【技能目標】通過本項目的實訓，使學生掌握了消毒效果檢測的方法。
【設備材料】營養瓊脂培養基、蒸餾水、中和劑、無菌棉簽、規板（規格5cm×5cm）、空氣微生物采樣器、滅菌平板、無菌1mL吸管、無菌試管、酒精燈等。
【內容及方法】消毒效果的檢測主要是針對養殖場內圈舍的牆壁、地麵、門窗、籠具、水槽、食槽等設備和用具～麵消毒後效果的檢測。另外，還包括工作人員體～的消毒是否合理等。
1．物體～麵及工作人員體～的消毒效果檢測
物體～麵采樣時，將內徑為5cm×5cm的無菌規板放於被檢物體的～麵。
在裝有5mL加入中和劑的蒸餾水的試管中浸濕無菌棉簽，在試管壁上擠去多餘的水分，然後在規板範圍內滾動棉簽塗抹取樣。
剪去棉簽的手持端，使棉簽落入蒸餾水的試管內，塞緊試管塞，進行試驗室檢測。
以相同的方法，在同一物體的不同～麵采集4～5個樣品。另外，工作人員手采集樣本時，按上述方法在右手的每個手指掌麵取樣。
利用提拉棉簽或敲打取樣試管的方法將棉簽上可能帶的細菌全部洗入試管內的蒸餾水中。
用無菌的吸管從采樣試管中吸取1mL菌懸液轉入另一隻盛有9mL蒸餾水的試管中，做1∶10倍遞增稀釋。
根據物體～麵汙染的程度選擇3個稀釋度，每個稀釋度分別取1mL放入無菌的平皿內，用營養瓊脂傾注培養，每個稀釋度做平行樣品3個。置於37℃溫箱，培養24h。取出觀察並計數平板上的菌落數。計算公式為
2.養殖場空氣消毒效果的檢測
空氣中細菌含量的檢測有兩種方法：空氣采集器法、平板暴露法。
（1）空氣采集器法用空氣微生物采樣器，在圈舍內四周和中央采樣，采樣1min，然後將營養瓊脂平板置於37℃溫箱，培養24h。取出觀察並計數平板上的菌落數，求出5個采樣點的平均菌落數。
（2）平板暴露法將營養瓊脂平板或血瓊脂平板水平的放於雞舍的四角及中央各一個。將平皿蓋打開，扣放在平皿底部。據雞舍內的汙染程度，暴露10～20min。然後蓋好皿蓋，把平皿置於37℃溫箱，培養24h。取出觀察並計數平板上的菌落數，求出5個采樣點的平均菌落數。
據測試，5min內在100cm2麵積上降落的細菌數，相當於10L空氣中所含的細菌數，因此可以按下列公式計算。
【結果與分析】圈舍空氣中細菌允許量：一般認為，在有動物的情況下，圈舍每立方米空氣中微生物（細菌和真菌）數不得超過25萬～35萬個；籠養雛雞每立方米空氣中微生物總數不得超過13萬個，其中大腸菌群不得超過1900個。否則可引起臨床大腸杆菌病，必須采取預防措施。對於一些傳染病的預防，養殖場消毒效果的檢測是一個很好的方法。
【實訓報告】根據你的實際檢測結果寫一個實訓報告，並對其結果進行分析。