第八章 豐盛的野菜盛宴(1 / 1)

慕染染要做得第二道菜是蝦泥蛋羹,這時候她剛處理完蝦線和蝦殼,回到屋裏卻看見多了兩個人,一男一女。

這男的就前幾日來給她診脈的顧大夫,也就是這具身體的原主一直花癡的那個溫潤少年,至於這少女,她眼生得很,並不認識,但看她與顧流蘇一起,想來這二人是很親密的關係。

不過這兩人來這裏幹嘛?之前看診的錢,李春苗都替她墊付過了啊。

這時候,慕瑾瑜卻上前拉了拉她的袖子,“娘親,要不您再做一碗薺菜魚丸吧?”

“再做一碗?”慕染染一看桌上那空空如也的大碗,瞬間明白過來,嗬嗬好家夥,這小子怎麼全都給吃掉啦?!

“你啊,吃這麼多,一會兒還想不想吃別的美食啦?!”慕染染寵溺地笑罵道。

哪知小家夥瞪著一旁的安向葵和顧流年二人,一張小嘴倔的老高,“娘親,不是我吃的!是顧大夫和安姐姐他們二人吃的!你看,全都吃完了!”

慕染染一愣,不會吧,看起來彬彬有禮的顧流蘇居然也會幹出這種事?

安向葵立即紅了臉,有些不好意思地抓了抓腦袋,“染娘,對不起啊,我跟流蘇師兄都不是故意的,實在是您做得薺菜丸子太好吃了,我們兩個一時沒忍住,就,就……就這樣了。”

慕染染恍然大悟,“原來你們是聞著香味來的,哈哈,不礙事!你們能吃完,說明我做的好吃啊!我高興還來不及呢,又怎麼會怪你們。要不你們二人今日就留在我們家吃飯吧!顧大夫平日裏對我們娘倆也頗有照拂,我沒什麼東西送的,不如就今日請你吃個飯吧。”

今天可是個轉變她花癡形象的好機會啊!她必須得把握住了!

慕染染笑得落落大方,一點也不怪罪安向葵和顧流年二人不請自來,還招呼不打就把東西給吃完的行為,這讓二人都頗為不好意思。

至於慕瑾瑜呢,原本還想替她娘親多做些活的,但一想到外頭有這兩位才狼虎豹般的人物,便打算坐在外頭,好好盯著他們二人,不能讓他們在春苗姨和喜來叔他們來之前把菜都給吃了,他必須得保護這些菜的安全!

其實,慕瑾瑜的擔心不無道理,當慕染染做得蝦泥蛋羹端上來的時候,安向葵和顧流蘇這對師兄妹,眼睛都直直地盯著美食,雙眼甚至還冒著綠油油的光,就好似狼鎖定了獵物一般。

慕染染的這道蝦泥蛋羹,做法十分簡單,隻需至多分鍾便能做好,作為小菜先上墊墊肚子最為合適。

先將小溪裏抓來的蝦去蝦線,剝蝦殼,然後放在砧板上剁成爛爛的蝦泥,之後打入兩個雞蛋,攪拌均勻,加入少許鹽和水,再放入鍋內蒸上個七八分鍾,待熟了成金黃色之後就可以盛上來了,臨了再滴兩滴醬油,就大功告成了!

看著金燦燦的蛋羹,伴著蝦的鮮香,二人不由饞得咽了口唾沫,光是聞著這香味,他們就覺得這一定好吃。

可惜的是,一旁還有慕瑾瑜這個美食守衛者在看著,他們已經把人家的薺菜魚丸給消滅了,也就再不好意思去動人家的蝦泥蛋羹。如此,這道菜終於算是保住了。

之後,慕染染又做了蕨菜肉絲,冬筍炒肉,馬蘭頭炒豆幹,涼拌桔梗葉子,涼拌豆芽,婆婆丁煲魚湯等等。還有一道香椿金魚,這可是道名菜,原料裏並沒有魚,卻因為成品後的形態是魚,這才命名為香椿金魚。

這道菜隻取香椿最為精華的部分其嫩芽,放入沸水中焯燙,待其顏色變綠了之後立即撈出,用涼水浸泡,之後甩幹水分。

之後將麵粉活著小麥粉加入水和鹽攪拌,為了讓其口感更有嚼勁,慕染染還加入了蛋清,攪拌均勻後,放旁靜置,等到上麵的麵疙瘩全部消失後,便能將香椿導入麵糊中,捏成一個個小金魚的形態,最後放入鍋中開始煎炸,直到全都成了金燦燦的顏色,便可以出鍋了。但這還不是最完美的,要將其放在一旁瀝幹油,再撒上椒鹽,這味道才真叫一絕!

數十盤菜齊齊擺在桌上,一眼望去,還真是一道野菜盛宴!

當然了,隻有菜沒有主食可怎麼行!

作為世界食神,慕染染自然不會允許這樣的事情發生,也做了不少能填飽肚子的主食,如肉鬆蛋黃青團、紅薯窩窩頭、黑米粥,當然也少不了她的絕活蔥油大餅。