2.雞鴨糞：雞鴨糞及其他禽類糞便是磷肥的重要來源，同時含氮量也較高，使用前需要堆漚，堆漚時間大約為兩個月，宜做基肥及追肥使用。一般來說，在城市堆漚不現實，目前花卉市場及網店均有銷售加工好裝袋的小包裝雞鴨糞。
3.淘米水：淘米水裏含有植物生長發育所必需的磷、氮及微量元素等多種營養物質，特別是磷元素較為豐富。磷能促進花芽的分化，有利於花蕾的形成。
但淘米水不能直接施用，否則施用後在土壤中發酵會產生熱量燒傷根係及滋生害蟲。淘米時先放入少量的水，這樣淘米水的濃度較高，然後放入密封的缸、罐中，經過15～20天的發酵即可使用，使用時加少量的水稀釋。
4.骨粉肥：骨粉肥富含磷元素，是一種遲效性肥料，最好與其他有機肥混合後漚製，一般多做基肥使用。
另外園藝商店及網店也有加工好的蔬菜專用肥。在日常生活中也可搜集漚製有機肥的原料，殘餘的菜葉、黴爛的黃豆、花生、各種動物的骨頭等均可漚製使用，而且肥效高，製法簡單。
目前蔬菜種植時，如施用無機肥（化肥），基本使用三元水溶性複合肥，成分中含有氮、磷、鉀三要素料。可根據蔬菜種類選用不同的配方肥料，使用時按照說明書指導進行即可。小包裝肥料可到園藝超市、網店等購買。
種子處理及催芽：
蔬菜種子的大小、形狀各不相同，發芽時間也有差異。為了使蔬菜出苗迅速，避免病蟲害等發生。有些時候在播種之前需要對蔬菜種子進行必要的處理。家庭中簡單的方法是溫燙浸種，即將種子放在55℃～60℃的溫熱水中浸泡10～15分鍾，然後將水溫降至30℃，繼續浸泡3～4小時即可。必要時可用化學藥劑處理，如用10%磷酸三鈉溶液浸泡種子20分鍾，然後清水衝洗23～30分鍾。
處理過的種子有的可直接播種。有些不易發芽或發芽較慢的種子，還需進行催芽，以縮短育苗時間。催芽前必須浸泡種子，但浸種時間不宜過長。經試驗，黃瓜用1～2小時，辣椒、茄子、番茄用3～4小時浸種較合適。
浸種處理後，將種子取出放在濕的紗布或毛巾中包好，放入碗、盆等容器中，置於28℃～30℃的環境，每天保持紗布或毛巾濕潤，直至種子發芽露白，即可播種。這樣處理的種子出苗較快。
大多數蔬菜采用有性繁殖的方法進行繁殖，亦稱種子繁殖。這種方法比較簡單。播種方法可用撒播、點播或條播。撒播是把種子均勻撒在播種土壤上，常用於小粒蔬菜種子；點播是按一定的株行距挖穴播種，適用於大粒種子和較稀少的蔬菜種子；條播不常用，按一定行距開溝播種，適用於中、小粒蔬菜種子。另處，有些蔬菜還可采取無性繁殖方法，無性繁殖又叫營養繁殖，是利用母株營養器官的一部分作為繁殖材料，進行分株、扡插等，使之形成一個新的個體。分株：將植物體上長出來的幼小植株與母株分離另行栽植而成為獨立新株的繁殖方法。扡插：是用植物的營養器官如根、莖、葉插入基質中，使之生根，抽枝長成完整的植株。
播種與移苗：
蔬菜一般有兩種種植方式，一種是先育苗，再移栽；一種是直接播種。一些蔬菜如豆類、根菜類的蘿卜、胡蘿卜，因為是直根係，根係不發達，移苗會傷害根部而影響正常發育，一般以直播為主。另外一些蔬菜根係較發達，須根較多，如甘藍、花椰菜、茄子、番茄等，可進行育苗移栽。直接播種就是直接將種子播種到大小適當的栽植容器中，以後整個生長期除間苗外，不再另行移栽，也就是說，植株始終生長在播種的容器中。先育苗再移栽的，是先選用大小適中的塑料盤等容器作為“育苗盤”，種子先行播到“育苗盤”中，當小苗長到一定大小時，及時移到其他容器另行栽植。有時整個生長時期需要移栽2～3次。移植時注意不要損傷幼苗的根係。可在掘取菜苗前給土壤或基質充分澆水，宜帶土進行移栽，這樣小苗移栽後成活快。移栽後緩苗前還應注意遮陰，土壤應保濕。