張鐵腿把餘院長讓到自己的木椅子上坐下，慌慌張張地又是倒茶、又是敬煙、又遞扇子、又擰手巾把兒，足足忙乎了兩分鍾，卻一句話也沒說。其實，這個地方也沒法兒說話，汽車司機出出進進，要車的電話鈴兒響個不停，登門叫車的客人一個個心急如火，大著嗓門嚷，還直勁敲打玻璃窗子……餘院長無可奈何，隻好也大著嗓門兒向張鐵腿說明了來意，約他有空時再談，說罷就走出了這間小屋。張鐵腿一聽說兒子也被提拔當翻譯，更認準了餘院長是全家的大恩人，怎能讓他白跑一趟哩！於是，張鐵腿也使用了權力：臨時指定一名中年司機代替調度值班，又抓了一名青年司機開上小汽車，迅速追上餘院長，請他上了車，幾分鍾就開到了自己家門口。
“你就在這兒等著，別攬活兒！”張鐵腿對青年司機交代一句，立刻把餘院長請進了自己家中。
這兒也是一所大雜院，張鐵腿一家三口住著兩小間北房，歸置得整整齊齊，倒也顯得寬綽、幹淨。可是怎樣招待這位恩人院長呢？精明能幹的老伴兒昨夜就不在家，還能做出什麼拿手好菜來嗎……對，吃麵條兒！張鐵腿一生之中最重視的事情就是吃飯，而且自認為最好吃的佳肴就是過水麵，因此，他二話沒說，點燃煤氣灶就動手和起麵來。
餘院長饒有興味地看著這位不會說話的老實主人，瞧他和麵多麼帶勁兒，擀麵多麼熟練……而且，也許，噯呀呀，此人就是我掌上明珠的公公哩！想到此，他把外衣一脫，袖子一挽，奪過刀來就動手切麵，“啪、啪、啪”，刀法嫻熟，麵條兒切得不寬不窄，樂得張鐵腿哈哈大笑起來！
“老兄！咱吃什麼麵？”餘虎問道。
“院長！肉丁炸醬過水麵。”
“有酒嗎？”
“六十五度二鍋頭！”
“下酒菜呢？”
“涼拌黃瓜大蒜瓣兒！”
“你家裏還有啥？全抖露出來！”
“還有田村的臭豆腐……”
“好！新僑飯店也比不了！”
沒過一刻鍾，老哥兒倆四兩白幹落肚，彼此老張老餘的叫著，進而兄弟相稱，全都打開了話匣子，毫無拘束了。
“老兄，我是偵察員出身的呀，在你家裏，比在人大會堂都舒服！”
“好嘞，我一不拿你當首長，二不拿你當恩人，要問我的祖宗三代，你有啥話隻管問吧！對你，我信得過！保證竹筒倒豆子，一粒兒不留。”
嗨嗨，誰說張鐵腿不會講話？他講起話來頭頭是道兒！誰說張鐵腿沒有文化？他講的典故全都經得住曆史學家推敲考證哩！下麵就是張鐵腿講的一段家史：
一九四九年初春，解放軍已經嚴密地圍困了北京城。傅作義的二十萬軍隊，既斷了從天津出海的水路，又絕了從居庸關北退綏遠的陸路，和平解放的結局正在醞釀之中。一個寒風凜冽的夜晚，黃掌櫃的家裏，一出悲喜劇也正在醞釀之中。
這位黃掌櫃的，名叫黃允中，當時四十八歲，帶著三個徒弟，在東四牌樓附近獨立經營著一個修理電瓶的小鋪麵，偶爾他也敢修汽車。當時的北京，汽車並不多，而且全是外國造，美國車居多，英國車次之，其它外國汽車也都有一些，牌子極其雜亂，堪稱“萬國牌”。那時修理汽車有三大難題，一是很少人懂得發動機原理及機械構造，即使找到幾本說明書和修理手冊，也不懂外文，那懂機械和懂外文的人，又有誰肯當這苦力般的修理匠呢？二是沒有汽車零配件，一輛汽車，少說也有上千種零件，而各個國家、各個公司、各個牌號的汽車，那零件的型號（規格、尺寸）又各不相同，不能互換，即使有大資本家，也不敢貿然進口大量零配件，誰也不知道到底該進口哪些品種！三是沒有修理汽車的專用工、卡、量具，就是通用的遊標卡尺和千分尺都極難買到，買到了也不懂修車工藝。其實，北京城曆來是一座消費城市，沒有什麼工業，也就沒有工業技術人材，直到解放前夕，連最普通的滾珠軸承、鉛絲、洋釘都不能製造，哪兒來的技術工人修汽車哩！不過，話說回來，偌大一個北京城，真的壞了汽車就沒處修嗎？也不盡然。會修汽車的人材雖然少，也還有一些，黃掌櫃的就是一個嘛！
黃掌櫃的並不姓黃，隻因為他是滿族、旗人，而且是正黃旗，才在辛亥革命之後改名易姓叫做黃允中的。姓黃，大概是紀念正黃旗？允中，大概是對共和製表示寬容的意思吧？黃允中不願意對外人講自己是旗人，因為怕受漢人欺負。漢人是否欺負滿人？暫且可以不談。不過有一個最新的佐證，倒很惹人注意：頗有名望的相聲大師侯寶林先生，直到打倒“四人幫”之後的一九八年，才公開承認自己是滿人。有人問他為何早不說呢？他的答複是怕受漢人歧視。這可是登在《北京晚報》上的消息，大概不會錯。
黃允中不僅是正黃旗，還是皇室宗族的後裔。他父親是追隨“李中堂”李鴻章辦洋務的人，或可說成是中國最早的買辦之一。黃允中的少年和青年時期生活在歐洲，主要是在倫敦，所以不費力氣地學會了一口地道的英語。辛亥革命那年他才十歲，雖然宣統皇帝下了退位詔書，可是袁世凱等北洋軍閥卻仍然需要辦洋務的官員，他父親便沒有“解甲歸田”。後來，他父親死了，二十歲的黃允中還當了三年駐英公使館的雇員哩。此時，他學會了駕駛汽車。這以前的事情，他雖不願說，但還對妻子、孩子說過；這以後，他倒運回國的事情，可就連家人也不肯告訴了。