莊子裏的人將一大車的白菜洗幹淨剁碎，將菜幹肉幹也都泡軟一起剁了拿來當餡料，一盆盆的裝著。
除了七歲以下的小孩，不管男女全都出動，人被分成了三部分，不會包的都分了去剁陷，孔武有力的就讓揉麵，然後手腳快的就擀麵皮，包好了就一簸箕一簸箕的拿到外麵凍起來，等簸箕一用完，就將凍好的放到一個幹淨的缸裏，把簸箕拿回來繼續用。
婦女們都是十分開心的，可是那些上了年紀的爺們就有些擔心，畢竟從來沒有人會在湖麵結了厚冰的時候去捕魚的，這要是捕不到魚，不說吃不到，首先就擔心那小東家心裏是否會難受，就怕東家心情不好，做下人的都不好過呀。
擔心歸擔心，手裏的活卻不慢，一大早忙活到現在，已經響午了，幾個婦人將鍋裏燒上水，等著出去的人回來就下餃子。人多手快，這麼一上午，就已經包好了兩大缸的餃子。
一個上來年紀的大爺看了看時間，忍不住對坐在一旁的大管事開口道
“餘管事，你說小東家回來了沒？這要是捕不到魚咋辦？”
管事停下手裏包餃子的活，抬頭看著問話的大爺道
“應該快回來了，我包完這個就去看看，大爺不要擔心，小姐人很好，就算撈不到，最多久自個生生氣，不會遷怒任何人的，慢慢的你們就會了解小姐了，小姐人很好的，我相信小姐能捕到魚的。”說完就將手裏的餃子包好，然後洗了把手，就往莊子外走去。
“咦，餘大哥，你怎麼出來了，莊子裏出什麼事了嗎？”趕車的楊邇遠遠的就望見了出來的餘管事。
“莊子裏好著呢，出來看看你們回來了沒，小姐沒凍著吧？”餘管事大了個眼色給楊邇。
楊邇看著餘管事的樣子，就知道是什麼回事，於是開心的笑道
“小姐好著呢，人在後麵，我怕小姐在外麵久了容易凍著，就先趕回來了，咱們一起回去先唄，剛好讓人下餃子，後麵人回來了就可以吃了。”
餘管事一聽，也不由的笑了起來，然後爬上馬車，跟楊邇坐在一起回了莊子。
“小姐回來了，你們打桶水去給小姐，可以下餃子了。”餘管事下了馬車便往大廚房趕來。
“餘管事，小姐怎麼樣？”剛才的那位大爺上前問道。
“有收獲，不怕，小姐那沒事。”餘管事也開心的回答大爺的話。
“那就好那就好。”大爺放下心來，包餃子的動作就更快了。
“都回來了，先放這裏，吃了餃子在出來處理。”楊邇等在曬場上，看見眾人就回到，便大聲的說道。
“好咧，有餃子吃咯，大家趕緊，等會再出來收拾收拾。”第一輛回到的人高聲的傳遞著楊邇的話。
眾人將車子停好，便結伴往食堂走去。
“都回來啦，怎麼樣？怎麼樣？”廚房裏的人看見有人回來，便激動的上前問道。
“哈哈，大豐收大豐收，小姐太厲害，咱們吃完餃子，你們也一起去看看唄，肯定嚇死你們。”回到的漢子大笑著說道。