一回到家中，慕染染就直奔秦氏那裏，跟秦氏打了一聲招呼，其餘的事情便由著娘親秦氏去安排了。
她自個兒吩咐底下的人將購買來的食材統統拿到廚房去，她開始動手做晚飯了。
她第一道做得是五香牙簽肉，這是一道大人小孩都愛吃的菜式。
先將裏脊肉洗淨拔去血水，切成厚薄勻稱的小塊，而後加入鹽，醬油，料酒，白胡椒粉，耗油，糖，五香粉，孜然，澱粉。
而後，她用手抓攪拌均勻，再加入油，之後放置一旁，醃製半個時辰以上。
在這期間，慕染染也沒閑著，她開始了第二道菜式紅燜砂鍋牛肉。
她先牛肉切塊，土豆去皮切塊，胡蘿卜洋蔥分別砌塊，而後牛肉冷水入鍋燙出血沫洗淨。
接著炒鍋油爆香蔥薑蒜和香料，放入牛肉翻炒，烹入料酒炒香，又加入白糖繼續翻炒。
之後加入老抽和生抽，翻炒到牛肉上色撈起放入砂鍋中，加入適量的開水，大火煮開後用小火加蓋燜製半個時辰左右。
這時候，先前醃製的裏脊肉塊已經時辰到了，慕染染用泡水洗淨的牙簽將肉塊都串起來，再次撒上澱粉，用手稍微抓勻，接著鍋中倒入油水加熱到七成，倒入串好的肉塊，炸到外表焦黃。
覺得看著滿意了，慕染染就將其撈出上盤，最後在趁熱的表麵上撒上孜然，五香粉還有白芝麻，如此便完成了這道五香牙簽肉。
而完成五香牙簽肉之後，牛肉燜製得可以了，慕染染打開蓋子，再將土豆跟胡蘿卜放入繼續燜燒。
等到土豆可以了放入洋蔥，旺火燒開後，加入鹽調味，淋入少許的水澱粉勾薄芡，最後撒上蔥花上盤。
完成這第二道紅燜燒鍋牛肉後，慕染染開始了她的江南百花雞跟麻辣水煮魚片。
這江南百花雞，先是將雞宰殺淨，剖背，自頸直剖至尾端，完整地將雞皮剝出。
剝時，從兩翼處徐徐剝開。剝後，切下雞頭、翼尖和雞尾，蒸熟備用。其餘雞肉另作它用。
接著將雞皮上的黃膏和筋骨去淨，在砧板上戳小孔數個，反轉仰攤於竹算上，拍上薄幹粉。將蝦膠與蟹肉拌勻，攤瓤在雞皮上，取雞蛋清塗上抹平，放入蒸籠，用旺火蒸熟，取出，切成三條。
每條切作八件，共二十四件，每件均成”曰”字形，按三行覆裝於盤上，雞頭、雞尾拚擺於兩端，翼尖分拌於兩側，使之成雞形。
之後炒鍋用中火燒熱，下熟豬油搪鍋，去油，再燒熱，下熟豬油，烹紹酒、加上湯、精鹽、胡椒粉，沸後用濕澱粉調稀勾芡，最後下味精、芝麻油和熟豬油推勻，淋在雞皮上，取夜來香鑲於四周便成。
完成這道江南百花雞後，慕染染拿過草魚來，開始做麻辣水煮魚片這道菜。
這草魚買來的時候大約二斤左右，到慕染染手中的已經是去了鱗片跟魚骨的草魚，這自然是底下的人幫著處理幹淨了，慕染染隻斜著切片就行。
切好魚片後，放入點生粉、鹽、一點糖，加入蛋清攪拌醃一下待用。
隨後豆芽清炒加點鹽，熟後放進要裝魚的鍋裏。
接著薑蒜切片放入鍋裏爆香，然後加入辣椒醬翻炒一下，放入清水（份量可以蓋住魚）水開後試下味，不夠味可以加入鹽和醬油調味，然後放入魚片滾一下，之後把魚倒入放豆芽的鍋裏蓋住豆芽。
最後另外起鍋燒紅，放多點油把幹辣椒炒一下倒在魚片上便可上盤。
這完成了最主要的四道菜式後，慕染染轉而接著又做了一些家常小菜，有紅燒茄子、醬燒蝦、糖醋小排、魚香豆腐、清蒸鱸魚、酸豆角抄肉沫等菜式。
算算這些菜差不多了，慕染染又做了四道冷盤，糖醋蘿卜絲，涼拌海帶絲，涼拌馬齒筧，冰鎮青瓜。
這冷盤跟熱炒都完工了，最後慕染染想到了飲品。
飲品因為是夏天，慕染染是想做冷飲的。
這夙宸派來的人早就將冰窖給打造完工了，近來慕染染將一些飲品都放在冰窖裏冰凍著，如此，她便吩咐立夏去冰窖裏將飲品去拿來。
“立夏，去將雙皮奶從冰窖裏拿過來，不用剩下一些，全部都拿過來，都直接端到客堂飯廳之中。”
這雙皮奶做起來很簡單，隻要將牛奶倒入鍋中加熱。
加熱後倒入容器中等待容器上方結一層皮後，將一個雞蛋打碎，將蛋白跟蛋黃分離。
之後將結好皮的牛奶切一個小口，將未曾結皮的牛奶倒出，與雞蛋混合，打亂。
之後再將牛奶蛋白混合液倒回牛奶皮下麵，再用小盤子蓋住容器上方，放入鍋裏加熱一刻鍾，之後放到冰窖裏冷藏。