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本人平素有個不良喜好,嗜食零食。所以家中但凡箱子,盒子,隻要略有空餘,便會被挪作他用,塞滿偶的寶貝。

這個習慣,約是小時候沒得吃形成的。那時家境不好,不說其他,就是過年發了桔子蘋果,父親也會悉數收起,放在衣櫃上方。我隻好眼巴巴地望著,吞咽著口水。然後扳起手指頭計算離年節還有多少日子。

說到零食,首當其衝的是瓜子。這東西是閑來最好的消遣食品,一向受女性們青睞。記得中學時班上曾風靡過一陣子。老師在講台上唾沫四濺,下麵一片“悉悉索索”的聲音。班主任於班會課上言:嗜好此物者,懶婆娘是也。嘩然。此後再無聽見有動靜。約摸數月後,一次去班主任家拜訪,師娘笑嗬嗬地拿出一盤瓜子,情真意切地讓我們多吃一些。偷眼看班主任,他也是一臉陽光,於是放開肚子,大嗑。出門後我們幾個相視而笑,直捂著肚子喊疼。

後來外出求學,此物更成為寢室聚會理想之選。特別是在冬季,一群人圍坐著,邊吃邊聊,其樂融融一派景象。以至多少年後,沒有三人以上是絕對想不到嗑的。

上星期和朋友去了一回超市,看見貨架上的瓜子擺得整整齊齊,包裝華美。有些,據說還是煮出來的,廣告詞裏添加一句:煮的瓜子,不上火。嗬,不是很讚成這說法。記憶裏最好吃的瓜子,就是學校旁邊那個小店製作出的。放一口大鐵砂鍋在街邊,店主揮著一把奇大的鏟子努力地翻炒,有時天熱,他就脫去衣服,露出健壯的,古銅色的軀體,讓汗在胸脯之間彎彎曲曲地流。

除了瓜子,我所鍾愛的,還有薯片和山楂片。前者生脆,放一片在嘴裏,嘎嘣嘎嘣地嚼,鮮中帶點鹹,鹹中留點香,真是越吃越有味。那粗粗的層麵在唇齒之間反複磨擦,到最後,剩下細膩鮮濃的一團,咽了下去。這玩意兒不知是誰發明了廣為流傳,至今成為老少皆宜的佳品。真該給他頒發個美食勳章什麼的。

山楂片呢。卻是因為小時候嗜酸的福氣,才得之寵幸。童年把最酸的話梅含在嘴裏,還覺不夠味,現在卻是怕得緊。山楂片略有不同,它的酸,與甜有機結合,味道適中。且有開胃之功效,對於我這類不愛吃飯的人來說,無疑是健康,享受兩不誤。

噢,談到吃。不可不提的還有果凍。喜之郎的廣告做得深入人心,我七十多歲的外婆都會常趔趄了腳步,跑去大購。它果肉鮮嫩,潤滑爽口,帶著淺淺的芳香,也不用怎麼勞動牙齒,鼓起氣,一吸便是一個。也無怪乎連外婆這種缺牙的老太太也吃得樂悠。

還有兩樣東東,也是我深愛的。一是旺仔小饅頭,把餅幹做成一個個小球,圓滾滾,粉嫩嫩的,還特別酥,放在嘴裏,咬,細碎的小末在舌尖回旋;亦可以抿,一會兒就融入味蕾,隻餘一腔香甜。

另一樣,是QQ糖。唔,糖基本不喜歡的,但QQ糖卻例外。它不膩,有十足的韌性,說了是什麼味,一般毫厘不差。出門時,把它放在口袋裏,想起就拋一顆進口。有陽光的日子,把它對著太陽照,晶瑩剔透,勻潤有度。這時,往往突然就舍不得吃。你看你看,這麼做工精巧的小糖果,實在難以咽食。

……

想起來,這世上美食太過繁雜,我卻獨愛這幾種。平日隻顧著索取,逞“口舌之快”,倒是忽略了它們貢獻之巨大。故特寫此文,祭之。