好酸！
什麼情況！
為什麼這古代種番茄烹調之後味道會發生如此劇烈的變化！
“可惡！難怪沒人用這番茄做菜了！”袁枚忿忿的說了一句，接著一下把一鍋煮廢了的番茄醬全部倒掉。
重新再來！
他袁枚可不服！
可幾次下來，無論他是減少番茄汁的含量還是在裏麵加糖，都達不到他想要的那種效果……
看著又一鍋即將熬成的番茄醬在鍋裏冒著小泡，袁枚卻有點不敢再往裏加番茄汁了。
可就在這時，父親的聲音卻突然從耳邊傳來，“喲。你在熬番茄醬啊？”
袁枚嚇了一跳，轉身就看見父親正頂著一頭鳥窩頭拖著人字拖走到一邊給自己倒了杯水。
“是啊……我想試試看。”袁枚的情緒有些低落。
“不好做吧？”父親臉上露出一絲調笑，“你這一鍋用了多少番茄？”
“大概五六斤的樣子。”袁枚隨口答道。
“你試試看五斤番茄，十五克果汁的比例。”父親若無其事的說道。
袁枚眼前一亮，隨即精準的加入了十五克的果汁，伴隨著番茄的香氣撲來，袁枚有些擔心的勺起一些放到了嘴邊。
小心翼翼的放入口中，袁枚的心情再次激動起來！
味道完美！
番茄醬的味道調配的剛剛好！
猛地回頭看向父親，“爸！這個番茄醬好吃誒！”
“哈哈哈，不過沒什麼用。”父親滿臉無所謂的說道，“你繼續試就知道了，你做的我以前都做過。”
父親說完之後就轉身離開了廚房，現在是下午三點，還有一個小時就要開始準備晚餐，袁枚看了看鍋裏煮的一大鍋番茄，還是先把番茄醬小心的盛了出來。
看了眼桌上已經完全恢複到常溫狀態的食材，袁枚的肚子又咕咕叫了起來。
不論如何，先試試看這幾樣食材的搭配再說。
分別用炸製、烤製、和清蒸三種基本方法把三塊肉做熟，袁枚端出了自己辛苦熬製的番茄醬。
首先是烤鋼鼻豬腿肉，烘烤的程度剛剛好，豬肉用香料研製完，烘烤前噴上烹調酒、鹽及胡椒，煎至四麵金黃後再拿去烘烤，現在這個豬腿肉外脆裏嫩，切開就能看到豐富的肉汁包含在肉內。
袁枚有些迫不及待的切下一小塊，然後淋上番茄醬，鮮紅的顏色和香味更讓他食欲大增。
可入口之後，袁枚卻再次失望了……
這個番茄醬的味道被蓋過了！
雖然番茄醬的味道沒有消失，可用來搭配鋼鼻豬腿肉，番茄醬的味道竟然被肉味掩蓋！
袁枚皺著眉頭又嚐試了一下麵包粉包裹炸熟後的三尾鷹胸肉搭配番茄醬，可結果依然與豬腿肉的搭配相同。
不信邪的袁枚嚐試了最後一種，白溫莎魚腩的味道最淡，而且還是用簡單的蒸製做熟，可就算這樣，魚肉本身的味道依然要比番茄醬濃鬱不少……
這三道菜袁枚做的很好，原材料的等級也不低，簡單來說，這三道菜其實很好吃。
但是……
番茄醬沒有發揮任何作用！
美食大陸的食材，真是有趣。
袁枚沒有放棄使用古代種番茄，攻克別人沒有攻克掉的難題，才是烹飪最有意思的地方！
隻要能發揮出番茄本身的味道，他會不斷的做出嚐試！
……
……