第554章 主廚(1 / 2)

朵兒挑起細眉懷疑地喝了一口湯細細品味,果然那藥香不是後期加工的,而是自然而然的帶在雞肉裏麵,不仔細品的話就被當成雞肉本身的香味而忽略。

“聽,這家店為了讓烏骨雞把藥材當草料吃下去,可費了不少心思,一年的產量不過寥寥,想預定都定不到,要吃這道菜還得有點運氣。”

“運氣?我的運氣向來不錯,諾,這不就吃到了?”朵兒美滋滋地又盛了一碗,好奇地問,“那你是怎麼得到的?”

明豐瑞依然寵溺地摸摸她的頭高深莫測含笑不語,並沒有為了這道菜,他付出了十枚高級獸核。

那是他修煉十所需的能量,隻換一道菜,絕對是價值不菲。

不過,“米香”的烏骨雞可不是能用金錢來衡量的,要是用錢就能買到,十倍甚至百倍於這個價格也不是沒人出得起,關鍵是人家對這獸核感興趣。

所以到底是吃虧還是占便宜各有論斷。

朵兒並沒有深究,兩人仍然連湯帶水吃得幹幹淨淨,然後捧了竹杯輕酌慢飲等待下一道菜。

隻是她話鋒一轉,語氣微微有些遺憾:“這道菜好是好,可烏骨雞養的這麼精細複雜卻當普通雞來用,太暴殄物啦!”

“要是我就做那些可以直接利用雞肉本味的菜品,比如白斬雞、白切雞、鹽焗雞什麼的,就是雞絲粥也別有滋味,竹筍和耳菜做成爽口菜搭配。”

“這樣,極品食材就不會因配料和調料太多失了主料的原味。”

這些都是地球的經典名菜,明豐瑞聽得陌生,但知道能被妻子念念不忘的肯定錯不了,“要不我跟他們商量商量,看能不能買隻活雞,回家你做給我吃?”

“……”朵兒無語,人家養得這麼費勁,自己用都不夠,你當是養殖場?

第三道菜來得快了些,也是“米香”的招牌菜,竹香碳烤豬蹄。

四個油亮醬紅的豬蹄盛在細竹篾編織的筐中,下麵鋪著一層鮮嫩的竹葉,豬蹄上灑著辣椒、豆子與不知名幹果製成的碎香麵,還有些許綠色的調料葉子。

“這豬選的是附近山林裏的野豬,豬蹄是事先鹵過的,鹵料的香味滲透到肉裏,七八分熟的時候撈出來放在烤架上,用竹碳慢慢烤。”

“這豬蹄上的膠質多,被火一烤劈啪作響,多餘的油都被高溫逼出來,外皮酥脆焦香,肉緊貼著骨頭,啃起來有滋有味。”

明豐瑞直接下了手,遞給朵兒一個,自己拿了一個。

“你這才幾,都已經成了精於此道的老饕。”朵兒見他每道菜都能出一二,不禁納罕,以前這家夥吃是吃,多是悶不做聲的,如今居然成了資深品論家。

“唔,有你師兄和老田那兩個大吃貨在,還能虧了我的嘴?再,我別的不會,煮粥和烤肉還是挺拿手的。”

明豐瑞麵不改色大言不慚地自誇,朵兒翻了個白眼對他的無恥直接忽略,隻會煮一種粥和烤豬排的還好意思拿手?