老生意新做法
生意
作者：金典
“監獄”主題餐廳體會“吃牢飯”感覺
日前，天津市首家“監獄風雲”主題餐廳對外營業。到店顧客都會在特殊的“監獄”裏進行用餐，餐點也會通過門上的小縫上菜，就連在裏頭表演的樂團也同樣被關在巨大的鳥籠裏。餐廳的每個包間是一個單獨的“牢房”，用鐵籠製成，室內設計完全參照監獄模式，分有“水牢”“天牢”“禁閉室”等，可容納不同數量的客人，到此用餐想必對許多人來說都是一件非常新奇的體驗。談到餐廳的創意噱頭可是非常具有正麵意義，餐廳老板表示，“希望每個來用餐的客人可以通過這樣的用餐形式來珍惜他們的自由，因此而遠離犯罪。”
魔術主題咖啡廳：咖啡“變”出來
近日，全國首家以魔術為主題的咖啡廳在沈陽某大型商場內的遊樂場開業，咖啡廳內除了略帶神秘的裝潢和擺設外，牆上掛著的都是國內外著名魔術師的畫像：劉謙、傅琰東、大衛·科波菲爾；咖啡廳的每張桌子上都有撲克牌等魔術道具，客人在品嚐咖啡之餘，可以自己嚐試變魔術。另外，咖啡廳內還有一個小型劇場，顧客也可以在這裏欣賞魔術表演。
咖啡廳創意設計師周大為介紹，咖啡廳不僅提供咖啡和糕點，裏麵的服務員也個個都是魔術師。咖啡廳裏充滿了魔術元素，客人點咖啡時不用說出選擇，服務員就能夠“讀”出答案；在結賬的時候，假設你消費8元錢，當你將10元錢遞給收銀員後，收銀員還會變出2元錢找給你。
新式蛋糕：蛋糕做成棒棒糖賺錢
有一家名叫“卡樂莊園”的蛋糕小店，乍看是在銷售各種口味的棒棒糖，實際上是店主不把蛋糕做成圓的、方的或紙杯形等尋常形狀，而是做成像棒棒糖一樣的小食品蛋糕。店主王興介紹，小店麵積不足10平方米，盤下店鋪的轉讓費為2萬多元，每月租金7000多元。2011年萬聖節時，店主段立和王興創意製作了鬼南瓜、咪兔和超萌的“HelloKitty”、機器貓等棒棒糖蛋糕，將造型可愛的小蛋糕固定在玲瓏的木棒上，十多種蛋糕麵市後大受歡迎，7元一支的“HelloKitty”最受顧客青睞。緊接著在2011年聖誕節，他們又製作出聖誕帽、聖誕樹等造型的棒棒糖蛋糕，三天的銷售量一舉超過上千支，銷售額近萬元。
首都酒坊開業打造首家白酒酒吧
8月初，北京某胡同內一家名為“首都酒坊”的酒吧以號稱“全球首家白酒酒吧”之名開始營業。店裏燈光幽微，布置多采用古的木材，在拐角處一個不鏽鋼的蒸餾器中正在源源不斷地生產啤酒和紅酒。酒坊的門上沒有標誌，但外麵的平台上放置著小小的木椅、矮桌以及蠟燭，帶有一種酒吧的氣氛。首都酒坊（Capital Spirits）的所有者之一美國人艾斯勒表示，開一間以白酒為主打的酒吧是件有意思的事，顧客會在這裏用玻璃杯品嚐白酒，而不是對著酒瓶子喝。酒吧的建築師為了讓酒吧能帶點北京味，將酒吧的內牆拆除，從當地的商店裏搜到舊木頭和矮凳，以打造更傳統的中國式座位，現在酒吧客滿時大約可以坐30人。
手工生漆家具，市場小利潤大
四川美術學院漆藝專業2005級學生王黎陽，在偶然看到一本介紹傳統生漆工藝的書後，創辦自己的漆藝公司，開始了在家具上做漆畫的生意。王黎陽使用牛角刮，頭發刷，鼠須筆等工具，以天然生漆為原料，用傳統漆藝為家具粉飾。漆藝對溫度要求很高，如果溫度低於15℃或者高於35℃就需要再進行調製，否則容易起皺。僅做一張床就要兩年，最終，王黎陽做的這張床被渝中區某畫廊出價58萬元收購。
據重慶工藝美術行業協會相關人士介紹，生漆是用從漆樹上割出來的脂液製成的，屬於天然樹脂塗料。它防腐防潮，耐久性也比化學漆好。可直接塗飾物件，所得漆膜堅硬、耐水、耐久、耐潮且富有光澤。生漆製品屬於高端消費，尤其是動輒上萬的生漆家具，市場很小，不過利潤空間大。