鄉飲酒之禮。主人就先生而謀賓、介。主人戒賓，賓拜辱；主人答拜，乃請賓。賓禮辭，許。主人再拜，賓答拜。主人退，賓拜辱。介亦如之。
乃席賓、主人、介、眾賓之席，皆不屬焉。尊兩壺於房戶間，斯禁，有玄酒，在西。設篚於禁南，東肆，加二勺於兩壺。設洗於阼階東南，南北以堂深，東西當東榮。水在洗東，篚在洗西，南肆。
羹定，主人速賓，賓拜辱，主人答拜。還，賓拜辱。介亦如之。賓及眾賓皆従之。主人一相迎於門外，再拜賓，賓答拜；拜介，介答拜；揖眾賓。主人揖，先入。賓厭介，入門左；介厭眾賓，入；眾賓皆入門左；北上。主人與賓三揖，至於階，三讓。主人升，賓升。主人阼階上當楣北麵再拜。賓西階上當楣北麵答拜。
主人坐取爵於篚，降洗。賓降。主人坐奠爵於階前，辭。賓對。主人坐取爵，興，適洗，南麵坐，奠爵於篚下，盥洗，賓進東，北麵辭洗。主人坐奠爵於篚，興對。賓複位，當西序，東麵。主人坐取爵，沃洗者西北麵。卒洗，主人壹揖，壹讓。升。賓拜洗。主人坐奠爵，遂拜。降盥。賓降，主人辭；賓對，複位，當西序。卒盥，揖讓升。賓西階上疑立。主人坐取爵，實之賓之席前，西北麵獻賓。賓西階上拜，主人少退。賓進受爵，以複位。主人阼階上拜送爵，賓少退。薦脯醢。賓升席，自西方。乃設折俎。主人阼階東疑立。賓坐，左執爵，祭脯醢，奠爵於薦西，興；右手取肺，卻左手執本，坐，弗繚，右絕末以祭，尚左手，嚌之，興；加於俎，坐棁手，遂祭酒，興；席末坐，啐酒，降席，坐奠爵，拜，告旨，執爵興。主人阼階上答拜。賓西階上北麵坐，卒爵，興；坐奠爵，遂拜，執爵興。主人阼階上答拜。
賓降洗，主人降。賓坐奠爵，興辭，主人對。賓坐取爵，適洗南，北麵。主人阼階東，南麵辭洗。賓坐奠爵於篚，興對。主人複阼階東，西麵。賓東北麵盥，坐取爵，卒洗，揖讓如初，升。主人拜洗。賓答拜，興，降盥，如主人禮。賓實爵主人之席前，東南麵酢主人。主人阼階上拜，賓少退。主人進受爵，複位，賓西階上拜送爵。薦脯醢。主人升席自北方。設折俎。祭如賓禮，不告旨。自席前適阼階上，北麵坐卒爵，興，坐奠爵，遂拜，執爵興。賓西階上答拜。主人坐奠爵於序端，阼階上北麵再拜崇酒。賓西階上答拜。
主人坐取觶於篚，降洗。賓降，主人辭降。賓不辭洗，立當西序，東麵。卒洗，揖讓升。賓西階上疑立。主人實觶酬賓，阼階上北麵坐奠觶，遂拜，執觶興。賓西階上答拜。坐祭，遂飲，卒觶，興；坐奠觶，遂拜，執觶興。賓西階上答拜。主人降洗；賓降辭，如獻禮，升，不拜洗。賓西階上立；主人實觶賓之席前，北麵；賓西階上拜；主人少退，卒拜進，坐奠觶於薦西；賓辭，坐取觶，複位；主人阼階上拜送；賓北麵坐奠觶於薦東，複位。
主人揖，降。賓降立於階西，當序，東麵。主人以介揖讓升，拜如賓禮。主人坐取爵於東序端，降洗；介降，主人辭降；介辭洗，如賓禮，升，不拜洗。介西階上立。主人實爵介之席前，西南麵獻介。介西階上北麵拜，主人少退；介進，北麵受爵，複位。主人介右北麵拜送爵，介少退。主人立於西階東。薦脯醢。介升席自北方，設折俎。祭如賓禮，不嚌肺，不啐酒，不告旨，自南方降席，北麵坐卒爵，興，坐奠爵，遂拜，執爵興。主人介右答拜。
介降洗，主人複阼階，降辭如初。卒洗，主人盥。介揖讓升，授主人爵於兩楹之間。介西階上立。主人實爵，酢於西階上，介右坐奠爵，遂拜，執爵興。介答拜。主人坐祭，遂飲，卒爵，興；坐奠爵，遂拜，執爵興。介答拜。主人坐奠爵於西楹南，介右再拜崇酒；介答拜。
主人複阼階，揖降，介降立於賓南。主人西南麵三拜眾賓，眾賓皆答壹拜。主人揖升，坐取爵於西楹下；降洗，升實爵，於西階上獻眾賓。眾賓之長升拜受者三人，主人拜送。坐祭，立飲，不拜既爵；授主人爵，降複位。眾賓獻，則不拜受爵，坐祭，立飲。每一人獻，則薦諸其席。眾賓辯有脯醢。主人以爵降，奠於篚。
揖讓升，賓厭介升，介厭眾賓升，眾賓序升，即席。一人洗，升，舉觶於賓。實觶，西階上坐奠觶，遂拜，執觶興，賓席末答拜；坐祭，遂飲，卒觶，興，坐奠觶，遂拜，執觶興，賓答拜。降洗，升，實觶，立於西階上賓拜；進坐奠觶於薦西，賓辭，坐受以興。舉觶者西階上拜送，賓坐奠觶於所。舉觶者降。
設席於堂廉，東上。工四人，二瑟，瑟先。相者二人，皆左何瑟，後首，挎越，內弦，右手相。樂正先升，立於西階東。工入，升自西階。北麵坐。相者東麵坐，遂授瑟，乃降。工歌《鹿鳴》、《四牡》、《皇皇者華》。卒歌，主人獻工。工左瑟，一人拜，不興，受爵。主人阼階上拜送爵。薦脯醢。使人相祭。工飲，不拜既爵，授主人爵。眾工則不拜，受爵，祭，飲辯有脯醢，不祭。大師則為之洗。賓、介降，主人辭降。工不辭洗。