鍾先生是我的朋友，四十幾歲，中等個，微胖，人稱美食家。
鍾先生愛吃成癖。癖之程度：凡哈爾濱風格不同、獨具特色的風味（小館）酒店，沒有他沒光顧的。
因為是朋友，我沾了他許多的光。
我陪鍾先生親自品嚐過的就有：北來順的老羊湯，白家館烤羊腿，一手店鹵肉，吳記大骨頭，正陽樓自製肉腸，希爾西天山涮蘑王，166涮牛肉，383雞脖子，草市街的麻辣排骨串，老獨一處的蒸餃、水餃，還有道外區烤肉一條街的石鍋烤肉。
鍾先生每去酒店，必換行頭，著一件白色中式對襟布衫，腳下是軟底黑布鞋，加上一條白色休閑褲，很有派頭，很神氣。酒桌上，鍾先生正襟危坐，先用濕巾淨手，然後略整衣冠，拿出吃家的瀟灑，拍拍手，喚來服務員點菜。
鍾先生點菜有別於他人。
鍾先生點菜從不看菜譜，喚來服務員後，隻點一道酒家最拿手的招牌菜，至於雜七雜八的配菜，鍾先生從不亂點，哪怕一道菜吃盡不夠，再續一道。
鍾先生說，吃的是招牌，別的都食之無味。
鍾先生喜食，卻不愛酒，隻品菜，品到興處，便輕輕擊掌，讚不絕口。
鍾先生為了吃，可以放棄一切，甚至愛情。
鍾先生原有一嬌妻，是省京劇院的一名演員，長相很標致，主唱龍江劇。因為鍾先生的愛吃，妻子牢騷滿腹很不滿意。
妻子勸道：“愛吃可以，隻在家裏吃，你愛吃啥，我就給你買啥，行不？”
鍾先生對妻子的勸說不理，依然東西南北地吃。
妻子無奈，隻好最後攤牌：“你是愛吃，還是愛我，選擇一個！”
鍾先生最後選擇了麵包，放棄了愛情，至今仍在獨居。
離婚後的鍾先生，仍潛心研究吃的學問，樂此不疲。一個很冷的冬日傍晚，鍾先生來到我家，我女人給他斟上一杯熱茶，他接過茶杯，用另一隻手掀起杯蓋，用杯蓋的邊沿拂了拂浮在水麵的葉子，然後他的一雙眼睛在上升的水汽後麵望著我，問：“老炳，你知道南方菜為什麼那麼精致，而北方菜為什麼粗獷豪氣？”
我說不知道。
鍾先生就很迅速地從衣袋裏掏出一張報紙，翻到第二版說：“你看。”
我接過報紙，是鍾先生的文章——《淺論南北方菜的差異》。
讀罷，我對鍾先生生出一份尊敬來。
鍾先生來了興致，又說：“我下一篇論文是關於韭菜的。宋代詩人蘇軾‘斷覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤’把春韭描寫得淋漓盡致。春季氣候冷暖不一，需要保養陽氣。韭菜性溫，最宜人體陽氣。而且春季常吃韭菜，可增強人體脾胃之氣。因此，像韭菜炒雞蛋、韭菜炒龍蝦等菜肴要常吃。”