椰子漿為棕櫚科植物椰子的漿液。別名椰汁、椰酒、椰中酒。主產於台灣、海南、廣東、雲南等地。全年可采。
【成分】含葡萄糖、蔗糖、果糖、脂肪、蛋白質、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。
【應用思路】
1.本品具有生津、利尿之功效，適用於熱病口幹、中暑、發熱煩渴或消渴症、水腫等。
2.本品具有殺蟲之功效，適用於薑片蟲病、絛蟲病等。
此外，還可用於大出血、嘔吐、大瀉後之脫水、軟弱無力等症。
【用量用法】適量，飲用。
【注意事項】多食動氣，故不宜多食。
【配方參考】
1.熱病口幹、中暑、發熱煩渴、消渴症：椰子1個，破殼取汁飲用，每日2次。
2.水腫：椰子1個，破殼取汁，每日3次。
3.薑片蟲病、絛蟲病：椰子1個，去外皮，破開硬殼後吃肉喝汁，每日早晨空腹一次服完，連服3天。
4.大出血、嘔吐、大瀉後之脫水，軟弱無力：椰子汁1杯，白糖30g，食鹽少許，拌勻後服用，每日3次，3天後每日1次。
無花果為桑科植物無花果的幹燥花托。別名映日果、天生子、蜜果、優曇缽、文仙果、奶漿果、品仙果、隱花果等。全國各地均有栽培。秋季采收，采下後反複曬幹。本品易黴蛀，須貯藏幹燥處或石灰缸內。
【成分與藥理作用】含葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸和少量延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、草酸、蘋果酸、奎寧酸、莽草酸及植物生長激素等。幹果及未成熟果實的乳汁都含抗癌成分。從未成熟果實中所得的乳汁能抑製大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌，致使腫瘤壞死；又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤的發展，使其退化。
【應用思路】
1.本品具有健胃清腸之功效，可用於消化不良、不思飲食、久瀉不止等症。
2.本品具有消腫解毒之功效，可用於痔瘡腫痛、咽喉刺痛等症。
此外，還可用於便秘、脫肛、疝氣、哮喘、贅疣、腳癬、高血壓等症。
【用量用法】適量。生食或煎湯服。亦可外用。
【配方參考】
1.消化不良、不思飲食：鮮無花果1～2枚，生食，每日2次。
2.久瀉不止：幹無花果30g（炒香），薑炭10g，水煎服，每日3次。
3.痔疾腫痛、出血：無花果1～2枚，水煎或空腹生食，每日2次。
4.老年性便秘：鮮無花果1～2枚，每晚睡前生食。
5.脫肛：幹無花果10枚，豬大腸1段，水煎，食豬腸、無花果，飲湯，每日1～2次。
6.疝氣：幹無花果2枚，小茴香10g，水煎服，1日2～3次。
7.哮喘：鮮無花果搗爛取汁，每次75ml，開水衝服，每日1次。
8.肺熱聲嘶：無花果25g，水煎，加冰糖少許，調服。
9.產後缺乳：鮮無花果1～3枚或幹品30g，瘦豬肉60g，紅棗2枚，加水適量，煮爛食用，每日1～2次。
10.病後虛弱、肺結核及肝炎的輔助治療：無花果幹品1000g，加水煮爛，文火熬成膏狀，加白糖750g，繼續加熱溶化，拌勻。每次10ml，1日2次。
11.胃、十二指腸壺腹部潰瘍：無花果適量，焙幹研末，每次服5g，日服3次。
12.高血壓：無花果2～5枚，每日2～3次生食。
甘蔗為禾本科植物甘蔗的莖稈。別名薯蔗、幹蔗、竿蔗、接腸草、糖梗。主產於廣東、廣西、海南、福建、台灣、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、四川、雲南等地。秋後采收，砍取地上部分，削去上部梢葉捆紮，置陰暗不通風處，保持水分。
【成分】含水、碳水化合物、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵等。蔗汁中含多種氨基酸（天門冬素、天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸、亮氨酸、纈氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ—氨基酸等）和有機酸（甲基延胡索酸、延胡索酸、琥珀酸、烏頭酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等）。莖中含維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C等。
【應用思路】
1.本品具有清熱生津之功效，常用於熱病傷津、心煩口渴等症。
2.本品具有下氣、潤燥之功效，常用於反胃嘔吐、肺燥咳嗽、大便燥結等症。
此外，還可用於膀胱濕熱、小便短赤作痛等症，亦可解酒毒。
【用量用法】適量。水煎或取汁飲用。
【注意事項】
1.凡甘蔗剖麵發黃、味酸，並有黴味、酒糟味和生蟲變壞者，均不可食用。
2.脾胃虛寒者慎用。
【配方參考】
1.暑熱煩渴：鮮甘蔗適量，每日生食1～10次。
2.熱病津傷、口幹咽燥、餘熱不退：甘蔗汁1～2杯，一次喝完，每日3次。
3.妊娠嘔吐：甘蔗汁15ml，生薑汁5滴，1日數次，略溫服。
4.虛熱咳嗽、口幹涕唾：甘蔗汁1500ml，青粱米200g，煮粥，1日2次。
5.大便燥結：青皮甘蔗汁、蜂蜜各50ml，混勻，每日早晚各服1次，空腹服用。
6.尿路感染：甘蔗500g，鮮車前草30g，水煎代茶飲，多飲有效。
荸薺為莎草科植物荸薺的球莖。別名水芋、烏芋、烏茨、茨、黑山棱、地栗、鐵葧臍、馬蹄、紅慈姑、馬薯。主產於浙江、江蘇、安徽、湖南、湖北等地。全國溫暖地區多有栽培。10—12月挖取，洗淨，風幹或鮮用。
【成分與藥理作用】含一種不耐熱的抗菌成分——荸薺英，以及澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C等。荸薺英對金黃色葡萄球菌、大腸杆菌及產氣杆菌均有抑製作用，不耐熱，不溶於有機溶媒，不被動物炭吸附。用瓦伯儀測得，它能抑製大腸杆菌的呼吸達80%（10小時後）。
【應用思路】
1.本品具有清熱化痰之功，可用於溫病消渴、黃疸、熱淋、咽喉疼痛等症。
2.本品具有降壓、生津、利尿之功效，可用於高血壓、熱病傷津煩渴、小便短赤等症。
此外，還可用於麻疹不透、痔瘡出血、尋常疣等病症。
【用量用法】適量。煎湯、搗汁、浸酒服，或煆存性研末。亦可外用。
【注意事項】脾胃虛寒及血虛者慎服。
【配方參考】
1.肺熱咳嗽，痰濃難咳：荸薺汁50ml，川貝1.5g（研粉），拌勻服，每日2～3次。
2.咽喉腫痛、口舌生瘡：荸薺60～90g，去皮，慢慢嚼食，1日2～3次。
3.百日咳：荸薺適量，洗淨去皮，沸水燙一下食用，每日早晚各250g，7天為1個療程；或荸薺500g洗淨搗碎擠汁，與蜂蜜500g混合，加少量水煮沸，每次20ml，1日2次，溫開水送服。
4.小兒口瘡：荸薺適量，燒存性研末，塗患處，並取荸薺炭5g，水煎服。
5.腸熱便秘、小兒暑熱：荸薺10隻（去皮切片），鮮蕹菜200～250g，加水適量煎湯，每日分2～3次食用。
6.急慢性咽喉炎：鮮荸薺洗淨去皮切碎，用潔淨紗布絞汁，不定量飲用。或用鮮荸薺汁適量，酌加冰糖，調勻，1日數次飲用。
7.預防流行性腦膜炎：鮮荸薺250g（洗淨去皮），生石膏30g，加水適量，煎煮30分鍾，吃荸薺飲湯，1日分數次食完。
8.高血壓：荸薺10個，玉米須、海帶各25g，煮湯，1日2次；或荸薺、海蜇皮（洗去鹽分）各30～60g，煮湯，1日2次。
9.熱病傷津煩渴：生荸薺搗爛，榨汁喝，每次150ml，1日3次；或生荸薺250g，甘蔗適量，水煎代茶飲。
10.小便短赤、排尿澀痛：荸薺（洗淨，不去皮）250g，白茅根30g，共搗爛，加冷開水250g，拌勻，用潔淨紗布絞汁，一次喝完，每日2次。
11.濕熱黃疸：車前草、田基黃各15g，水煎，煎液加生荸薺汁100ml服，1日3次。