馮天聽的無比心驚,這麼多的茶葉,而且都是純正的,想想就知道需要多大的本事和多大的人脈關係。碧螺春的產地是福建安溪,龍井的產地是浙江西湖,鐵觀音的產地是江蘇蘇州,以及黃山毛峰,信陽毛尖等等。
隨便一個純正的茶都是平頭老百姓難以喝到的,而馬爺這裏就可占有三十多種,還有一些外國名字的茶葉,並且還是極其純正的。
這時,那名傭人端著紫砂茶壺緩緩走到馬逸皇身邊,彎著腰,將茶壺放到桌子上,說:“老爺,茶水已經斟好,還需要泡製一會嗎!?”
馬逸皇放下翹起的二郎腿,大手一擺,笑著說:“不用了,三姐倒吧?!”
傭人慢慢的抬起茶壺,朝著桌子上的兩個紫砂茶杯倒進去。茶水一出壺,馮天頓時便聞到一股陶醉的香味,不由的閉上眼睛,深吸一口氣,香味怡人心脾。
看到馮天的神情,馬爺哈哈一聲大笑,吩咐傭人下去,然後看著馮天緩緩睜開眼睛,說:“雨前龍井的香味是任何茶葉都無法比擬的,鐵觀音,碧螺春雖然也很香,但相比雨前龍井,根本無法抵抗。”
馮天暗暗佩服,他對這些茶水完全就是一概不通,聆聽著馬爺的文化淵博,以及馬爺的做人,讓馮天打心裏佩服,隻是這種佩服,到最後成了一種嫉妒。
馬爺端著手裏的茶水,做了個請的手勢,然後自己輕輕的抿了一口,說道:“龍井茶在我的心中是最美的一種茶,龍井分為雨前茶和明前茶,我們先說這明前茶。每年清明節之前,正是茶葉的采摘季節,那時候氣溫還比較低,當地的一群女孩或者婦女,全都成群結頓的前往田地采摘茶葉。為什麼隻有女人才可能采摘茶葉,原因很簡單,就是當地的風俗,如果男人去采摘,會被她們笑話死,在她們的心中,男人是幹大事的,而不是做這種采茶葉的小事。明前龍井就是要在清明前一到三十天之內必須采摘,雖然明前茶色,香,味俱全,但是它的產量小,工本大,衝出的茶水清淡色淺,這是很多老茶客不能滿意的。”
“所謂的雨前龍井也就是雨前茶,就是在清明節之後,趕上穀雨的節氣,清明過後到穀雨間 出產的茶葉叫雨前茶,以兩葉一芽居多,葉身可在2厘米以上,泡出的茶 水色綠汁濃,入口略帶苦味,回味甘甜綿長,是一年中茶味最好的一種。 因此時產量已經較大,成本已比明前茶大大降低,價格也隻有明前茶的 四五分之一。”
說完一番話,茶杯裏麵的茶水都冷掉了,馬逸皇有些感歎浪費,苦笑連連。
馮天在旁邊至始至終沒說過一句話,端著茶杯,學著馬爺的神態,輕輕小抿一口。他對於品茶完全就是個門外漢!?
馬爺輕輕將小杯內的雨前龍井喝完之後,雖然涼了,但依舊預留著那份清香。做出一副陶醉的神情,馬逸皇長歎一口氣,緩緩放下杯子,端起旁邊的紫砂茶壺,準備再去倒。
“馬爺,我來吧?!”馮天眼快手快,迅速從馬爺手裏接過茶壺,緩緩給馬爺倒上,然後在給自己斟茶。
馬爺滿意的點點頭,笑道:“說到這茶水,我最喜歡的還是雨前龍井,但要說最好的那就是明前龍井,明前龍井的價值,成本,都要比雨前茶要好的多得多,而我卻非常喜歡雨前茶。明前茶雖然枝葉細嫩,味道鮮美,但卻不及雨前茶味濃耐泡,這就是明前茶沒有使用價值的原因。很多大老板,大客戶,都喜歡用明前茶招待客人,那我隻能說虛偽。真正懂茶的人,都知道雨前茶好喝?!”
馮天很明白事理,他看得出馬爺是個愛茶之人,對於一個這樣癡迷茶韻的人,讓他盡情的闡述講解,是讓他感覺最驕傲的一件事。
馬逸皇端起桌上馮天剛倒好的茶水,放在手裏,一股淡淡的香味飄進鼻孔,沁人心脾,怡人心扉,令人陶醉。
馬爺緩緩閉上眼睛,將茶杯輕輕放到鼻唇下麵,微微的抿了一口,然後方才睜開眼睛,說:“中國的茶水文化博大精深,我這些隻是個人見解,你不能全當國人的看法,每個地方有著每個地方的不同。中國十大茶葉,咱們就說說最出名的三種茶,碧螺春,鐵觀音和龍井。這三種茶可以說是風靡全國,但是不同的人喜歡不同的茶葉,比如說,江蘇人愛喝碧螺春,色淡清雅,浙江人愛喝龍井茶,味濃香高,閩南人愛喝鐵觀音,味道醇厚。也有些人喜歡黃山毛峰,信陽毛尖,廬山雲霧茶,六安瓜片,君山銀針,武夷岩茶,祁門紅茶,這七種茶和碧螺春,龍井以及鐵觀音是我國十大名茶。但是不同的地方有著不同的習俗。相比之下,龍井,碧螺春和鐵觀音這三種茶比較大眾一些。”