第八章 食材代加工(1 / 2)

“喂兒,說你呢,過來!”

黃有為拿著泡沫箱子正往酒店後廚走的時候,卻叫人給攔了下來。一個衣著時尚的都市麗人,把他給叫了過去。

“箱子裏裝的什麼?”漂亮女人問。

黃有為嘿嘿幹笑了兩聲:“剛才有個小子上門來推銷魚肉丸,說什麼特殊工藝製造出來的,無任何添加劑,吹的天花亂墜的,這不,我讓他把東西留下來,準備嚐嚐看有沒有他的說那麼好。”

漂亮女人皺眉,哼了聲,壓低聲音罵道:“黃胖子,你又占人家便宜,咱們酒店既然不要人家的東西,幹嘛還留人家樣品,這不是讓人拿話柄嗎!”

被罵,黃有為也沒敢頂嘴,小眼睛眨巴著說:“我看了看,這魚肉丸確實做的不錯。”

“不錯?”漂亮女人愣了下,嫣然一笑道:“能讓你黃胖子評價不錯的東西,到是挺難得的,走,一塊去後廚嚐嚐,正好我也餓了!”

“好嘞,趙小姐,您請!”黃有為眯著小眼睛伸出肉呼呼的手來,彎腰做了個請的姿勢。

漂亮女人也沒客氣,直接朝酒店後廚走去。她就是星月灣酒店的總經理趙雪瑩,這個叫黃有為的胖子,正是星月灣廚師長的親兒子,雖然長了一張尖酸刻薄相的臉,其實人並不太壞。

現在已經過了飯點,後廚人也不多,黃有為親自上燥,用魚肉丸做主食材,做了三道菜。

青菜丸子湯,紅燒魚肉丸,油炸魚丸子,都是一些家常做飯,但是架不住黃胖子手藝好。

“不錯,黃胖子你手藝又進步了?”趙雪瑩先夾了紅燒魚肉丸嚐了嚐,眼睛一亮,笑著道。

“真的?”黃有為能長這麼胖,絕非沒有原因,他自身就是個好吃的主,趙雪瑩作為趙家三小姐,又掌管著星月灣酒店,山珍海味自然沒少吃過,鑒賞能力絕對不弱,能被她稱讚手藝又進步了,那說明這道菜做的很成功。

黃有為把魚肉丸放在嘴裏,閉上眼睛嚼著,然後伸筷子,又夾了一個放進嘴裏,繼續嚼。

“好一個魚肉丸,經理,這魚肉丸我覺得不錯,至少我是做不出來。”黃有為把三道菜,多大半都自己給吃了,然後才擦嘴說。

趙雪瑩點頭,道:“是不錯,雖然不是用的什麼名貴材料,但是魚肉丸的鮮味幾乎完美保留了下來,如果換些名貴的食材做,味道應該會更好,這種加工好的魚肉丸,多少錢一斤?”

“六百!”

趙雪瑩把眉頭皺了起來,說:“六百?貴了點,食材本身就是普通的鮮魚,造價不會太高。”

“嗯!”

趙雪瑩能嚐的出來,黃有為更不用說,兩人一個是頂級美食鑒賞家,一個是頂級廚師,心裏對李智帶來的魚肉丸,都已經有了一個評價!

“要不要購買點?”黃有為眯著小眼睛問。

趙雪瑩想了想,說:“你給他打個電話問問,看看能不能代加工,我們出食材,讓他負責加工。”

“行!”

黃有為給李智打電話的時候,李智在一家超市裏看冰櫃呢,這東西今晚上就要買回去,要不然家裏那百十斤魚肉丸都沒地方放。

“是李經理嗎?”

李智聽出黃有為的聲音來了,笑著道:“對,我是李智,黃廚師長吧,怎麼樣,我那魚肉丸的味道還算可以吧?”