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……
雜亂還冒著熱氣的豬內髒被很快分離完畢,該扔的扔,該留的留。
三十多公斤的野豬,除掉內髒、豬頭,剩下的也沒多少了。陳二狗看的都覺心疼,“可惜我葫蘆中的食鹽不夠多,若能醃製一下,這些肉也能保存更長時間的,現在隻能速戰速決。”
“黃雷哥你幫忙處理一下豬肚吧。還有豬大腸、豬下水,若是沒人喜歡吃,就全扔掉……”
黃雷攔著道:“可別,不就是髒點嗎,我來清洗吧。這東西還是挺好保存的,就是豬血全流光了,否則血腸是一道名菜來的。”
大家看他兩人分工明確,井井有條,都佩服不已。
除了陳二狗,黃雷算是適應最快的一個。
處理完內髒,陳二狗終於展開精湛的【庖丁解牛】刀工,很快整頭野豬就快速向著豬肉過度。
除了豬頭暫時沒時間處理外,槽頭肉、前腿肉、前肘、豬手、裏脊肉、後腿肉,五花肉,奶脯肉、排骨肉,後肘、臀尖、豬尾巴都一目了然。
刀工快準狠,切起來行雲流水。
打野刀不是正規的庖丁刀,刀身寬大,刀尖也不夠靈活,可現在這把刀在陳二狗手上,卻能在骨頭與豬肉之間恣意穿梭、任意流淌。
從來沒有人,殺頭野豬,竟然也能殺出賞心悅目的感覺來!
旁邊眾人全圍著他轉,每人都手捧一片樹葉,上麵全堆滿了各種肉塊,都不曾閑著,臉上都是一副喜悅表情。
“走了,回去,今晚有肉吃了!”
陳鶴嚷嚷道:“快開動吧,我的五髒廟裏都要造反了。”
“大家都辛苦了。”
“歐巴,撒拉黑喲。”
陳二狗一愣,笑道:“我也……薩拉黑喲。”
米不高興道:“薩拉黑喲是什麼意思,允兒你太不矜持了,到處表白呀。”
“姐姐~”允兒又開始撒嬌。
陳二狗趕緊加快腳步,走了開去。
色已經黑暗,四個探光燈開到最大功率的無人機在頭頂懸浮,驅散了黑夜的侵襲。陳二狗也加快動作,重新壘起歪歪斜斜的灶台,明明是一樣的石頭,可在他手裏卻擺弄的有模有樣,架上燉鍋,燒開水,動作井然有序。
隻五分鍾時間,一個嶄新的灶台就擺在房屋前了,還搭建了一個燒烤架。將火炭騰出來,便可直接燒烤了。這建設速度,直把黃教主二人看的一愣一愣,“難道建灶台還有什麼秘訣嗎?”
陳二狗道:“沒有太多技巧,唯獨需要一點耐心。你們下次多嚐試幾次就會了。”
黃教主、彭魚宴兩人頓時羞愧,檢討自己的急躁,表示下次一定做的更好。
陳二狗笑著安慰道:“不要緊,以後有的是機會。”
盡管他動手能力a,可什麼都要他親自動手,效率自然就高不起來。大家紛紛動做起來,燒水的燒起來,切肉的切肉,鼓風的鼓風,加柴的加柴。
當陳二狗將最美味的裏脊肉部位放進沸水中煮時,油花冒出來。旁邊一眾人全都不雅的吞咽著口水,就等待著肉熟。
“煮這些裏脊肉是做什麼菜?”黃雷奇怪道,“不是不做殺豬菜了嗎?”
陳二狗道:“我打算製作一道原蠱椰子燉肉湯。”
“取洋薑、茅草根、漿果入味,燉的是蛇與豬裏脊肉。因為按照平常的燉法,至少要火燉蠱兩個時以上才有成效,那太久了。所以我走了些捷徑,先將裏脊肉煮熟。因為飲水不是很充足,所以要充分利用起來。”著,便一刀將一隻椰子腦門削掉,頓時純純的椰子汁蕩漾著火光,吸引大家的眼球。
“我勒個去,原蠱椰子湯誒,這可是要在餐廳裏才能喝到的好東西啊。”陳鶴顯然是老司機,聽到名字就眉開眼笑。
黃教主笑道:“還不是一般的餐廳,需要到特定的餐廳裏才有這道菜。”
“我已經迫不及待了。”彭魚宴士氣滿滿,“我的肚子難耐饑渴。”
黃雷道:“難怪你準備這麼多椰子留著呢,聽著就好吃!”
允兒可能是太累,坐在旁邊吞口水,她不太懂這道菜具體是什麼東西,但名字挺好聽的。聽大家連聲誇讚,也是期待滿滿。
野外做東西吃,最常見的自然便是燒烤了,陳二狗也沒讓他們閑著。
自己動手豐衣足食嘛。
用一些樹枝串起肉來烤肉、烤螃蟹。這種事情誰都會做的,還特有成就感:看著蛇肉、豬肉一點點變色,漸漸的肉香四溢,口腔裏也會隨之滋潤**。待得口水泛濫,便能間歇聽到“刺溜”的吞咽口水聲,別有一番風味。
陳二狗拿出自己的寶貝葫蘆,調勻一些燒烤料均勻播撒上去,撚出顆顆海鹽調味。香味頓時開始飄散開來,幾個腦袋瓜全湊了過來,眼巴巴看著燒烤架。