七家餐館的歐式包廂內，一男一女麵對麵拘謹的坐著，在台布的中央，擺放著一尊正傲嬌的擺著造型的小金人。
其實從某種程度上來說，先森總覺得是自己拋棄了茱兒·巴裏摩爾，暫且就先使用這個詞，雖然拋棄的前提是茱兒欺騙了自己，但要知道，那有可能是【明星卡】所特有的副作用，所以，先森還是有那麼一丁點的罪惡感，或許說是內疚也可以。
為了方便自己的逃跑，先森最後決定把晚餐的地點安排在了自家的餐館，當然，在這裏也更加的安全，至少不會有記者或狗仔能潛進來偷拍。
七家餐館的服務生目前全部是中國人，而且大多都有著混社團的曆史背景，和先佐知一樣，由於不想繼續過那種刀口上的生活，所以便從幫派裏脫離了出來，然而與先佐知又不同的是，這些人幾乎都是偷渡客，他們沒有那麼幸運，所以也就沒有獲得在美國合法居住的證明。
對於美國聯邦政斧來說，這些人大多是寄生蟲，由於沒有了幫派的庇護，一旦被發現，肯定會被遣返回國，當然，如果你有錢，那就另當別論。
錢，這才是最重要的東西，可是對於這些曾經的黑幫成員來說，如果有錢，誰還會通過偷渡的方式來美國？
有一種生存方式叫做豬狗不如，很多人或許無法體會到這一點，但是對於這些從幫派脫離出來的人來說，他們卻對此有著最深刻的體會。美國有太多太多的貧民窟，而他們則是貧民窟裏最低層的存在，因為他們的膚色，因為他們的身份。
種族歧視，越是貧窮的地方就越嚴重。
很多人因為忍受不了這種生活而自殺了，也有人重新回到了幫派當中，當然，這個世界上永遠不缺少那些渴望活著，渴望堂堂正正有尊嚴活著的人，這些人，在一次次被生活所踐踏所蹂躪之後依然沒有屈服，最後成為了七家餐館的服務員。
先佐知的餐館裏，每一個工作崗位上的人，幾乎都是他親自去找來的，而每一年，他都會在不影響餐廳經營為前提的情況下，拿出一大筆錢，去幫這些人辦理定居證明或送這些人回國，隨著人數的增多，先佐知開設的分店也越來越多，每隔兩年就會新開一家，等到第七家餐館成立後，在餐館裏工作的人，有一半都拿到了定居美國的證明。
哪怕給這些人在美國辦理了居住證，先佐知也從來沒有以此為理由強留他們在店裏工作。然而中國自古有一句話叫做“不食嗟來之食”！特別是對於這些曾經的社團成員來說，義氣這個詞是很重要的，對於先佐知的資助，他們從打心底的感激。所以盡管工資不是很高，他們也都自願留在店裏工作了起來，他們知道工資不高的原因，因為店裏還有很多所謂的“黑戶”，這些人也需要幫助。
有人說一個中國人是龍，一群中國人是蟲，其實不然，在真正的道義麵前，中國人是這個世界上最團結的民族，而且，沒有之一。對於先佐知來說，他就是有著這樣的民族優越感，不服，你來咬我...
先森很清楚自家店裏的情況，盡管父親從來沒有跟自己說過，但是，隻要他不是瞎子就一定能看的出來，話說你見過一個個肩膀上紋著紋身的彪形大漢做服務員嗎？也許正是因為這些另類的工作人員，七家餐館的生意居然越來越火紅，這還真是不可思議。