薛仁貴（614—683年），名禮，絳州龍門（今山西河津市大黃莊）人，唐朝名將。
薛仁貴生於汾河灣後大黃莊的臥虎崗寒窯。他出身非常貧寒，自幼務農打獵，以後跟周青習武，年事稍長，便擔煤賣炭，與人傭工，奉養父母。29歲時才與柳英環結為夫婦，在寒窯相濡以沫，苦度日月。31歲時，父母相繼過世，時值朝廷募兵東征，便投效於張士貴將軍部下，服孝衣白袍從軍，開始了戎馬生涯。薛仁貴身材魁梧，性格剛毅，作戰勇敢，武藝高強，多次單槍匹馬攻入敵陣，橫衝猛殺，令敵軍聞風喪膽。唐太宗禦駕東征時，薛仁貴身穿白袍，手執畫戟，腰佩雙弓，突入敵營，東蕩西殺所向披靡。戰後，唐太宗大加賞賜。從此，薛仁貴領兵征戰，無往不勝，馳騁疆場，威名遠揚，以虎將白袍聞名軍中。當時東方的高麗（今朝鮮一帶），西方的回紇和吐蕃，多次侵犯邊關，薛仁貴東征高麗，西定回、吐，為唐朝立下赫赫戰功，有歌曰：“將軍三箭定天山，戰士長歌入漢關”，被世人廣為流傳。
永淳二年（683年），薛仁貴病逝，享年70歲。贈左驍衛大將軍、幽州都督等職，發柩還鄉，葬於白虎崗前。自仁貴以白衣破陣救駕而功顯天下，現河津市修仁村白虎崗上寒窯尚存。