我是12月23日夜裏從布裏斯班飛阿德萊德（Adelaide）的，那日白天本來有四十三度，夜裏就涼了下來，直接打車抵達朋友幫我找的香港老太太的homestay（寄宿家庭）。
當我接過房東遞過來的鑰匙，而不是冷冰冰的房卡；當我扶著樓梯開門進屋，老太太早已幫我開了窗透氣——那決計不是一個連窗都沒有的小旅館。當然，我更期待的是第二天，終於有一個地方，讓我肆無忌憚地從市集上買回蔬菜，攤在砧板上，而不是打開一個外麵帶回來的飯盒蓋或是煮一碗方便麵，這些組成我生活的小動作構建了生活的儀式，聯結成一個旅行的整體狀態。
第二天睡醒，直奔阿德萊德中央市場（Adelaide central market），無論是市區免費環繞巴士，還是開往各個村子的公交車，都會有“中央市場”這一站。這個號稱南半球最大的菜市場，坐落在唐人街，雲集了南澳洲許多本地高等級食材，據說很多餐廳大廚都會到此精挑細選。這裏既是許多遊客澳洲行的目的地，也是當地主婦們的最愛。
中央市場已經有140多年的曆史，當地政府不僅將這個位於市中心的市場完整保留，還將租金壓低，好讓經營了幾代的小販繼續營生。
周二至周六，中央市場每周開放五天。今晚是平安夜，所以，這次逛市集還有囤貨的任務在身。
“那裏乳酪芝士名氣最大了！”香港房東儼然有了地主的得意，出門前交代我。
芝士、奶油、黃油、乳酪，這些西語在中國人概念裏都差不多，在這裏卻分門別類、各出風頭。純白的、乳白的、淡黃的、乳黃的、深黃的、橙黃的、淺紅的、豆沙紅的、淺褐色的、深褐色的、灰褐色的、煙熏烤色的，還有帶有藍斑的、綠紋的、褐點的……造型也是千奇百怪，像湯圓、像布丁、像南瓜、像烤蛋糕、像白糖麻糬、像紅豆年糕……同樣一種，陳的和新的還不一樣，前者像榛子，後者有黃油味兒，常常一家小店就擺賣了上百種的乳酪，服務員為遊客提供奶酪試吃和鑒賞課程服務。Smelly cheese shop奶酪店的英國stilton，Yoghurt shop裏的越橘酸奶遠近聞名，在這裏食物不隻是食物那麼簡單，它被攤販們賦予了莊重的地位。
“中央市場有品種繁多的糖果，是小孩子們喜歡的地方。”剛分享了幾張乳酪的照片在朋友圈，又有曾在這裏居住的朋友提示我去挑些糖果。
“買菜嘛，隻要主婦去就好啦。可是孩子纏著你怎麼辦？一起帶到市場去吧！”敢情這就是當年我的朋友寓教於樂的首選之處。
彩虹糖、棉花糖、巧克力糖、軟糖硬糖夾心糖。在這裏，媽媽和孩子一起挑選，他們會稱得少一點，種類多一些，卻聽不到大人說“吃糖容易長胖，不健康”。哪怕我承認糖果確實不能多吃，依然享受母女間的對話。
“愛吃糖是小孩的天性，幹嗎扼殺它呢？再說，這麼好看的顏色，有誰會拒絕呢！”阿德萊德人帶著濃重的南澳口音。節日，真是對欲望的不節製。
每年的聖誕節前後正是這裏的櫻桃、草莓季，“在中央市場有南半球最好吃的櫻桃和草莓”。要在往常，作為一個住酒店的旅人，除了把水果塞滿手提包外，對於任何生鮮無從下手，隻能飽眼福。這次，我多買了幾斤，打算回去做草莓蛋糕和櫻桃冰淇淋，慶祝節日。
一百四十八年前，英國人建立了阿德萊德城不久，那時，這裏還沒有幾條街道，遠道而來的拓荒者擁有不同國籍，他們帶著充滿家鄉味道的食物來到這裏，彼此窺視，盡抒鄉愁。148年後，因為我所在的中央市場的位置就是唐人街，對故鄉和舊友的思念隨著環境在發酵，他們蓋過了當初想逃離的魄力。
普天下的唐人街，都是個巨大情意結。李歐梵對每月逛一次中國城形容為“麥加”，那麼對我而言，因為節日的“熱鬧”屬性，使得唐人街占據了心靈重鎮。
我在葡萄酒攤前流連了很久，每逢佳節必飲酒，何況南澳因為光照充足，又擁有世界上最古老的葡萄藤，所產的葡萄酒都是棒棒的。
“可以試飲。”見我看得入神，老板指指酒架上的酒，“想喝哪種？”
我點點頭，又搖搖頭，這麼多的標簽，顏色，不知道從何下手，畢竟，在我生命中過去的幾十年裏，酒一直以催化劑的角色存在——在雪天的中天竺用黃酒暖身，在海邊的沙灘碰杯紅酒，我們曾經討論“微醺”的英文應該怎麼說，結果查到是Tipsy，覺得老外真是沒意思——踮著腳走路，哪有微醺來得有意境？誰料，還真是“有酒可要滿飲，然後就去遠行，唯有不等大醉，才能覺得微醺”，我在物理上走了，走得遠遠的，而真正走的是他，他的心早就出走了。
“我看你呀，得品嚐一下來自我自家莊園裏的長相思（Sauvignon blanc），酒香濃鬱且風味獨具。”老板邊說邊取出一支，“有人說，假如你曾經有關於故鄉青草地的甜蜜回憶，比如曾和心愛的人一同坐在上麵看星星，那麼這種葡萄酒將勾起你內心深處的甜美片段。”