正文 第89章 煮豆莢(1 / 1)

明玉走到辣椒地,便開始采摘辣椒,隻要是紅的都摘了下來,一旁的蒼寂夜自然也上前幫忙。因為很多時候都要自己親自去采摘草藥,所以蒼寂夜倒是做的很好,沒有將辣椒枝條給弄斷,反觀明玉因為手小,力氣不是很足的原因,偶爾會弄斷一兩枝。

蒼寂夜看著明玉的背簍越來越重,直接拎到自己手裏拿著,然後繼續采摘辣椒。

雖然摘了滿滿一背簍,可是還有很多沒有摘,明玉想著明天再讓人和自己來摘。

回去的時候,明玉又在院子外的黃豆地裏割了幾把黃豆一起拿回去。

這黃豆已經長得很飽滿了,隻是還未泛黃而已。

回到家中,明玉將辣椒倒出來,將那些紅透了的辣椒挑選出來,放到簸箕拿到院子裏曬著,其他的就都先不理會,堆在一個簸箕裏,然後拿著黃豆一個個的摘下來,用剪刀將豆莢的兩邊都剪開。

弄好後明玉便拿了一個鍋子出來將豆莢洗幹淨裝鍋裏進去,放了鹽還有辣椒八角進去,便燒火讓豆莢煮著。

明玉又拿了好多的辣椒拿來洗幹淨,放到簸箕裏將成熟的紅辣椒用清水洗淨晾幹後,放在洗淨無油汙的案板上剁成碎末,打算做辣椒醬,所以越細越好。

辣椒剁細後把辣椒末放入大盆裏,然後又去拿了不少大蒜出來,然後剁成大蒜仁、放入食鹽、還有米酒。然後將大蒜,和辣椒末、食鹽、米酒放在一起,攪拌均勻。然後放在陽光下曬。

要晾曬兩天,使它自然醬汁化,然後裝入幹淨的陶罐內。在醬麵上再放入少量米酒、蓋嚴罐口。等過段時間就可以吃了。

等在陽光好的天氣,還可打開罐子曬太陽,不用攪拌,以免造成酸性變味。平時將加工好的醬汁放在通風陽光充足的地方,這樣就可以製出清香質優的辣椒醬了,平時可以直接送粥吃或者拿來當沾料吃。

明玉剁完辣椒,雙手都火辣辣的,蒼寂夜也嚐試了一會,感覺手受不了了就放棄了,所以知道明玉剁完後會怎樣,所以看到明玉洗了手就將之前準備好的藥膏遞給明玉。

明玉接過藥膏,放到衣袋裏,然後拿了一盆水放了不少鹽在裏麵,便將手放到裏麵浸泡。

蒼寂夜看到明玉的舉動十分不解,不過等了好一會,看到明玉將手拿起來,已經沒有之前那麼紅腫了,便知道這鹽水的作用了。

明玉將手擦幹,才開始塗藥膏。別說,這藥膏還真清涼。以後得留著,那天不小心燙到了還能用呢。

“三師兄,來幫我一下,等會有好東西吃。”明玉說著便往廚房走去。

蒼寂夜一聽有好東西吃,自然也跟了上去,慕容老頭自然也沒拉下。

“三師兄幫我將那鍋端下來,然後撈出裏麵的豆莢放到那籃子裏就行了。”

蒼寂夜動作十分迅速的做好明玉說的事情,然後眼巴巴的望向明玉。

“師兄你嚐嚐這豆莢,就吃裏麵的豆子就好了。”

蒼寂夜和慕容老頭都拿了一顆豆莢放到嘴裏。

咦,味道真好。從來都不知道這東西還能這麼吃。

明玉拿了兩個大碗遞到兩人麵前道

“弄到碗裏,一人一碗,不許多吃,不然積食可不好。”

兩人接過大海碗,抓了滿滿的,然後感覺好像還不夠,直接將碗裝推起來才滿意。