酒樓的牌匾恰好在準備開業的前一天送來，字是曾玉園寫的，名字是陳惠然起的，叫‘燴鮮樓’，這名字是陳惠然自己想出來的，她非常喜歡這個名字，認為自己做的就是這樣一件事：把食材的鮮味‘燴’出來！牌匾剛送來，陳惠然便請人把牌匾掛上了。
明日開業，她心裏相當的樂嗬。
開業圖的就是一個熱鬧，把人吸引過來了，這就成功了。陳惠然想著，這是自己的酒樓打下名聲的重要時刻，不能省銀子，花錢請了個舞獅子的隊伍，舞上一天，熱熱鬧鬧的開業。
果然，一看有舞獅子的，周圍的人都跑出來看了，這個時候沒什麼娛樂，平時也就聽聽戲，結婚嫁娶、出喪抬棺多的是人看，舞獅子一年到頭也看不了幾回，倒是都跑出來看了，陳惠然站在門前，向一些祝賀自己的鄉民道謝，看見人群裏孩子比較多，又拿來一大把的糖撒在人群中，不管是小孩兒還是大人都呼啦全去搶了，十分熱鬧。
到了飯點了，也陸續有人進來，陳惠然進了廚房開始準備食材，劉大嫂則在前麵招待客人，菜品價格都合理，所以也有人點招牌菜的，因為是新開的，地段又差一些，所以來的人不是很多，但是隻要進來吃了飯走的，陳惠然打包票，保管沒有一個不說好的！
中午過去後，人陸續少了起來，這主要是因為飯點已經過去，大家都要去忙自己的事情了，陳惠然在廚房裏也沒事情可幹，就跑到前麵看一看有沒有要幫忙的，劉大嫂也很清閑，正在收拾一個桌子上的碗筷，陳惠然過去幫忙，劉大嫂忙說，“這點活還用幫，我自己來。”
陳惠然道，“那好吧，我出門看看舞獅子去。”到底還有些小孩子心性，舞獅子她長這麼大也就見過兩回，這是第二回。
卻迎麵撞上一個人。
“怎麼毛毛躁躁的？”原來是曾玉園。
“曾大哥，你來吃飯？”
“自然是的，不然來找你嘮嗑啊。”
“嗬，今天這頓我請了。”陳惠然拍拍胸脯，作豪情萬丈狀。
曾玉園後麵還有兩三個人，都忍不住笑了。陳惠然這才發現後麵還有人，有些臉紅，“吃什麼啊？”把菜單甩給曾玉園。
曾玉園好笑，“你這丫頭，脾氣見長啊。”
哪有脾氣，陳惠然委屈。
點了菜，陳惠然就進去廚房給他們整菜了，三個人點了五個菜，陳惠然又給做了一道清蒸丸子，湊個‘六’，這樣比較‘順’。
沒一會兒菜就好了，陳惠然把菜端上去，這幾個捕快，出了曾玉園意外，都有些興奮，聞著就看出來了，這菜絕非凡品啊，老大果然有眼光，這回大家升值有望。
幾個人吃飽喝足以後，去問曾玉園，“老大，就她了吧，這菜絕了。”邊說還邊豎起了大拇指。
曾玉園點點頭，心想，我的眼光那自然是好，道，“我進去和她商量一下。”
曾玉園進了後廚，隻見陳惠然正在那兒洗香菇，兩隻手一隻拿著香菇，一直拿著剪刀，把多餘的部分剪掉，臉上還掛著點搏汗。
曾玉園看了她好大一會兒，陳惠然奇怪，這人進來了怎麼不說話，“曾大哥，是想添什麼菜嗎？”