印度人的正餐常以湯菜開始，通常是稀薄咖喱，其餘菜肴一般全部同時搬上，不分幾道上菜。正餐之外有輔佐食物，最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣醬。餐後食品通常有阿月子果仁冰激淩、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油奶酪球、加糖水的煎餅、用奶酪和牛奶做成的糖和鮮水果等。飯後印度人常用一種檳榔子、熟石灰和香料做成的包在檳榔葉中的調製品招待客人，以助消化。
禁忌及注意事項
印度是文明古國，待人接物的講究相當多。“那摩斯戴”是印度人最常用的問候語，在見麵和告別時，印度人總免不了說一句“那摩斯戴”，這是印地語，意即“您好”。
婦女額頭點有吉祥痣，表示喜慶、吉祥之意，是印度民族的標誌。紗麗為當地傳統服飾。印度教盛行“萬物有靈”的自然崇拜。虔誠的印度教徒一生有三大夙願：到聖城朝拜濕婆神，到恒河洗聖浴、飲聖水，死後葬於恒河。以黃牛為神，對它頂禮膜拜。
在印度要避免一些可能會引起誤解的動作，情侶最好不要在公共場所手牽的，當然擁抱就更要避免，女士不要著無袖T恤或都是過於暴露的衣服，而且不要交叉雙腿。印度人一般交叉雙臂，點頭以示問好，這個時候可以以同樣的動作答複。此外，要注意不要使用左手，也不要跨過地上的食物或者是人。進屋前要脫鞋，並且千萬不要用腳掌朝向當地人或是神像。
高級餐廳、酒店須付服務費，若不加服務費，則可給10％的小費用。坐計程車不用小費，但租一日計程車去觀光時，最好給5盧比小費。
要注意的還是德裏的安全問題。其次是衛生問題。注意食品衛生，要買瓶裝的幹淨水。德裏治安環境稍差，遊客要小心自己財物。
坦桑尼亞為瘧疾高發區，但西北部發病率相對較低。在坦居住或旅行要注意防止蚊子叮咬。患了瘧疾一般口服科泰新效果較好。
坦桑尼亞自獨立以後迄未發生過內戰或大規模的種族騷亂、部落和宗教衝突，其社會相對周邊國家而言是總體穩定和安全的。但近年來犯罪情況呈上升趨勢。搶劫居坦外國僑民和來坦外國遊客財物的事件偶有發生，沒有專門針對中國公民的犯罪行為。建議我旅坦僑民不要隨身攜帶大量現金；夜間盡量減少外出；如發生意外，及時向坦警察局報案，並告使館求助。
坦桑尼亞道路實行左行製。中國公民來坦桑尼亞後行路、穿越街道要改變國內右行的老習慣，注意避讓。如果自己開車，更要小心。避免單獨外出；不要攜帶大量現金：帶好通訊工具，備好急救電話；如因私旅遊，盡可能聯係信譽好的旅行社。
去坦桑尼亞旅行之前最好自備抗瘧藥、防蚊藥及其他常用藥，行前需注射黃熱、流腦、乙肝和霍亂疫苗。
（二） 印度的別樣的豔麗——安達曼島
1.馬可·波羅的安達曼島
（1）孟加拉灣的安達曼島
安加曼是一個很大的島嶼（安達曼島——Andaman Jslands），不受任何一個君主的統治。居民是偶像崇拜者，是一個最凶殘和野蠻的種族，他們的頭部、眼睛及牙齒都很像狗。而且他們性情殘暴，凡不屬於他們族內的人，一旦被捉去，即被殺而食之。此地長有各種藥材，並且數量眾多，食物是大米、乳類和各種各樣的肉食。他們還出產印度堅果、蘋果和許多不同於我們國內的水果。
——摘自《馬可·波羅遊記》梁智生 譯
對於馬可·波羅在遊記中說的人們的長相，大抵是指當地的土著居民。他們是些粗野的類似兒童的蒙昧人。這些蒙昧人身材很小（男人低於五英尺），他們的皮膚是黑的，頭發鬈曲；其斷麵非常扁平。解剖學家們認為——這種意見已被弗勞爾的顱骨研究所證實——安達曼島上居民可能是某種極早的人類部族的殘餘，或許是原始黑人類型的最優秀的代表，這一類型後來在傳布到世界廣大地區的情況下，各個方麵都發生了變化。
安達曼群島，是孟加拉灣內一組引人注目的島嶼，長期以來，人們把北安達曼群島、中安達曼群島和南安達曼群島統稱為大安達曼群島。其他還有蘭德法耳島、韋斯特島、北安達曼島等主要島嶼。
（2）度假勝地安達曼群島
今日到安達曼島旅遊是個明智的選擇。安達曼島的三個大島，即北安達曼、中安達曼和南安達曼，位置緊密相鄰，總稱大安達曼。它們南麵的小安達曼島也重要。原始居民中隻有現存於南安達曼島、拉特蘭(Rutland)島及小安達曼島上的賈拉瓦(Jarawa)和昂格(Onge)人還保留著傳統的狩獵與采集的生活方式。尼科巴群島的傳統語言尼科巴語是南亞語係裏非常獨特的語言。安達曼群島的語言獨成一體。
安達曼群島風光
安達曼群島風光秀麗，處處散發著柔情。即使是島上風光，也多了些女性的柔媚。
島的樹木繁茂，有安達曼紅木、麻栗樹、桃花心木、胡桃木、橡木等等。其中安達曼紅木是建築、造船、做家具的良好用材。樹木多，為動物們提供了良好的家園。可是動物們卻不大樂於在這兒安家。島上的動物大約隻有20種。有可以食肉的小野豬，還有長尾麝香貓、蝙蝠和一些鼠類。這些動物占島上哺乳類動物的4/5，此外還有引進來的猴子以及安達曼海中的儒艮（人魚）。讓島上人們聊做安慰的是，群島的魚比較多，有很多種類是安達曼海中特有的。海魚也非常豐富，的加爾各答市場的主要貨源之一。
①普吉島
普吉島泰國南部城市和島嶼，位於泰國南部馬來半島西海岸外的安達曼海。普吉市地處島的東南部，是一個大港口和商業中心。出口錫、橡膠、炭、木材和漁產，南到馬來西亞和新加坡，北到緬甸。進口米和工業製品。機場有定期航班飛往曼穀和泰國南部各城市，以及馬來西亞的喬治城。
普吉島自然資源十分豐富，有“珍寶島”、“金銀島”的美稱。主要礦產是錫，還盛產橡膠、海產和各種水果。島上工商業、旅遊業都較發達。
麵積廣闊，屹立於印度洋中，距離泰國首都曼穀862公裏。普吉島的特點之一，就是它在泰境內具有行省轄治地區的唯一島嶼，而且也是一個區域性的中心點，擁有豐富而魅力十足的傳統。
主要為泰族人、中國人和馬來西亞人。絕大部分信仰佛教。時差上比北京晚1小時。
這裏遍布海灘和海灣，有以清淨著稱的卡馬拉海灘，有私密性風格的蘇林海灘，有經常舉行海上運動的珊瑚島，還有夜生活較豐富的芭東海灘等。島上還有很多山，遊客可以在島上乘坐出租車和摩托探險，也可以潛水和乘坐遊艇出海。
2.實戰安達曼群島
氣候交通
普吉地處熱帶，屬潮濕的熱帶氣候，常夏無冬。最佳旅遊時間：每年11至翌年4月是普吉島的旅遊旺季。
去普吉島，需要從曼穀轉機到普吉。泰國國際航空公司每天從早到晚有十幾班飛機往返曼穀——普吉，航程約1小時20分。普吉機場位於島的北部，從機場可以乘出租車、機場巴士、小客車到海灘。
美食
國菜是因味道鮮美跟原料新鮮而舉世聞名的，而普吉島當地的特色海鮮更是口味獨特，而要想品嚐地道的普吉菜去當地一些經典的老店裏就行了。
普吉的主要餐館就聚集在芭東海灘跟普吉鎮上，另外的一些海灘餐館雖然沒有集中在一起，不過也有些是不錯的選擇，普吉的海鮮通常都是使用的大量的魚、蟹、魷魚，特別是安達曼海盛產的新鮮美味的對蝦跟大龍蝦而贏得人們的歡迎的。在普吉，海鮮不管是作成泰式、中式還是西式的大餐，都可以保持它原汁原味的鮮美。