發現一座城市的故事，可以有很多方式。
發現首爾就像聽完一場李斯特的狂想曲，各種色彩與幻象在視覺和腦海中撞擊，然後在這種目眩神迷的狀態下，人漸漸地感受到隱藏在首爾這座炫彩都市背後，那曆久彌新的人文氣息。
發現首爾，通常是從夜晚開始的。東大門、大學路、漢江，首爾的夜晚是forever young(永遠年輕）的。
跟隨著熙熙攘攘的人群，在各種韓妝店流連；和鬧市中賣烤肉串的韓國大媽“俺娘哈曬腰”（韓語：你好啊！）；到潮牌店淘貨，按著計算器和店主砍價；
或是跳上電音舞台，和最IN的韓國年輕人狂野熱舞，流行，是這裏的代名詞。
首爾的夜，總有享不完的熱鬧、玩不夠的癮。
在韓國，好玩的確實有很多，但是最為令人難忘的莫過他們的飲食。
對韓國飲食，許多人並不陌生，雖然單調，但仍不失特色。
“韓定食”即韓國式客飯，是朝鮮風味的宮中料理，不加辣椒粉是它的特征，有蒸、烤、湯、拌等多種烹飪方法。
每家餐廳的食譜和價格並不一致，但一定會包括以小麥煎餅包裹肉類和8種蔬菜的“九折阪”，此外還有加放肉類、魚類、蔬菜和蘑菇燉煮的火鍋“神仙爐”。
此類餐廳大多陳設精致家具，有高級住宅的印象，使遊客覺得賓至如歸。
“韓國之家”的韓定食很有名，午餐尤為價廉，須提前電話預約。
“冷麵”尤為人們熟悉，有爽口的“水冷麵”；以辣椒醬作調味的“拌冷麵”兩種。
任何季節以它來取代白米飯，是最受歡迎的食品。
各餐廳的冷麵稍有不同，麵條上附加的配料多以肉類、蔬菜或水煮蛋為主，也有放生魚片的。
長長的麵條可用剪刀剪短後再享用。
“冷麵”在各大眾化餐廳都有，較有代表性的是首爾中區的“又來屋”。
“石碗拌飯”是韓國獨有的菜肴。白米飯上蓋上黃豆芽、肉類、雞蛋等佐料，盛在滾燙的石碗內，加放適量的辣椒醬後攪拌食用，鍋底的鍋巴更是一絕。以全州中央會館的“石碗拌飯”最有名。
泡菜幾乎是韓國菜的象征，幾近每餐必備。
材料利用大白菜、蘿卜、黃瓜等蔬菜。
泡菜中以包裹式泡菜最為美味：將栗子、梨、大棗、章魚、鮑魚、蝦、鬆仁等以大白菜包裹，具有一般泡菜所沒有的“豪華”。
有的泡菜除主要蔬菜外，亦加放蔥、薑、蒜、水芹菜等，不僅口味醇美，又有豐富營養。
在韓國的任何地方都可品嚐泡菜，最妙的是因地方不同而口味各異，不妨—一嚐試。
以綠豆及米粉做成的煎餅，芳香溢齒，是最可口的下酒菜，百吃不厭。加海鮮的煎餅又名“蔥餅”，是人人喜愛的小吃。
韓府……
“哥哥……這是我的，你還給我！”
“不給，誰搶到的就是誰的！”
“哥哥你欺負人……”
“誰讓你那麼笨啦！”
“潔兒不笨，哥哥你才是大笨蛋。把東西還給我。”
“嘿嘿……不給！”
“還給我！”
“你拿到了就給你！”隻見兩個小身影在那拉扯著。
“軒兒，潔兒，你們在幹嘛呢？”
“外婆，哥哥欺負人。”
“軒兒，怎麼回事？”