幾杯酒下肚，又吃了幾口菜，呂山尊看齊天翔的情緒慢慢高漲起來，就拿起桌上的煙盒，掏出一根遞給他，緩緩地說：“其他的煩心事先放一放，咱們還是接著說這些美食的美妙，好不好？”
“那就說吧，我洗耳恭聽。”齊天翔知道呂山尊的用意，就祥裝無所謂地看著他，微微笑著說：“搞不清這些奧秘之前，還就是說什麼都沒有心情。”
呂山尊聽著齊天翔的話，也知道他現在的想法，就不再繞圈子，索性竹筒倒豆子一般說了起來，先是指著桌子中間的湯盆，微笑著說：“先來說說這個主菜吧！一家親名字的由來其實源自王陽明‘黑白無窮意，天下一家親’的意境，說通俗點也可以說是‘自己家’酒館的延伸，但我更願意相信前者，畢竟這道菜已經突破了實指的意味，有了些許道家天地輪回的意境在裏麵了。”
“所謂的道生一元，一元生兩儀，兩儀生四象，四象生八卦，這是通常理解的道家的起始輪回，你看看這個湯盆的形狀，是不是中心一元的意思，湯盆周邊的六個盤子像不像八卦的坤轉，可能你會想隻有六個盤子怎麼與八卦相連，說我在牽強附會，可再看看我們兩人所坐的位置，是不是正好壓在乾和坤兩個點上，與六相合是不是就是八卦的卦象。”呂山尊看著齊天翔臉上神情的變化詳細地解說著，解決了初期表象的問題，望著齊天翔將信將疑的神色，知道這第一步已經勉強過關了，就接著說：“一元在中，八卦在外，變化就在這湯盆中了，黑白兩色的對稱中這朵銀耳就是心中的根性，任何的變動都會帶來天地的運轉，也就是兩儀旋轉交錯，或者叫融合，太極也就有了實際的陰陽互補的意境。與此同時，也就產生了四象，所謂四象，或說天之四維，或說地之四季，但不管是天之陰晴晝夜，還是地之東西南北，或者是時之春夏秋冬，對應的還是萬物的生長和繁衍，這六道菜品就是應四季所出，而克化四季物產的隻有乾和坤兩極，也就是咱們兩個。再往下說就又回到了原點，天地洪荒混沌初開，水火的造化，清升為天，濁沉為地，天地間指明方向的是日月星辰，而傳統意義的方向感最明確的指引，就是北鬥七星了。”
“什麼時候你開始對道教有研究了，我怎麼不知道？”齊天翔對呂山尊的解釋深表讚同，可還是調侃地說著：“如果根據你的說法，我現在的位置的乾位，那麼我對麵是坤位，而天地陰陽所指，坐在我對麵的應該是位美嬌娘才貼位。”
“想什麼呢？陰陽就是男女，天地不是陰陽，晝夜不是陰陽，相背不是陰陽？看來還是心境難抑，心裏想美嬌娘了吧！”呂山尊瞪了齊天翔一眼，尖刻地回敬著，不無得意地說：“這是意境之美，說玄妙也不是不可以。下來再看看這內在的品質和養生之妙。”
“我們的鄰國總是自豪地宣稱，他們是吃生之國，能夠把生菜生吃而吃出極致，說的好像跟真的的似的，其實也不過是把個生魚片吃出了一些花樣罷了。”呂山尊微微笑著看看齊天翔，不屑地說：“看看這滿桌的菜品，那個不是體現了生菜生吃的特點，而且吃生的同時，還注重養生，這才是中國飲食博大精深之處。”
說著話，呂山尊一一指著桌上的菜，緩緩地介紹著：“青色的柿子椒，紅色的西紅柿，清甜搭配是為甜；黃色的雞蛋與內裏的苦瓜，香苦搭配是為苦；紫色的甘藍配以沙拉，再配以紅色的西紅柿，紅紫相陪是為酸；蒜米果與柿子椒相伴，是為辣；而整體的基調卻是鹹。苦、辣、酸、甜、鹹，五味俱全，不正是生活的本真味道嗎？而這些味道組成的味覺感受，說到底還是生活的表象，也可以說是初級境界，是生的境界，真正登堂入室的還是這碗湯。”
“由生到熟是人類進化的結果，也是進步的標誌，而這碗湯體現的就是融會貫通的品位和境界。”呂山尊站起身來，拿起湯勺，慢慢地盛了半碗湯放在了齊天翔的麵前，緩緩地說：“相比於我們的鄰國，這碗湯體現了飲食文明的最高境界，也體現了中華傳統文化的內涵，那就是包容。不同於佛跳牆之類極品菜的食材，這個湯也是八味主料，但都是來源很普通的雞鴨魚肉之類，已經堅果甘豆之流，卻是在濃湯的相偎之下，既保持了原品的味道，又帶著濃濃的鮮香，這就是生活的成熟境界，五味雜陳，而又清淡自如，想想什麼都有，認真看又什麼都沒有，歸於平淡的原因就是融合，就是包容。想明白了這些，也就明白了生活的苦辣酸甜，本就是必須，也就釋然了。”