爸打電話叫我回家吃晚飯，還說你媽回來了，晚餐是你媽親自下廚做的。這個電話讓興奮了好半天。我離開老家已四年多了，每趟回老家見不到媽，媽是在阿弟家照顧小孫女。
我很長時間沒吃上媽燒的菜了。小時候，我嘴饞，但是吃東西還是比較挑剔的，嫌奶奶燒的菜太淡，嫌爸爸燒的菜太鹹，嫌姑媽燒的菜太熟，隻有媽媽燒的菜合我胃口，有滋有味，回味無窮。
這幾年我上飯店進酒家的次數多了，但仍時不時地想起媽媽的廚藝。妻子看出我的意思後，東家進西家出地學上幾招燒菜技術，還經常外出谘詢和請教，不斷地精益求精，不久我的胃徹底被妻子的廚藝俘虜了。
我和妻剛踏進家門，媽媽就往方桌上端熱氣騰騰的菜肴；一會兒滿桌都是，香氣撲鼻。入坐，媽指著那碗紅燒魚說，阿華，你最喜歡吃的，快嚐嚐。我自小喜歡吃紅燒魚，經常向媽討要，可是那時往往失望大於希望。我大吃一口，眉頭馬上緊皺，這那裏像媽燒的魚啊？媽說，不好吃？不好就別吃了。我愣了一下，望著媽媽花白的頭發，輕聲說，好的，好吃的。媽媽注視我問，那你為什麼愁眉苦臉的樣子？我微笑一下說，剛才吃到魚刺了。媽媽一臉驚慌，忙問，怎麼樣？我說你兒子不是小孩了，這點小事我會解決好的。
晚餐快樂地進行著，紅燒魚雖然難吃，但我還是把它吃了精光。我看到媽媽露出久違的笑容，我為自己的謊言，善意的謊言而慶幸。我知道這麼多年來，媽媽的廚藝始終沒有變，變化的是我，是我那隻不斷變化，難以侍候的胃，對菜肴有了新的要求！