有一年夏至，在三門采訪，三門朋友請我吃“粳”。我以為“粳”跟臨海的糟羹是一回事，結果端上來一看，原來就是扁食。
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500多年前，一名叫崔溥的朝鮮五品官在奔喪途中遭遇風暴，漂流半月，在“大唐國浙江台州府臨海縣界”（今三門縣）登陸。後來，他經寧波、杭州，沿京杭大運河至北京，再經陸路過鴨綠江返國，他把一路四個半月的見聞撰寫成了《漂海錄》。
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三門有個農民，養了一隻大公雞，這隻大公雞挺講格調的，是素食主義者，把橘子當飯吃，而且“飯量”不小，每天都要吃10多隻。這隻雞隻要一看到主人剝橘子就竄過來，要跟主人爭橘子吃呢。
三門朋友說了，幸好是拿橘子當飯吃，要是拿青蟹當飯吃，家裏就要給它吃窮了。
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在寧波，朋友帶我看天童寺、阿育王寺、天一閣等，這些地方，處處可見三門蛇蟠石的蹤影。
寧波有句老話就說“青石板、紅石板”，紅石板指的就是蛇蟠石。
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三門有一種甜羹，是新人在新婚夜，將羊肉切絲煮成羊肉羹，又稱坐堂羹、和合羹。我覺得，這名字比起羹本身來，更有味道。
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三門楊家村的楊家板龍很有氣勢，楊家板龍以世界最長的板龍，載入“大世界吉尼斯之最”。三門首屆青蟹節時，那條最長的板龍有四百多米長，兩千多個三門漢子上陣舞龍，舞得汗流浹背。
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周末到三門玩，三門朋友帶我去灘塗上捉紅鉗蟹，這種紅鉗蟹長著兩隻紅色大鉗，背殼長得像紅臉大漢，三門朋友煞有介事地說，這種蟹是法海和尚的化身。
如果紅鉗蟹真是法海化身，那白蛇娘娘在哪裏呢？
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三門人很喜歡跟人談孫中山。當年孫中山來到三門灣的健跳碼頭，用手一指，把這裏稱為“實業之要港”，在他的《建國方略》中，更是將此港定為“東方第九漁業港”。
三門人用手指比畫道，當年要是建成了，我們就是老九了，我們的地位就不可同日而語了。
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三門青蟹，殼薄、蟹黃、肉嫩，其味之鮮之美，三言兩語難以窮盡，明代大才子祝枝山就讚曰：“真乃天下第一蟹也。”
是不是第一蟹不好說，不過，三門青蟹出名後，隨便到哪個菜場上去，賣蟹的都說自己賣的是三門青蟹。
其實，三門青蟹背上有身份證。當然，這還不是主要的，三門蟹農說，三門青蟹放在一起，有淡淡的清香味，廣西等地的“南蟹”放在一起，散發出的則是腥味。如果吃了蟹，手上沒有腥臭味的，那才是正宗的三門青蟹。
這幾年，三門人沒少發青蟹財啊。