一、與“湘酒鬼集團”董事長品咖啡
蔣敏又是那個老習慣，一想問題就抽煙，仿佛那打火機一按，就把靈感點燃了。也真怪，蔣敏那煙還隻抽了半支，便道：“有了，也不知對不對？”
二零零二年的一天，蔣敏突然接到長沙一位摯友楊揚的電話。楊揚是湖南金證顧問公司董事長另兼十多家上市公司的財務與投資顧問。楊楊要他趕快趕到深圳富苑大酒店。蔣敏問：“什麼事這麼急啊？”楊楊道：“我現在是湖南湘酒鬼集團的財務顧問，正陪著他們集團新上任的董事長田家貴到深圳考察，我向他隆重地推出了你這位策劃高人，湘酒鬼集團目前正遇到了一些困難，田董聽我介紹你的情況後，對你十分感興趣，很想跟你聊聊。”蔣敏道：“好，我馬上過來。”
一個小時後，富苑大酒店的咖啡廳裏，蔣敏、楊揚和田董事長便開始由寒喧而進入談話的主題了。首先，田董向蔣敏簡單的介紹了一下他們集團公司的情況，他說，湘酒鬼集團的稅收幾乎占了湘西自治州整個稅收的百分之八十，它是湘西經濟支柱中的支柱。如果它做不好，就等於倒了湘西經濟的大半壁江山。他本來是湘西自治州的常務副州長，因為湘酒鬼集團太重要了，所以，組織上便讓他來集團擔當重任。他上任之後，發現該集團碰上了一個前所未有的難題。諸如產業、技術、營銷、供貨等都是小問題，而最大的問題是什麼呢？最大的問題是整個白酒行業都正在麵臨的一個現實問題，那便是在所有酒業、飲料業等領域之中，白酒生存的空間越來越小了。”蔣敏問：“怎麼回事呢？”田董道：“根據我們的調查，在所有喝白酒的人群中，四十歲以上的占了百分之八十，這意味著什麼呢？這意味著西洋文化的衝擊，特別是美國文化的衝擊太厲害了。原來我們的祖祖輩輩都是以喝白酒為主，現在則有來自法國的葡萄酒，來自德國的啤酒，還有來自美國的可口可樂等碳酸飲料，這些東西成為一種時尚之後，國內的同類產品便爭先恐後地冒了出來，於是乎，年輕人中喝白酒的便越來越少了。同時，白酒這個行業之間的競爭也越來越大，原來的老品牌不但在品牌上和營銷上加大了投入，而且還由此又派生出了許多新的產品；此外，還有一些有大財團支撐的新的白酒，一出來就以鋪天蓋地的廣告‘藝壓群芳’，簡直有點讓人難以招架。蔣先生，不知你對此有何高見？也不知能否為我們找到一個可以‘突圍’的切入點？”
蔣敏又是那個老習慣，一想問題就抽煙，仿佛那打火機一按，就把靈感點燃了。也真怪，蔣敏那煙還隻抽了半支，便道：“有了，也不知對不對？”蔣敏二零零二年在深圳海洋世界做常務副總經理時，他也曾做過一個調查，那便是中國的旅遊市場，近百分之七十的份額都被四十歲以下的年輕人占了。這正好和白酒市場的年齡狀況相反。一個是四十歲以上的占了大多數，一個是四十歲以下的占了大多數，於是，蔣敏便冒出了一個想法，如果在這兩者之間架起來一座橋呢？就是讓旅遊這邊的大多數走上橋去，到橋的那邊便進入了白酒的行業，那豈不是兩全其美了。田董一聽，很有意思，連忙問：“這個橋怎麼架？”
蔣敏道：“有三種方式。第一，工業旅遊是現在新興的一個旅遊項目。什麼叫工業旅遊呢？比如說到汽車廠看汽車製造的整個操作過程便是。酒是要喝到人的肚子裏去的，它要科學、要衛生，你們的廠房怎麼樣？”田董道：“我們的廠房非常漂亮，是中國傳統的建築風格。”蔣敏道：“那就好，那就讓人去參觀你們的廠房，參觀你們整個釀酒的流程。你們的酒廠在什麼位置？”田董道：“從張家界到鳳凰走公路便要經過我們廠。”蔣敏道：“那就更好了，旅遊的人到了廠門口就停一下。湘西的酒鬼酒本來在全國就很有名。誰都知道，其中有一個像麻袋似的酒瓶是黃永玉設計的。曾經，你們還曾委托湖南省作協編輯出版過一張與酒文化相關的報紙，全國的文化人不知有多少在上麵發表過談酒文化的文章，凡是看過這張報紙的人和為這張報紙寫過文章的人估計沒有誰不知道‘酒鬼酒’的。作家出版社還出版過你們的前董事長主編的兩本書，一本叫《文林酒話》，一本叫《對酒當歌》，兩本書中都有大量的篇幅是寫“湘泉”酒和“酒鬼酒”的。其中有一位作家寫有一篇題為《好山好水好酒》的文章，其中有這麼一段：“今天，湘西的好山好水已為世界所公認，巍峨蜿蜒的武陵山脈鬱鬱蔥蔥，古老的叢林，天然的藥材，奇花異草遍布其中，經年的雨雪浸透，清潭、溪流和泉眼，其水質之潔淨，其味之甘甜頗為奇妙。”有如此好山好水，其酒之甘醇自不必說。因此，那位作家在最後還要忍不住發出讚歎：“你深深地紮根在武陵山麓之下，成長在龍泉、鳳泉、獸泉的懷抱之中，你是武陵山的驕子，你是湘西民族經濟向前騰飛的希望。”你想想，你們的酒有如此深的文化滲透，有如此廣的文化傳播，那麼，愛酒者如果有幸到你們的廠門口，誰還不想到你們的廠裏去看一看，聞一聞酒香呢？你們就準備好幾輛電瓶車，把他們都拉到廠裏去，讓他們看你們整個的釀酒全過程，可以斷言，那一定是妙不可言的。好了，這些人都到了你們的廠裏來了，那麼，你們就有生意可做了。至少，有兩筆生意可做。”
蔣敏說到這裏，一支煙便抽完了。隻見他又掏出一支煙來，點燃。當然，他沒忘了，麵前還擺著咖啡，他用湯匙在其中攪了攪，在青煙的繚繞中，他又喝了小半杯咖啡。接著，蔣敏繼續說道：“做這兩筆生意，便是架橋的第二種方式。生意之一是，喝酒的人估計會帶上兩瓶酒，因為正宗，因為是出廠價，還因為是在好山好水的陶冶之中，再買上兩瓶好酒，順理成章；即使自己不喝酒，幫家裏人或親朋戚友帶上兩瓶，也是一份珍貴的禮物。你比我清楚，每年到張家界和鳳凰旅遊的人有多少？這是一個多麼大的目標消費者啊？”田董道“這個我很認同。”蔣敏道：“生意之二，就是設計出一個像俄羅斯的套娃一樣的高級禮品盒，就是做一個很漂亮很小巧的紅木箱子，裏麵是金色的絲絨，把箱子一打開，正好有一個勾子勾著，大約是一百二十五度的斜角，箱子裏的正麵用文言文寫一段關於酒鬼的很精練的酒鬼賦，把酒鬼酒的精髓和文化全部寫進去。箱子之中裝著從小到大六瓶酒，最小的五錢、然後一兩、一兩五、二兩、二兩五、三兩。酒鬼酒的瓶子本身就是工藝品。現在，大多的家庭可能都會有一個博古架樣的東西。這個漂亮的紅木箱子打開著放在博古架上，那一定是很美的。不喝酒的人也許一喜歡，就買下了。買回去放在自己家裏作裝飾品也好，或送給上司送給朋友也好，反正，這禮品一定要做得讓人真正地愛不釋手。這又是多麼大的一個目標消費群。那將是多麼大的一筆收入。