這是我從山裏一口天然深井裏弄來的,正想扔出去呢!”
“這可不能扔,半缸子寶貝啊!”熊麗麗張開雙臂護住了水缸,生怕胖哥真給扔出去了。
這半缸子水,應該是可以熬鹽的天然鹵水。在蜀地,有不少這樣的鹽井,所以蜀地人吃井鹽較多。
不明就裏的大胖看著熊麗麗一點一點把水裝了一大鍋,正想點火,卻想起點火非常麻煩,於是一臉懇求的讓大胖幫忙。
大胖倒也爽快,打了個響指,灶內就燃起了火苗,熊麗麗忙不迭往裏添著柴火。
“胖哥你真厲害,隨便一個響指就能點著火。要知道我鑽木取火可是費了不少功夫。”熊麗麗恭維道。
大胖一臉得意道:“那是,這可是我看家的本事。要不我怎麼在廚房幹活呢?”
“胖哥什麼時候我能像你這麼厲害就好了。”這句話是真心,熊麗麗覺得這可比用打火機什麼的帥多了。
火苗舔舐著大鍋,一點點蒸發著鍋裏的水分。鍋邊慢慢開始有白色結晶體的出現,熊麗麗看在眼裏,喜在心裏。看來沒有錯,這真的是鹵水。
鍋裏的鹵水終於徹底燒幹了,隻留下了一層白色的結晶體在鍋內。
熊麗麗用鍋鏟把結晶體鏟在一起,然後盡量按壓散。
現在鍋裏已經有不少白色的鹽巴了,熊麗麗很高興,問大胖要了一隻木碗。
“你這是弄的啥東西?”胖哥遞過去碗以後,十分疑惑,用手指沾了一點鹽巴,“呸,真難吃。這該不會就是你做的飯吧?”
熊麗麗一臉神秘道:“當然不是了,不過很快你就知道這些白色粉末的好處了。”
隻要有了鹽,不管做什麼菜都不會那麼難吃了。起碼能達到可以下咽的地步,熊麗麗覺得她需要源源不斷的鹽巴。
“胖哥,不知道你打這些水的那口深井在哪裏呢?”熊麗麗問道。
胖哥仍然在研究著木碗裏的白色結晶體,隨口就說:“就山裏的一口天然深井啊!怎麼?你想去?明天我帶你去吧!不過,你這個東西到底有什麼作用啊?”
熊麗麗並不說話,直接把今天木桶裏剩下的一點白菜湯倒進了鍋裏。
灶內的餘火加熱了白菜湯,而鍋底剩下的鹽融入了白菜湯。
“喏,你現在來嚐嚐。”熊麗麗把白菜湯盛在了碗裏遞給了大胖。
大胖將信將疑端過來喝了一小口,眼睛瞬間放大,仿佛了發現了新大陸一樣欣喜。三下五除二就把一碗白菜湯吞進了肚子。
“麗麗,你這是變得什麼魔法?為什麼白菜湯變得這麼好吃?”大胖好奇道。