“沒聽到我說什麼嗎,坐下說話,彙報時間可能過長,我不喜歡有人在我麵前站著說話那麼久。”桃夭知道他們不敢越過古代那些變態的道德約束門檻,直接下命令。
兩人見王妃下了硬命令,隻得應聲,“是”。便硬著頭皮戰戰兢兢的坐了。
管家看著少禎,似乎在問王妃這樣做妥當嗎,少禎不置可否,靜靜的看著,真的隻打算做一個旁聽了。
“劉大廚,你先來,說說府裏每天的用食情況以及一年內的用度情況。”
“是,王妃。王府上上下下每天有一百多口人吃飯。廚房包括我和李嬸目前共有有十五個人任職。每天早飯下人的用餐都有白粥,鹹菜,包子饅頭,麵條,主子們的則多了玉米粥,糕點和一些精致的小炒。晚上下人們的就是大鍋飯,打過菜,煮夠一百多人的用餐,主子們的晚膳就會根據四個季節的不同菜譜和應季的菜決定。除了早飯和晚飯,期間主子們想吃補品和糕點或者水果,也是廚房負責準備和製作。夜宵的話,主子們有需要奴才們都是隨時候著的。另外,府裏主子們生病或者受傷,藥也是廚房負責熬製。再有,全府的茶水都是由廚房負責,茶葉也是廚房購買。”
劉大廚歇了口氣,繼續說。
“府裏有喜事時,廚房會額外請外麵酒樓的一個大廚過來幫忙。一年裏的四個季節,時令蔬菜和水果也不同,奴才們會請教宮裏的禦醫,製作適應每個季節的菜肴,以符合主子們的需求。廚房一天之中都不能熄火,以便主子們隨時召喚。”
“說完了?”
“是,王妃,大體情況就是這樣了。”
“好,待會你想起什麼時可以繼續補充,現在說說你們廚房出現的問題吧。”
“因為王府每天有這麼多人吃飯,每天天不亮廚房就得起來給全府的人做飯,下人有時會懈怠,有時會有貪嘴的下人偷吃東西。由於每天有這麼多人吃飯,飯量有時會不穩定,當天的飯菜會剩,有時卻又不夠吃。廚房為了保證新鮮,每天的食材都是當天采買。隻有那些做菜的材料比如薑蒜之類留的時間會長一點。還有,每天王府的菜譜都會不同,十天一個循環。每個季節也會不同。”
“對了,稟告王妃,這幾天有幾個在廚房幫忙的丫頭嫌幹活太累,嚷嚷著要不幹了已經有一段時間了,小人每天忙得暈頭轉向,根本拿她們沒辦法。”
桃夭初聽到有這麼多人吃飯時嚇了一跳。沒想到一個看似簡單的王府,居然隻一個廚房就這麼複雜,而且全府每天都有一百來人吃飯,桃夭隻覺得著一百來人的幸福一下子都掌握了在自己的手中。
更不容易的是,自己沒來之前,少禎一個人是怎麼撐得起這個諸事繁雜的王府的。複又想起了少礽,他的王府比少禎的繁華了百倍,還未娶親,也是一個人打理著王府的上上下下。
桃夭心裏生出佩服之心。
真是為難少禎了。