2．考慮廚房物品的使用頻率來分別收納。比如經常使用的碗盆放在低處，而一些不常用的魚盆、煮鍋等放於高處，這樣再也不用費勁地到處找盆子了。
3．購買適當尺寸的收納櫃子。如果廚房有足夠的空間，可以充分利用所有可利用的角落，比如牆壁上的吊櫃，如果可能最好做滿牆麵，空間利用率將大大提升。
4．增加架子，減少空間的浪費。架子是廚房裏較好的一個儲物形式，如果做吊櫃費用太高、或使空間過滿，那麼就可以用架子來解決，比如用三角架把微波爐吊起來，就可讓台麵的可用“地盤”更大了。
5．依東西的特色決定立放、並排、隔間、重疊或吊掛等方式收納。比如炒勺、毛巾等最好掛起來，而蠟瓶等瓶類物品最好並排隔開放置，這樣都可以節省空間。
6．零碎物品歸類收納。小部件是廚房裏最礙眼的東西，別看個小卻非常占地兒，不如把那些小東東都分門別類用盒子或托盆集中放置，找起來會很便利。
7．要有備用空間來收納新近購買的物品。這一點非常重要，因為每次從超市回來，都會購買一大堆廚房必需品，這些東西可要及時處理，否則又會成為新的“雜物”。
8．不要累積過多的物品，要學會放棄才能真正解決廚房裏的零亂，沒用的東西盡量丟掉，這樣廚房才會清清爽爽。
9．劃分好隱藏式收納還是開放式收納的不同功能區。劃分區域在設計之初就該做好，現在處理也不晚，人為地進行一下劃分，可讓那麼零亂的東西看起來都不見了。
廚房須注意衛生
在進行烹飪之前，一定要注意廚房的衛生，這樣可以防止食物和食物原料的汙染。在進入廚房工作時應該注意：
1．不要用同一把菜刀切生肉、半生肉和熟食品，也不要將不同用途的刀具放在同一個器皿中，用菜板切熟食時必須用清潔劑與熱水徹底洗幹淨；
2．不要把生肉直接放在冰箱內架上，以免血和液體滴在下麵沒蓋好的食物上；
3．不要亂用廚房抹布和毛巾，最好用紙巾，每次用完就扔掉；
4．不要讓菜板和其他木製廚房用品出現縫裂，如出現裂縫，要及時堵嚴，否則縫內的細菌將很難清除，而且會粘在食物上；
5．不要讓開罐頭的刀粘上一層食垢，每次用完鍋、碗、盆、盤以後，都要徹底洗幹淨；
6．烹調之前，一定要把手洗幹淨。
微波爐：用中性肥皂水清洗清洗之前一定要拔掉插頭。爐箱外部要用中性肥皂水清洗，勿使用普通肥皂或者去汙劑，洗淨後用軟布抹幹。微波爐頂有排氣孔，不可讓汙水流入。對爐門的清洗可用濕布抹拭透明窗的兩麵，但不能夠使用有磨損性的物質來洗擦。對爐內壁的清洗，用濕布拭淨便可，汙垢較嚴重的，用中性肥皂水加以清洗，再用軟布浸清水抹幹。對於轉盤及其旋轉架，應取出來清洗，防止油汙阻礙旋轉架旋轉。
吸油煙機：最好請專業人士清洗清洗時卸裝葉輪要小心，不可使其變形。油煙機的外殼表麵和網罩一般按說明書規定的周期進行清洗，采用軟布沾有少量的放有中性洗滌劑的溫水進行擦洗，再用幹的軟布擦幹。清洗時，電機和電氣部分不能進水。清潔時，不能用力拉扯內部連接線，否則會使連接點鬆脫，造成觸電危險。
專家指出正常情況下的油煙機需半年清洗一次。一般說來，油煙機個人不易拆洗。因為產品在出廠校裝時有一個十分重要的“動態平衡點”已調好。非專業人員拆洗機器，易破壞機器的“動平衡”使噪音增大，甚至損壞油煙機，最好請專業人士清洗。
電飯鍋：用去汙粉、醋等洗潔劑清洗如果是鋁質內鍋，可用熱水浸泡後，再刷洗。內鍋受堿或酸的作用會被腐蝕產生黑斑，可用去汙粉擦淨或用醋浸泡過夜後除淨。電飯鍋外殼上的一般性汙跡，可用洗潔靈或洗衣粉的水溶液進行清洗。當電飯鍋內部控製部位有飯粒或汙物掉進去時，應用螺絲刀取下電飯鍋底部的螺釘，揭開底蓋，將其中的飯粒、汙物除掉。若有汙物堆積在控製部位某一處時，可用小刀清除幹淨後，再用無水酒精擦洗。
電冰箱：用一般洗滌劑擦拭即可電冰箱在使用時間較長時，其表麵會沾附灰塵、汙垢，還會發出難聞的味道。輕者可用幹布輕輕擦洗，嚴重的可以使用一般洗滌劑稀釋用布蘸後擦拭。電冰箱背麵的冷凝器容易積聚灰塵，影響散熱，所以，至少每半年要用撣子或吸塵器清掃一次。集水盤每月要拿出來清洗一次。
電磁爐：可用牙膏清洗麵板髒時或油汙導致變色時，請用牙膏或汽車車蠟擦磨，再用毛巾擦幹淨。機體和控製麵板髒時以柔軟的濕抹布擦拭，不易擦拭的油汙，可用中性洗潔劑擦拭後，再用柔軟的濕抹布擦拭至不留殘渣。勿直接用水衝洗或浸入水中刷洗。
廚房是油汙重地，除了超市裏形形色色除油汙的清潔劑外，還有什麼巧辦法嗎？這裏搜集了一些行之有效的“巧辦法”，並加以實踐，希望能對大家清潔廚房有所幫助。
1．麵粉去汙法
麵粉去除油汙的效果不比肥皂或洗滌劑差。廚房的油汙或雙手沾到的油，隻要用少許麵粉，便能清除幹淨。
好處：既可以避免油汙擴散，又可很方便地清洗所使用的抹布。
不足：用糧食來去汙，兩者之間哪個更重要，就要我們自己去拿捏了。
2．塗抹洗潔精法
將洗滌劑直接塗在靠近灶台牆壁的瓷磚或吸油煙機的表麵上，幹後將形成一層透明的隔油膜，能起到隔離便於清洗的效果。
好處：油汙不會直接汙染到被“保護”的地方，而且清洗時特別方便。
不足：清洗過後要記得再次塗抹，否則將失去隔離效果，而且洗潔精不易塗抹得太厚，太厚了特別不容易幹。
3．瓜果去汙法
用吃剩下的西瓜皮、蘋果核、黃瓜蒂等隨手擦拭有油汙的地方，可達到去除油汙的效果。
好處：看見哪裏擦到哪裏，非常方便，對醬油等汙漬效果很好。
不足：隻能用於日常保養維護的清潔工作中，對於重點的、針對性的去汙清掃幫助不夠明顯。
4．去油噴霧劑
使用市場上購買的帶“噴霧槍”的去油汙劑，根據不同的需要和所需針對的汙漬進行選擇購買。
好處：一噴一擦，非常方便，有利於平時的日常清潔維護。
不足：品種繁多，價格不一，選擇購買時，務須謹慎，要注意去油能力、腐蝕性、支持靜電能力、易清除性等多種性能。
5．熱堿水加洗滌產品
將少許純堿用熱水融化，並加入適量的洗衣粉或洗滌靈，用這樣的溶液清洗油汙較重的吸油煙機或灶台等。
好處：此法為大多數人所熟知的方法，效果顯著，尤其是清洗吸油煙機時使用，效果最佳。
6．以油攻油法
用準備廢棄的食用油先塗抹一遍長期停留在吸油煙機表麵和灶具周圍瓷磚表麵的油汙，過幾分鍾後再用常規的清潔方法清洗。
好處：可以將長期的頑固的油汙“軟化”，使之便於清洗。
不足：用量的尺度不好把握，表麵過於光滑或垂直於地麵的地方，如果用量稍多則不易停留，容易使“舊汙未去，又添新油”。
7．米湯麵湯去汙法
灶具油汙或者液化氣灶具沾上油汙後，可用黏稠的米湯塗在灶具上，待米湯結痂幹燥後，用木筷或塑料片輕刮，油汙就會隨米湯結痂一起除去。
好處：此法簡單省事，對於清除灶台灶具上麵的頑固油汙效果顯著。
不足：日常的米湯不易保留，所以此法在時間上有所局限，不比其他方法可以隨時使用。
抽油煙機是人們用來解決廚房油煙困擾的家電，然而長時間使用，抽油煙機機體內會充滿油汙，影響其排煙效果，隻有不斷地拆洗才能正常使用。但專家認為，抽油煙機不能經常拆洗。
首先，每次拆洗的過程就像一次大戰役。先將抽油煙機拆開，用毛刷反複刷洗，或用化學反應強烈的清潔劑，一件件、一樣樣清洗幹淨。而抽油煙機內部以及零部件的溝溝槽
槽很難清洗。清洗幹淨後還需充分晾幹，再照原樣裝好、調試。其費時、費力程度可想而知。
其次，經常拆洗抽油煙機，影響抽油煙機的使用壽命。因為每台抽油煙機在出廠時，都經過工廠流水線精密裝配，嚴格檢測，確保抽油煙機電機、渦輪、油路等關鍵部件的安裝準確到位，經高科技含量的生產流水線在數字化管控狀態下裝配完成。哪怕隻是擰一個螺絲都有嚴格的設定。
所以我們在拆洗抽油煙機過程中零部件難免磕磕碰碰，難免損耗關鍵零部件的保護塗層，加之裝配檢測條件的限製，其耐腐蝕性大大下降，而這些都會影響產品的使用壽命。
再者，常拆洗抽油煙機必然會影響其使用效果。因為清洗過程中難免會使關鍵部件有微小的變形，或裝配中部件安裝不到位，這些都會使機器的阻力增大，耗能、噪音大，吸力變小，嚴重影響使用效果。電源接線連接不好，還會影響其安全性能。
所以，抽油煙機不宜多次拆洗。不過，目前精明的廠家已研究設計出了真正免拆洗的抽油煙機，並投放市場。如國內最早介入該行業、規模較大的一些企業已經開始生產免拆洗型抽油煙機，省時又省力，使用很方便。
祛除櫥櫃台麵的傷痕的方法有如下幾種方法
1．台麵盡量保持幹燥，耐火板台麵避免長期浸水，防止台麵開膠變形。人造石台麵要防止水中漂白劑和水垢使台麵顏色變淺，影響美觀。
2．嚴防烈性化學品接觸台麵，如去油漆劑、金屬清洗劑、爐灶清洗劑、亞甲基氯化物、丙酮（去指甲油劑）、強酸清洗劑等。若不慎與以上物品接觸，立即用大量肥皂水衝洗表麵。
3．不要讓過重或尖銳物體直接衝擊表麵；超大或超重器皿不可長時間置於台麵之上；也不要用冷水衝洗後馬上再用開水燙。
4．用肥皂水或含氨水成分的清潔劑（如：洗潔精）清洗即可，對於水垢可以用濕抹布將水垢除去再用幹布擦淨。
5．對於刀痕、灼痕及刮傷，如果台麵光潔度要求是啞光，可用400-600目砂紙磨光直到刀痕消失，再用清潔劑和百潔布恢複原狀。如果台麵光潔度要求是鏡麵，先用800-1200目砂紙磨光，然後使用拋光蠟和羊毛拋光圈以1500-2000rpm低速拋光機拋光，再用幹淨的棉布清潔台麵。細小白痕用食用油和幹抹布潤濕輕擦表麵即可。
4．沙發清潔保養竅門
1．對新購置的真皮沙發，首先用清水洗濕毛巾，擰幹後抹去沙發表麵的塵埃以及汙垢，切忌用水洗或用汽油揩。再用護理劑輕擦沙發表麵一至兩遍，在真皮表麵形成一層保護膜，使汙垢不易深入真皮毛孔。
2．要避免利器劃傷皮革。如果使用不當導致皮革表麵出現小裂痕、磨花，可用雞蛋清磨墨汁，彩皮可用相應的水彩顏料，反複塗抹，待幹透後再擦上皮衣上光劑或凡士林；如果裂痕相對較大，則用百得膠等優質粘合劑均勻地塗在劃破口子的兩邊，待8~10分鍾後，拉緊破口處，對齊粘合，最後用橡皮擦去殘留在破口處的膠跡。
3．要避免油漬，圓珠筆、油墨等弄髒沙發。如發現沙發上有汙漬等，應立即用皮革清潔劑清潔。
4．沙發的日常護理用擰幹的濕毛巾抹拭即可，大約2-3個月用皮革清洗劑對沙發進行清潔，或用家用真空吸塵器吸除沙發表麵灰塵等。
5．要避免陽光直射沙發，如客廳常有陽光照射，不妨隔一段時間把幾張沙發互調位置以防色差明顯；如果濕度較大的地方，可以利用早上8點至10點的弱太陽光照射七天，每天1小時，約3個月做一次。
5．如何預防地板細菌幹擾
地板是家庭裝潢的重要建材，一般我們選擇建材時都注重地板的材質。然而，我們往往忽略了地板的抗菌性能。由於地板往往會使用幾年甚至十幾年，時間長了其中就會滋生黴菌等細菌。
調查人員曾經在北京和上海進行調查，在3個已使用年限分別為60年、12年、3年的實木地板樣本中，縫隙最小的為0.9毫米，最大的超過6毫米，每平方厘米地板平均有縫隙垃圾4.56克，平均細菌數是醫院的最低標準的7倍。室內地板的縫隙中主要汙染物質有黴菌、塵蟎、生物活性物質和可吸入灰塵。
為了防範地板中的細菌侵擾我們的身體，在木地板的使用過程中，要注意保養好地板。在靠近陽台、窗戶的地板要避免暴曬，最好在陽光強烈時拉上厚窗簾；其次，避免潮濕，切忌用濕拖把直接擦拭，有水或者其他液態食物灑在地板上時，要及時擦幹，防止過多的水分滲透到木地板裏層，造成發黴、腐爛，應使用木質地板專用清潔劑進行清潔，防止地板幹裂。清潔則是保障居室環境健康的重要步驟，在地板已經產生縫隙的情況下，應勤打掃，以防髒物聚積。清潔地板時，著重用吸塵器吸取開裂部位的灰塵和雜物，如果存積的汙垢無法吸出，或是角落等不易清理的地方，可以用小刷子蘸地板清潔殺菌劑進行刷洗，也可以直接將地板清潔殺菌劑倒在抹布上擦拭。
木地板傳統的安裝方式采用的是龍骨法，地板與樓板之間就存在一個架空層，龍骨中的水分和平時滲下飲料、牛奶等液體無法揮發，就容易滋生細菌和蟲害。而新型的黏膠安裝法和金屬龍骨安裝法，可以避免木龍骨安裝方式的弊病，黏膠法是用環保的地板膠把地板直接黏在水泥地麵上，可以消滅地板下麵可能積塵藏蟲的空間。但切忌用水泥固定地龍骨，以免地板受潮變形。
6．拋光磚清潔小竅門
拋光磚在使用過程中可能由於使用不當易造成表麵滲汙現象，常見滲汙的幾種處理方法如下。
1．茶漬、果漬、咖啡醬醋、皮鞋印等汙漬使用次氯酸鈉稀釋液（漂白劑），使用時浸泡20―30分鍾後用布擦淨；有些滲入磚內時間較長的汙漬，浸泡時間需幾個小時。
2．墨水、防汙蠟黴變形成的黴點使用次氯酸鈉稀釋液（漂白劑）。使用時隻要將漂白劑塗在汙漬處浸泡幾分鍾擦淨。
3．水泥、水垢、水鏽、鏽斑使用鹽酸或磷酸溶液，多擦幾遍。
4．油漆、油汙、油性記號筆、表麵防汙蠟層使用堿性清潔劑或有機溶劑（丙酮、三乙烯），去漆去油汙劑。
5．膠錘印去汙使用方法：先使用20%―40%的氫氧化鈉（NaOH）溶液浸泡二十四小時後用布擦淨，然後再用30%―50%的鹽酸（Hcl）溶液浸泡三十分鍾後用布擦淨。
6．冰淇淋：堿性清潔劑
7．石灰垢：酸性清潔劑
備注：1.以上除汙劑使用時需戴上膠手套；2.將汙漬清除後再用清水將磚麵擦洗幹淨。3.市場或超市裏有最新型去汙的清潔劑可參考上麵的去汙範圍及方法。
7．瓷磚保養技巧
為了防止拆除破損部分時所產生的震動擴大瓷磚的損壞，先在需要拆除部分的周圍注入環氧樹脂，提高瓷磚與基底砂漿的粘結強度。然後再沿著需要拆除部分的邊緣進行鑿除。而且在門窗框空隙處重新塗上樹脂砂漿，貼上飾麵材料，再在接縫處用彈性防水嵌縫材料作防水處理。