食堂不是很大，是那種典型的單位食堂的樣子，為數不多的方桌，每張桌子都有的長條凳，形成了飯廳的全部。飯廳和操作間被分割成裏外兩部分，不大的取飯口就是內外聯係的主要區域。
已經過了吃飯的時候，飯廳裏沒有什麼人，由於刻意避開了眾人吃飯的時間，齊天翔他們到來時正是食堂人少的時候。齊天翔簡單地打量了一下飯廳，徑直走到取飯口，順著窗口向裏麵望著，操作間也不是很大，使用的還是老式的燃煤灶台，兩口大鐵鍋裏麵看不清有什麼東西，隻見一口鍋裏冒著騰騰的熱氣，顯然是燒的開水，長條案子上幹幹淨淨，看來是收拾完畢了。
窗口下擺放著一張桌子，上麵是一個大鋁盆，盆裏麵是滿麵的一盆菜，旁邊是一個藤條編的長條筐，襯著白布，裏麵盛放著白饅頭，另外有一個鋁盆，盛著顏色濃重的稠稠的鹹湯，近旁的摞成摞的白瓷碗。顯然這就是午飯的全部內容了，一個穿著白圍裙的中年漢子站在桌子後麵，似乎就在專候著齊天翔他們一般。
“師傅辛苦了，忙到這會還不能休息，也真是不容易。”齊天翔熱情地向窗口內的師傅打著招呼，興致很好地問道：“中午給我們準備了什麼好吃的東西啊！”
“不辛苦，不辛苦。應該的，應該的。”原本就緊張的大師傅，沒有想到齊天翔會同他搭訕，一時緊張的滿臉通紅，連聲說著，似乎是配合著說話，兩隻大手不停地揮動著，好半天的仿佛明白了齊天翔的問話，臉紅紅的低聲說：“雜燴菜，疙瘩湯，我們山裏人吃的飯食，不好吃，不好吃的。”
“老陳，別愣著了，還不快給領導們打飯。”看著大師傅局促緊張地愣在哪裏，柳能富焦急地提醒著，隨即笑著對齊天翔解釋著：“山裏人，沒有見過什麼世麵，一緊張就什麼正事都忘了，慢待之處請省長別見怪，您請先去坐著吧，飯菜馬上就給您端過去。”
“用不著，我有兩隻手，一個手端菜，另一隻手可以端湯拿饅頭，完全可以應付的來。自己動手，豐衣足食嘛！”齊天翔望著柳能富輕鬆地說著，隨即對身邊的周通笑著說：“天大地大，廚師最大，任你官再大、錢再多，沒有人給你料理也隻能是茹毛飲血，所以說對廚師要有足夠的尊敬，另一個應該足夠敬畏的就是醫生，一個管肚子，一個管生死，都大意不得。”
“這個道理我上大學時，就有深刻的體會，與廚師搞好關係，比與教授搞好關係，可以得到更多的實惠。”齊天翔說著話，接過大師傅遞來的白瓷碗，另一隻手接過一碗湯，向周通噥噥嘴得意地讓他看自己碗裏的菜，轉身離開的同時，還不忘向著大師傅道著謝：“謝謝你啊！陳師傅。”
雜燴菜內容很豐富，既有油豆腐、木耳、海帶、粉條、香菇之類的幹菜，也有青菜、黃豆芽、茄子之類的時令蔬菜，更有肉丸子、小酥肉，還有排骨，當然更少不了當家的豬肉。盡管豬肉進行的過油處理，可由於使用的是豬肋條的肉，還是顯得有些油膩，再加上大師傅對齊天翔的格外關照，大白瓷碗裏麵盛的都是豬肉、排骨、小酥肉之類的幹貨，滿滿一大碗，散發著熱騰騰的香氣，誘人有餘，可卻很是讓齊天翔為難。
齊天翔腸胃不是很好，平時對於油膩的食物，向來是敬而遠之，而且偏好清淡的飲食，對於河海傳統的重油、重口味的食物不是很適應，飯量也不是很大。現在麵對這麼一大碗油乎乎的雜燴菜，真是不知道如何才能消受，可當著跟自己坐在一桌的周通和王同軍、柳能富，以及窗口哪邊關注地望著自己的大師傅，齊天翔知道自己的胃口，對於大師傅的自尊，或者飯碗的重要性，同時也不願拂了大師傅的好意。
畢竟跟隨齊天翔多年，雜燴菜一端到手上，小張就意識到了不妥，在自責失誤的同時，焦急地看著齊天翔，急速想著挽救的辦法。齊天翔從小張的眼神中讀出了他的自責和擔心，用眼神製止了他的想法，望著柳能富誇讚地說：“這一碗熱氣騰騰的雜燴菜，還真是費盡了心思，這麼豐富的內容，不用刻意猜測，就知道不是山裏老百姓平日吃不到的東西，即使是過年過節也難得有這麼一碗營養豐富，滋味誘人的美食啊！”
柳能富聽著齊天翔的誇讚，心裏像吃了蜜一樣，臉上卻是謙虛的神色，趕忙接話道：“的確像您說的，這樣的一碗雜燴菜是山裏百姓難得吃到的，別說是山裏百姓，就是我們這些鄉幹部，也不是想吃就能吃到的。不是說沒有機會吃雜燴菜，而是沒有這麼多的材料和內容，平時就是幾樣幹菜弄點肉一燴就行了，弄一大鍋，隨時都可以吃，人多吃的熱鬧，人少吃不完，下一頓熱熱也就還可以吃，簡單方便，還節省時間。有時候下鄉跑了一天回來，累的腰酸腿疼，一碗熱騰騰、油乎乎的雜燴菜下肚，渾身都覺得舒服，如果再弄上幾兩白酒，美美地睡上一覺，天明又可以精神抖擻的下鄉了。”