正文 第十二章:預防節日甜食病(1 / 1)

每逢佳節,數不清的甜食讓孩子樂開了懷。可是節日一過,孩子卻開始厭食、

挑食、精神煩躁,節日裏的好食欲不翼而飛。這究竟是這麼回事呢?讓我們的兒科醫生來為孩子把把脈吧!

“節日甜食病”應早預防每逢佳節,數不清的甜食讓孩子樂開了懷。可是節日一過,孩子卻開始厭食、挑食、精神煩躁,節日裏的好食欲不翼而飛。這究竟是這麼回事呢?讓我們的兒科醫生來為孩子把把脈吧!*您知道的“甜食病”甜食病1:營養不良甜食很容易引起孩子的飽腹感,導致他不想吃正餐。由於甜食中除了大量的糖外,幾乎沒有孩子正常生長發育所需要的其他營養物質,如維生素、蛋白質等。長此以往必然會造成孩子營養不良營養不良,不是過於肥胖就是十分瘦弱。而孩子營養不良又會成為引發其他疾病的一個重要因素。

甜食病2:齲齒齲齒的發生與甜食有著密切的關係。糖和其他碳水化合物既能給菌斑中的細菌提供生活和活動能量,又能通過細菌代謝作用使糖酵解產生有機酸。這些酸如果長期滯留在牙齒表麵和窩溝中,破壞牙齒表麵的釉質,而其中的某些細菌又會使牙齒中的蛋白質溶解形成齲洞。

您不知道的“甜食病”肥胖或者齲齒都是看得見的“甜食病”。但您是否知道,在這背後,還隱藏著其他與甜食有關的病症,雖然你看不出明顯的跡象,但它們卻正真真切切地影響著孩子的健康……病症1:“甜食依賴”由於孩子甜食吃得太多,讓他的味覺發生改變,一般的食物,如口味比較清淡的食物就不再能滿足他的需要了。他必須吃那些口味濃烈的食物,如巧克力、很甜的糖果等才會有感覺。這就會導致孩子越來越離不開甜食,甜食也越吃越多,而對其他食物則缺乏興趣。

病症2:精神煩躁因為葡萄糖的氧化反應需要含有維生素B1的酶來催化。如果一直吃含糖分過多的食物,機體就會加速糖的氧化,同時消耗大量的維生素B1,使它供不應求。因為人體自身是不能合成維生素B1的,完全依靠從食物中吸收。孩子吃了過量的甜食就會影響他的食欲,造成含維生素B1的食物供應不足,最終使葡萄糖氧化不全,產生乳酸等代謝產物。這類中間產物在孩子的腦組織中蓄積,就會影響孩子中樞神經的活動,使孩子精神煩躁,出現精力不集中、情緒不穩定、愛哭鬧、好發脾氣等症狀。它不僅對孩子的生長發育、生活學習不利,嚴重的還會影響孩子智力的開發。

病症3:加重鈣負荷孩子吃了過多的糖和碳水化合物,人體內的代謝過程中就會產生大量的中間產物如丙銅酸,它們會使機體呈酸中毒狀態。為了維持人體酸堿平衡,體內的堿性物質鈣、鎂、鈉就要參加中和作用,使孩子體內的鈣質減少。而大量的鈣被中和,會使孩子的骨骼因為脫鈣而出現骨質疏鬆。此外,如果體內的鈣不足,孩子就可能出現肌肉硬化、血管平滑肌收縮、調節血壓的機製紊亂等症狀。此外,體內鈣質減少,會使孩子眼球彈力減弱,容易使孩子患近視眼或者加重孩子近視的程度。